淮山美食排行榜-淮山食谱大全

文章阐述了关于淮山美食排行榜，以及淮山食谱大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、山药可以做出什么家常美食?
• 2、菜山药可以用来制作什么美味菜品?
• 3、淮山可以做成什么美食?
• 4、山药怎么吃最养人?
• 5、淮山有什么新吃法分享?
• 6、山药可以做成哪些家常美食?

山药可以做出什么家常美食?

1、软软的山药花式馒头小贴士 山药一定要捣成泥状。饼一定要发酵好，再入锅。用电饼铛也可以，但一定要用小火。在烙制发面饼的时候，往面粉里加入两个鸡蛋，这样做不仅能让发面饼，既松软，又特别的香。

2、山药和糯米都是非常滋补的食材，做成小饼，健康又营养，做法也简单，给学生、上班族当早餐非常合适。准备山药、糯米粉、牛奶、熟芝麻、糖粉或白糖。【做法】：①戴上一次性手套，削掉山药皮，这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸10分钟，取出压成山药泥。

3、素炒山药片 铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，是不可多得的餐桌美食。原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。

4、【山药双色松糕】山药、紫薯两种食材搭配一起做成松糕，颜色亮丽、暄软蓬松、营养丰富。因为需要发面，稍微费些时间，不过，一次可以多做些，吃不完放冰箱冷藏，四天都没问题，当作早餐或平时的点心都不错。

5、蓝莓山药 食材：山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜、模具 制作方法：山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。

菜山药可以用来制作什么美味菜品?

1、【山药红枣糕】所需食材：山药2根、红枣6枚、蔓越莓10g、蜂蜜5g 食材说明：做这款【山药红枣糕】首选口感面的铁棍山药，它不但口感好，营养价值也高。喜欢更甜一些可以多放红枣；5g的蜂蜜用来装饰，也可以调和口感。

2、山药炒瘦肉是属于一道家常菜，山药洁白清脆，肉片滑嫩爽口。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作山药炒瘦肉才好吃。山药炒瘦肉的食材：山药250克、猪肉100克、鸡蛋清40克、淀粉5克、大葱5克、植物油20克、盐3克、味精2克。

3、制作步骤】准备食材，山药胡萝卜青椒切成条状，大蒜小米椒切末 【2】烧一锅开水，加几滴油半勺盐，油可以使焯的菜颜色明亮，盐可以增加底味。然后放入山药焯水2分钟左右，山药透明即可，不要太久了，不然山药口感不脆。胡萝卜焯1分钟左右。捞出过凉水，可以防止蔬菜变色。

4、山药，又称淮山、薯蓣，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。山药不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以制作出各种美味的菜肴。

5、”山药怎么做好吃又营养 山药+红枣 山药是健脾养胃，滋补养生的首选，里面含有丰富的蛋白质，常吃山药可以暖胃养胃，还可以润肺养肺，止咳化痰，预防血管疾病，而红枣则是非常好的补气养血佳品，一块食用不仅美味而且更滋补。

6、山药烧鸡 将鸡肉切块，山药去皮切块。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色，再加入山药和适量的水，放入酱油、料酒、盐等调味料，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂，山药入味。这些烹饪方法都比较简单，但能够充分保留山药的营养，同时也能让人享受到山药的美味。

淮山可以做成什么美食?

淮山炖鸡 准备食材包括淮山、鸡肉、葱、姜、蒜和料酒。将鸡肉焯水去腥去血沫，然后在锅中加入食用油、葱、姜、蒜和八角爆香，加入鸡肉翻炒。再加入清水、淮山、金粉、白砂糖、盐和胡椒粉煮沸，最后转至中火煮20分钟即可。

做法三，山药（淮山）香菇鸡汤 材料 老母鸡 1只，淮山 1根，香菇泡软 数朵，枸杞 适量，红枣 适量，姜 数片做法 1： 煮一大一小两锅水； 老母鸡放入小锅滚水里煮5分钟， 去血水， 清水略微冲洗。

淮山可以煲成淮山玉米汤进行食用，具体做法如下：准备材料：萝卜 1个、淮山药 半根、胡椒粉 3g、玉米 一个。第一步萝卜去皮，切好待用。准备好的玉米洗净切好，待用。淮山去皮切好，放入水中浸泡。锅中加玉米，萝卜水，使用大火煮沸。煮沸后放入淮山，盖上盖子，煮半小时。

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药健脾补肺、益胃补肾，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。最后告诉你一个小秘密：冷藏之后，风味更佳哦！一般人俺不告诉他。

山药粥：山药切片或切块，与大米一起煮成粥，可以加入红枣、枸杞等增加营养和风味。山药粥温和易消化，适合各个年龄段的人群食用。山药蒸蛋：将山药打成泥，与鸡蛋液混合均匀后蒸制成蒸蛋，口感嫩滑，营养丰富，是一道简单易做的健康菜肴。

山药怎么吃最养人?

说起山药来很多人都会露出神秘的笑容，在一些老人眼中山药是很补的一种食物，俗话说“山药吃多了女人受不了，山药种多了地受不了”。山药真的这么神奇吗？今天我们就来聊聊：秋天吃山药最养人，山药与3种食物搭配，食疗效果直接翻倍。

山药又称薯山药、薯山药、怀山药、淮山药、白山药，是药食同源的植物，肉质柔软，含有非常丰富的营养保健物质。《本草纲目》还提到了补充中益气、强筋健脾等滋补效果。那么山药怎么吃最养人？首先，要说最养人，在所有山药的做法中，炒山药可以说是最营养最美味的。

在这个全民养生的时代，营养价值高、药食两用中药材——山药越来越受广大人民的喜爱。山药历史由来已久，是人类最早食用的植物之一，山药肉质爽滑细腻，所含的营养物质极为丰富，具有止泻、止咳、止汗、助消化、抗衰、提高记忆力的作用，利于对消化不良的慢性胃炎的治疗。

山药别名怀山，山芋等，有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。那么山药怎么吃营养好呢？1，清蒸山药 如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢***，如高血压、胃病等患者食用。

淮山有什么新吃法分享?

山药片汤：将山药切片，与排骨、红枣、枸杞等一起炖汤，既能补充营养，又能享受美味的汤品。山药片沙拉：将山药切成薄片，用开水焯一下，然后与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合，加入沙拉酱或橄榄油、柠檬汁等调料拌匀，清爽开胃。

淮山香菇鸡汤 具体做法是将老母鸡、淮山、香菇、枸杞、红枣和姜放进锅中煮2小时即可。滋补红枣淮山乌鸡汤 具体做法是将乌骨鸡、淮山、红枣、枸杞、当归和水放进锅中炖煮60分钟，最后加入食盐调味即可。

淮山炖鸡汤 将淮山切成块状，与鸡肉一起炖煮，加入枸杞、红枣、姜片等食材，炖至鸡肉熟烂，淮山软糯。这道菜味道鲜美，具有补气养血、健脾胃的作用。淮山薏米粥 将淮山切成小块，与薏米一起煮成粥，加入适量的红枣、枸杞等食材，煮至粥稠。这道粥口感细腻，具有利水消肿、健脾养胃的功效。

铁棍山药，又名淮山、淮山药，是一种营养价值很高的传统食材。其肉质细腻、黏液丰富，被广泛用于烹饪和药用。在传统的吃法中，人们通常将其炖汤、蒸煮或是制成糕点。然而，随着饮食文化的发展，铁棍山药的食用方式也在不断创新。

淮山泥水果沙拉：将淮山泥与新鲜水果（如苹果、香蕉、葡萄等）混合，加入适量的柠檬汁和蜂蜜，制作成健康的水果沙拉。这样的沙拉既有淮山的绵软口感，又有水果的清新甜味。淮山泥蔬菜卷：用蒸熟的淮山泥作为内馅，搭配生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，用薄饼或者海苔卷起来，制作成蔬菜卷。

山药可以做成哪些家常美食?

1、说到淮山药，坚信很多的朋友们都晓得它口味水嫩，营养丰富，铁棍山药是诸多山药品种之一，铁棍山药上面有像锈迹一样的印痕，因事而出名铁棍山药。

2、山药的吃法有多种，包括生吃、蒸、煮、炖、炒、炸等。下面给大家推荐几种山药美食的做法：山药炒木耳材料：铁棍山药100g.红萝卜1/2根.干木耳15g.生抽酱油5g.高鲜粉1汤匙.盐少量.植物油适量 作法：黑木耳提早泡开，将泡开的黑木耳清理整洁。

3、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

4、日常生活中，山药多以熬粥、煮汤、做糕点、清炒等方法食用，其实，山药还能和鸡蛋搭配一起，做成山药鸡蛋饼。

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