美食制作奶枣-美食制作奶枣的过程
文章信息一览：
奶枣有哪些好吃的做法?
奶枣不用黄油可以用椰子油代替，不仅成型好，而且酥脆带有椰奶香味，十分好吃。食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、椰子油10g、奶粉10g。做法：红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。将杏仁塞进红枣里，也可以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。
主料：大米200克、牛奶250毫升、面粉500克、酵母5克、白糖5克 辅料：去核红枣适量 大米加冷水浸泡一夜。洗净沥掉水，加入白糖，牛奶用破壁机榨成米糊。米糊中加入酵母。搅拌均匀，激活酵母。倒入面粉中，搅拌成絮状。揉成光滑的面团。密封发酵至2倍大。
第五步：把裹着棉花糖的红枣搓圆，然后放入装有奶粉的盘子中，让每一颗红枣上都均匀地滚上一层奶粉，美味的奶枣就做好了。制作关键点：去枣核的时候请小心操作，防止吸管划到手；也可以用专门的工具去除枣核。自己吃过之后才发现，成为网红它是有原因的，除了好吃，还是好吃。
今天就跟大家分享牛奶枣的做法，这个配方简单又靠谱，只需要一口不粘锅，配齐所需的食材，分分钟就能在家做出跟市售口感相同或者更加好吃的牛奶枣。【牛奶枣】主要食材：奶粉80克，黄油35克，棉花糖150克，红枣30克，巴旦木30个。
在家怎样自制奶枣?
1、用料：红枣150g、巴旦木100克、黄油50g、棉花糖200g、奶粉40g。准备好所有材料，红枣清洗干净后擦干水分，用吸管将枣核顶出去。把巴旦木放进红枣的中心，也可以用自己喜欢吃的干果，如腰果，花生米，开心果等都可以用。锅里加入黄油，开中小火黄油慢慢融化。
2、准备好所需食材，奶粉、黄油、棉花糖、红枣和巴旦木，没有黄油用玉米油、葵花籽油也可以，只是味道没有黄油做出来的香。红枣清洗干净擦干水分，最好用小红枣，这样巴旦木放进去正好，用吸管将枣核顶出去。
3、准备一个空碗，碗中倒上奶粉。将红枣和棉花糖糊包裹在一起揉成圆形，放入奶粉中让奶枣表皮粘上奶粉。如下图所示奶枣就做好了。
4、红枣，巴达木杏仁，棉花糖，黄油，奶粉。红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣神器卖，但我用的只是一根稍微大一点的硬吸管。平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
5、第五步：把裹着棉花糖的红枣搓圆，然后放入装有奶粉的盘子中，让每一颗红枣上都均匀地滚上一层奶粉，美味的奶枣就做好了。制作关键点：去枣核的时候请小心操作，防止吸管划到手；也可以用专门的工具去除枣核。自己吃过之后才发现，成为网红它是有原因的，除了好吃，还是好吃。
6、食材：红枣35颗，巴旦木35颗，棉花糖150克，奶粉30克，黄油20克 准备好所有的食材，奶粉最好选用烘焙专用的，这种是没有甜味的，做出来的效果好一点。
奶枣用的什么枣
奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣，生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。枣树适应性强，但在土壤疏松、土层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。
奶枣是用红枣和棉花糖一起制作的一种网红零食，它吃起来味道很不错，里面有坚果，吃起来脆脆的，外面香软可口，深受人们喜欢。那么做奶枣用什么枣比较好呢？下面让我们具体来看看吧！奶枣用什么枣比较好 一般就用普通的干红枣就可以了。
奶枣是内含有杏仁等干果夹在其中的去核大枣。奶枣是一种网红小吃，最外层是有点湿润的奶粉，中间是比较有嚼劲的红枣，最里面则是硬的巴旦木，口感上非常的有层次，咬下去的感觉有点像是咬软糖的感觉，外层的奶粉只有淡淡的奶香味，不添糖，整体搭配很和谐，吃起来不会很甜，让人上瘾。
火爆全网的奶枣,怎么制作可以零失败呢?
1、食材：红枣，巴达木杏仁，棉花糖，黄油，奶粉。红枣去核，中间放上坚果。平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。趁热用筷子一颗颗的揪出来。丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。
2、将所需食材分别称重准备好，清洗准备好的红枣，用一把干面粉一起抓洗干净，再用厨房纸吸干红枣表面的水分。准备一根喝牛奶的硬质吸管，从红枣的中间戳进去，剔除枣核，注意不要破坏红枣肉。将腰果塞进红枣的枣核部位，我用的腰果比较大，有的就塞了一半就断了。还是杏仁比腰果好塞。
3、准备90颗红枣，大小是那种中等大小的红枣；先用清水清洗干净，捞出来沥干水分；用自己的方法把枣核去掉。
4、想要好看可以用糖袋装起来。是不是超级简单，没有太多的技巧，几乎是零失败的做法，这是原味的，还可以将5克奶粉用抹茶粉或者可可粉来代替，这样就可以做出可可味的奶枣和抹茶味的奶枣了。【小贴士】全程用最小火，所有食材拌匀就可以。
5、接着一颗一颗扯下来，放进适量奶粉里再滚一滚沾满奶粉，这样就完成了原味版本的奶枣。如果喜欢其他口味的，可以在最后裹粉的时候换上抹茶粉和巧克力粉，增加更多的风味。其实很多网红食物的制作都是非常简单，只要你肯花心思去做，几乎都是零失败的小零食。
奶枣为什么粘锅
1、棉花糖放多了：在制作奶枣的时候一般都会炒制棉花糖，如果棉花糖的分量比较多，加温融化之后，就会出现比较黏，就会容易粘锅。炒制时间短了：在炒制棉花糖的时候，如果时间比较短的话，棉花糖会比较软比较黏，就会容易出现粘锅的情况。
2、究其原因，主要有三个方面：一是使用了不适宜的锅具，如普通锅没有防粘涂层，导致奶枣粘性较强时容易粘连；二是棉花糖分量过多，加热后过于黏稠；三是炒制时间掌控不当，棉花糖未能充分熔化却又过早加入其他食材。
3、奶枣为什么有点粘 黄油多了 在制作奶枣的时候，一般都会使用黄油，黄油的用量是很有讲究的，如果黄油放多了，炒出来的棉花糖就会比较粘稠，做出来的效果就会有点粘。
4、多加些奶粉：奶枣通常是因为黄油的比例不正确，一般放半公斤棉花糖，只放一两克黄油，不要放太多，放得太多，奶枣会很软，吃起来超级粘牙；如果黄油放得太多，酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时，你可以选择适量，再加一些奶粉。
山东奶枣图片(美味可口的农产品)
奶枣是一种传统的中式美食，由枣和奶油制成，口感香甜软糯。它融合了枣的甜味和奶油的绵密口感，成为了许多人钟爱的零食。
保持干燥：奶枣在保存时需要保持干燥，因为湿度会导致奶制品和红枣发霉。在制作奶枣后，应该让它们完全冷却，并确保表面没有水分。可以使用厨房纸巾轻轻擦拭表面的水分。密封保存：将奶枣放入密封容器中保存，可以有效防止空气中的湿气和其他异味影响奶枣的品质。使用带有密封盖的玻璃罐或塑料盒是不错的选择。
自制的奶枣，冬季可保存大约15-20天，夏季则约7-15天。保存时间受环境温度、湿度以及是否密封的影响。而市面上购买的添加了防腐剂的奶枣，由于包装严谨，通常可存放3个月左右。奶枣的美味源于红枣、糖果和坚果的结合，热量较高，食用时需适量。
步骤三：制作奶枣 将煎好的枣子用植物油再次煎至两面金黄，捞出晾凉。将晾凉的枣子放入刚才的奶汁中，用小火煮至奶汁浓稠，然后捞出晾凉即可。食用方法 制作好的山东奶枣色泽金黄，外酥内软，香甜可口。可以直接食用，也可以作为甜点搭配饮品食用。
冷藏享用：如果喜欢吃冷的奶枣，可以将煮好的奶枣放入冰箱冷藏一段时间，冷却后的奶枣口感会更加爽滑。总之，制作奶枣的过程中，火候控制非常重要，要避免牛奶沸腾，以免影响口感和营养。此外，根据个人口味调整糖量和辅助材料的种类，可以使奶枣更加符合自己的口味。
关于美食制作奶枣和美食制作奶枣的过程的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于美食制作奶枣的过程、美食制作奶枣的信息别忘了在本站搜索。
