糯米甜品美食制作-糯米 甜品

接下来为大家讲解糯米甜品美食制作，以及糯米 甜品涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、甜米饭怎么做
• 2、糯米粉做什么好吃
• 3、糯米可以做哪些甜点?怎么做?
• 4、酒酿的制作工艺是什么呢?
• 5、糯米适合用来做的甜点有哪些?
• 6、糯米做成美食有哪些

甜米饭怎么做

1、甜饭一般蒸一小时左右。甜饭就是甜米饭，在蒸甜饭之前，把米放进水中浸泡一晚上，这样蒸的时候，既节省时间，口感也会更软糯。蒸甜饭需要蒸两次，第一次凉水上锅蒸半小时，出锅之后加入红糖或白糖，放上自己喜欢吃的干果；第二次再次上锅蒸半个小时。这样软糯可口的甜饭就做好了。

2、将水果洗净，切成小块。把米饭放入碗中，加入水果块、酸奶和适量蜂蜜，搅拌均匀即可。这是一道清爽的甜米饭沙拉，适合在夏天食用。

3、清洗大米和糯米：将大米和糯米混合在一起，放入电饭煲内胆中，加入适量清水，轻轻搅拌，然后倒掉水，重复清洗2 - 3次，直到水变得清澈为止。清洗干净后，加入足量的清水，浸泡30分钟左右，让米粒充分吸收水分，这样煮出来的米饭会更加饱满。

糯米粉做什么好吃

1、糯米丸子 糯米丸子是一款经典的小吃，制作方法非常简单。制作步骤： 将糯米粉揉成面团，可以适量加水调整。 将面团分成小块，搓成圆形。 可根据个人口味加入豆沙、芝麻馅或其他馅料。 煮熟后，撒上白糖或淋上桂花蜜即可食用。

2、糯米芝麻球：材料：熟糯米粉、水、白芝麻、红豆沙 做法：将熟糯米粉和水混合成面团，分成小份。每份面团压扁，放入红豆沙作为馅料，然后捏紧成球状。滚上一层白芝麻，用油炸至金黄酥脆即可。

3、糯米粉发酵后可以用来制作许多美味的食品，例如酒酿圆子、发酵糯米糕、客家糯米饭等。以下是一些具体的做法：酒酿圆子：将糯米粉加水揉成面团，然后搓成小圆子。在锅中加入水和糖，煮沸后加入小圆子，再加入酒酿和枸杞，煮至圆子浮起即可。这道甜品口感软糯，甜而不腻，具有独特的酒香味。

4、美食花生糯米糕 - 主料：糯米粉 350克，籼米粉（排米粉） 50克，糙米30克 - 调料：浓缩橘汁 100克，白砂糖 200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜 1克，各适量 - 制作步骤： 糯米粉、粘米粉和澄面混合后筛入大碗中，水和砂糖、椰浆煮沸后冲入粉内拌匀，用布盖着静置10分钟。

5、糯米丸子：糯米丸子是一道受欢迎的传统小吃，制作简单，口感软糯。只需将糯米粉揉成小球，然后煮熟，搭配甜汤或水果，味道极佳。 糯米糕：糯米糕是一种简单又美味的甜品。将糯米粉混合后蒸制，可添加红枣、枸杞等配料增加口感和营养价值。糯米糕口感软糯，甜而不腻。

糯米可以做哪些甜点?怎么做?

1、材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳 糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。

2、糯米甜点种类繁多，每一种都有独特的风味。首先介绍芒果心太软，选用新鲜芒果和糯米粉，经过搅拌、蒸煮等步骤制成。接着是枣泥塌饼，利用面粉和糯米粉揉制面团，包裹枣泥馅料，煎至金***。椰丝糯米糍则选用糯米粉、牛奶、巧克力等材料，包入红豆沙或花生酱，蒸熟后滚上椰丝，口感软糯。

3、糯米红枣糕 材料：糯米500克，红枣400克，白糖少许，清水500克。做法：取糯米洗净装在盆里，加入清水上蒸笼蒸50分钟至熟，取出晾凉待用。取红枣用清水洗净，去核备用。取一块干净的布洗净，铺在面板上，在布上铺一层熟糯米饭，再铺一层红枣，这样重复两次。

4、糯米红豆卷 这款甜点由糯米粉和红豆沙制成，制作简单，口感丰富。准备好糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、奶粉、黄油，将它们混合蒸熟制成皮，再裹上红豆沙，最后裹上一层椰蓉即可。糯米红豆卷不仅美味，还有补虚、补血、健脾暖胃等多种功效。

5、炸糯米球 这是一种受欢迎的甜点或零食。将糯米粉和水调成面糊，加入糖和芝麻搅拌均匀。用手抓一小块面糊，揉成球状，然后放入热油中炸至金***。炸好的糯米球外酥内软，甜而不腻。糯米蒸鸡 这道菜结合了糯米的香味和鸡肉的鲜美。将糯米提前浸泡，鸡肉切块后用调料腌制。

6、做法：首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意：用温水；面最好和得软一些，但如果太软成了液体，就无法用手捏出形状了；加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁，喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里；最好加一点食用油，这样面不太容易粘手，便于加工。

酒酿的制作工艺是什么呢?

1、总之，酒酿的制作工艺包括选材、浸泡、蒸煮、晾凉、拌曲、发酵、熬煮、冷却和储存等环节。每个环节都要精细操作，以保证酒酿的品质和口感。酒酿不仅味道甘美，还具有丰富的营养价值，是一种深受人们喜爱的传统美食。

2、酒酿，又称醪糟或甜酒酿，是一种传统的发酵食品，主要由糯米和酒曲发酵而成。其制作工艺简单，以下是基本的制作步骤：材料：糯米：500克 酒曲（酒药）：2-3克（根据酒曲说明书调整）凉开水：适量 制作步骤： 糯米浸泡：将糯米洗净后，用清水浸泡4-6小时，直到糯米可以用手指轻松捏碎。

3、准备材料：糯米和酒曲； 蒸煮糯米； 冷却糯米； 加入酒曲； 发酵； 过滤； 煮沸。酒酿是一种传统的中国食品，主要由糯米和酒曲制成。它不仅味道醇厚，而且营养丰富，具有很好的保健作用。

4、制作甜酒酿的第一步，是将蒸熟的江米（糯米）凉至室温。这个步骤非常关键，因为只有米饭冷却至适宜的温度，才能与酒曲充分混合，从而进行后续的发酵过程。甜酒酿，作为江南地区传统的美味小吃，其制作工艺历史悠久。它是将蒸熟的糯米与一种特殊的微生物酵母——酒酵，精心拌匀后，经过一段时间的发酵而成。

糯米适合用来做的甜点有哪些?

1、日本麻糬（Mochi）：日本麻糬是一种用糯米制成的甜品，有各种口味和形状。常见的有红豆麻糬、绿茶麻糬、草莓大福（一种包裹着鲜果的麻糬）等。麻糬的外层柔软而略带弹性，内部填充着甜美的馅料。泰式糯米卷（Khanom Tuay）：这是一种泰国甜点，由糯米粉制成的薄饼卷成筒状，并填满甜椰奶和磨碎的花生。

2、糯米藕：这是一种非常有特色的甜点，将糯米塞入莲藕的孔中，然后将藕放入锅中煮熟，最后切片食用。这种甜点的口感非常独特，既有藕的脆嫩，又有糯米的糯滑。糯米糖球：这是一种外形像糖果的甜点，主要由糯米粉和糖制成。

3、糯米糕：糯米糕是一种用糯米粉蒸制的甜点，可以加入红豆、枣泥、芋头或其他甜馅料。它口感软糯，甜而不腻。糯米团子：这些小团子由糯米粉制成，可以有各种甜馅料，如红豆沙、黑芝麻糊或花生酱。它们通常在油中煎炸至外皮金黄酥脆。

4、糯米甜点种类繁多，每一种都有独特的风味。首先介绍芒果心太软，选用新鲜芒果和糯米粉，经过搅拌、蒸煮等步骤制成。接着是枣泥塌饼，利用面粉和糯米粉揉制面团，包裹枣泥馅料，煎至金***。椰丝糯米糍则选用糯米粉、牛奶、巧克力等材料，包入红豆沙或花生酱，蒸熟后滚上椰丝，口感软糯。

糯米做成美食有哪些

1、糯米鸡：糯米鸡是一种广东地区的特色菜肴，主要由糯米、鸡肉、腊肠、香菇等食材制成。将糯米、鸡肉等食材放入荷叶包裹，蒸熟后食用。糯米鸡味道鲜美，营养丰富，具有独特的风味。糯米卷：糯米卷是一种福建地区的传统小吃，主要由糯米粉、猪肉、香菇、葱花等食材制成。

2、糯米肠：这是一道台湾风味的特色小吃，想象一下，糯米和各种配菜在猪肠里完美结合，蒸煮后切成段，每一口都是满满的幸福感。糯米鸡：用荷叶包裹着的糯米鸡，形状像个小枕头，打开一看，鸡肉、香菇、咸蛋黄和糯米交织在一起，香气扑鼻，让人欲罢不能。

3、芒果椰浆糯米饭 将糯米与芒果、椰浆结合，可以制作出香甜软糯的芒果椰浆糯米饭，这是一道令人难以抗拒的甜品。 八宝饭 与红枣、莲子等食材相结合的糯米，能够制作出富有传统特色的八宝饭，香甜可口，令人回味无穷。

4、糯米丸子，则是另一道令人赞不绝口的美食。肉丸子外裹一层糯米衣，不仅看起来更加美观，而且口感更加爽口。无论是冷吃还是热吃，都能让人感受到那份独特的魅力。最后，糯米糍作为一种甜品小吃，也深受人们的喜爱。

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