美食制作银耳粥-银耳粥的做法大全粥的100种做法
今天给大家分享美食制作银耳粥，其中也会对银耳粥的做法大全粥的100种做法的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
银耳怎么煮才好吃?
将高压锅掺水1500克左右.将红枣，银耳.冰糖依次放入锅中。
还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。选好银耳要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。
银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
一定要煮到汤是粘粘的，银耳用筷子轻轻一夹就断的才算好。一般小火煮上一个小时是不错的，如果用微波炉的话营养也是不会流失的。再搭配上一些养生材料，例如红枣、百合、莲子之类的，熬出来的银耳汤才会最好喝。
方法：银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠，可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。
银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
大米银耳粥的做法
银耳莲子粥的做法 用料 主料银耳半朵莲子15粒 辅料大米50克小米20克大枣2个 银耳莲子粥的做法 将银耳泡发。 无芯莲子侵泡5小时以上。 小米、大米洗净，大枣洗净。 将银耳撕成小块，大枣切块。
大米洗净，在清水中浸泡30分钟，银耳泡发，撕成小朵。紫薯去皮洗净，切成小块。锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、银耳、紫薯煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
银耳粥的做法 先做好准备工作，银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。
银耳粥的做法如下：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
紫薯不仅美味，颜色也很漂亮。这款粥里我还加了些莲子、银耳、黑豆、红枣和葡萄干，营养更加全面，滋阴补肾还清热美容呢。以下是我整理的银耳莲子粥的做法，希望对大家有所帮助。
原料百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。制作将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。功效可养阴润肺，健脾益气。
红枣银耳汤怎么做
银耳红枣汤 银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。红枣用水清洗后备用。
红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。制作方法也是非常简单，每天可以适当喝一点。润燥清热银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。红枣银耳汤具有清热、润肺、止咳的功效。
红枣银耳汤的功效红枣有很好的补气作用，在和银耳放到一起煮汤的时候，滋补的效果更佳。适宜人群银耳红枣汤适宜于贫血、体虚、气血不足的人群食用。储存方法银耳红枣汤可以放到冰箱储存，不过在喝的时候需要加热。
备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。
关于美食制作银耳粥，以及银耳粥的做法大全粥的100种做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
