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手工美食制作汤圆-手工汤圆步骤

美食制作 2个月前 (07-03) 7

接下来为大家讲解手工美食制作汤圆，以及手工汤圆步骤涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、汤圆的做法
2、达州特色肉汤圆是怎么做的?
3、怎样做汤圆,简要步骤
4、山城小汤圆的制作流程是什么?

汤圆的做法

1、红枣，小汤圆，枸杞，红糖，银耳，红薯。2，银耳红薯红糖红枣放锅里煮15分钟，放入小汤圆，喜欢粘稠的放点水淀粉，关火放入枸杞。红糖麻薯汤圆：1，小汤圆100克，糖适量，红糖两勺，纯牛奶250毫升，木薯淀粉20克。2，小汤圆水开下锅煮熟，煮熟后过冷水备用，牛奶加糖加粉。

2、锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。

（图片来源网络，侵删）

3、汤圆做法有以下三种：黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。花生汤圆：花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。

4、最详细的汤圆做法准备材料：熟黑芝麻70克；木糖醇（或细砂糖） 28克（微甜）；黄油78克（流沙感用量）；水磨糯米粉200克；开水140克左右。

5、以前在农村，基本上都是把糯米泡好后用石磨磨成米浆，然后把水沥干后做成的汤圆面，这种用水磨的汤圆面非常细腻，口感也好，现在再城市里边生活，基本上只能在超市里边买现在的汤圆了。

（图片来源网络，侵删）

达州特色肉汤圆是怎么做的?

准备汤底：在另一个锅中加入高汤或清水，加热至沸腾。根据个人口味加入鸡精、味精、盐和酱油调味。烫菜：将洗净的青菜叶放入沸水中焯熟，捞出备用。出锅：将煮熟的肉汤圆捞出，放入调好味的高汤中，加入烫好的青菜叶，撒上葱花点缀。

芝麻汤圆：渠县的芝麻汤圆选用上等糯米粉，外皮柔软细腻，内馅则是用新鲜磨碎的黑芝麻和适量的糖制成，香甜可口，吃起来满口留香。花生汤圆：花生汤圆是渠县的另一特色，内馅由新鲜炒熟的花生仁和糖混合而成，口感丰富，既有花生的香脆，又有糯米的软糯，甜而不腻。

首先，从外观上看，川味肉汤圆呈现出诱人的金***，表面光滑，大小适中。汤圆的形状圆润，寓意着团团圆圆，给人一种温馨的感觉。在品尝之前，就已经被它的外表所吸引，让人垂涎欲滴。其次，从口感上来说，川味肉汤圆的外皮糯而不腻，入口即化。

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。四川最出名的十大著名小吃有哪些？龙抄手龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。

达州的顺江薄饼。面粉下盐制成软子面，烙制成薄饼。取薄饼一张，抹芥茉适量，放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝，卷成筒形，一头封口，一头敞开，淋入调好佐料就可以了。达州肉汤圆好多地方是吃芝麻汤圆，达州人的早餐是肉汤圆。

第一种：达州肉汤圆在我国的印象中，汤圆一般是南方人过年才会吃的食物，而且馅料一般是芝麻馅的，软糯香甜，特别的美味好吃。不过，四川的达州，这里的汤圆是他们的早餐，而且一般以肉馅为主。达州肉汤圆有鲜肉和酱肉两种，特别的诱人。

怎样做汤圆,简要步骤

1、拿一个小剂子，压成薄片。1加入做好的馅，就像包饺子一样。1然后攥成球形。1做好的汤圆。1水开后，下入汤圆。1汤圆都漂上来了，就是煮熟了。盛在碗里。

2、【步骤十】：把馅球放窝里边，然后我们用食指和拇指成圆形状不停地收口往上捏，右手不停地转圈推。【步骤十一】：直到把口子收拢捏紧，然后给他团成圆球，也就是我们制作好的汤圆，我们把所有的糯米粉和馅都做成汤圆放盘子中备用。

3、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起成品。注意事项；在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。

4、花生汤圆的用料：花生米130g、糯米粉280g、黄油50g、开水170g、白砂糖60g 花生汤圆的做法步骤1花生米放入烤箱，以160度烤18分钟，稍冷却之后就可以剥皮了。（这次烤的比较多，需要烤制时间较长，如果烤的比较少，时间可以短一点）步骤2取130g去皮后的花生米和60g白砂糖一起用干磨机打磨。