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建水地方美食推荐-建水吃的特色美食等等

地方美食 1天前 6

今天给大家分享建水地方美食推荐，其中也会对建水吃的特色美食等等的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

建水燕窝酥：燕窝酥是云南地方的传统名点，已有上百年的历史，其渊源出自建水。相传，清代末年建水县城隍庙附近有一吴姓，人称吴老板，开了一个“荣香斋”的店铺，以制作糕点为业，曾创制出“狮子糕”和“麒麟玉书”两种名点而颇有名气。

建水燕窝酥。建水烧豆腐。曲江鸭全宴。汽锅宴。草芽宴。泡糕。建水狮子糕。和源酸石榴。羊奶菜扣肉。豌豆粉。

（图片来源网络，侵删）

过桥米线、烤乳扇、酸辣鱼、汽锅鸡、建水豆腐、野菜拌豆花、砂锅菌子、糯米饭团、酸汤鱼、建水粑粑除了这些，建水还有其他很多美味的食物等待你去探索。这些美食都是建水的特色，值得一试。例如，过桥米线以其鲜美的汤底和丰富的配料而闻名；烤乳扇外酥里嫩，口感独特；酸辣鱼味道酸辣可口等。

建水烧烤：建水烧烤是当地著名的美食之一，以烤肉串为主，味道香辣可口，非常受欢迎。建水豆腐：建水豆腐是当地著名的传统美食之一，以细嫩、鲜美、营养丰富而著称。可以品尝到各种不同口味的豆腐，如凉拌豆腐、红烧豆腐、炒豆腐等。

来云南建水古城游玩的朋友，一定不要错过这里的美食，在古城里面就可以吃到很多红河哈尼族彝族自治州的特色美食，边逛边吃，非常惬意。接下来为大家带来建水古城美食推荐。建水汽锅建水汽锅是云南建的传统手工艺品，是利用建水有名的紫陶生产的。

（图片来源网络，侵删）

建水县美食有建水燕窝酥、泡糕、建水狮子糕、和源酸石榴、羊奶菜扣肉等。建水燕窝酥：燕窝酥是云南地方的传统名点，已有上百年的历史，其渊源出自建水。相传，清代末年建水县城隍庙附近有一吴姓，人称吴老板，开了一个荣香斋的店铺，以制作糕点为业，曾创制出狮子糕和麒麟玉书两种名点而颇有名气。

建水古城：建水古城是建水市的一个历史悠久的区域，有许多老字号小吃店和餐馆。这里有著名的建水烧豆腐、建水烤鸭、建水小炒肉等小吃，味道鲜美，价格实惠。建水紫陶街：紫陶街是建水市的一条特色商业街，这里有许多陶瓷店和餐馆。

在建水古城，您可以品尝到许多地道的建水美食，如烧豆腐、烤豆腐、狮子头等。朝阳楼：朝阳楼是建水县的标志性建筑之一，也是云南省的省级文物保护单位。在朝阳楼，您可以品尝到许多地道的建水美食，如烧豆腐、烤豆腐、狮子头等。

东江饭店东江饭店是建水城的著名老字号，也是著名的云南大理菜。当地人都会选择来这里吃一顿正宗的菜肴，特别是口感鲜美的火腿肠以及早茶。家饭店家饭店是建水城里的一家民间小饭店，也是当地人所选的美食胜地。这里的青蒜炒玉米芯、土豆块、红油水饺，口感都十分的鲜美。

1、建水曲江烤鸭：建水曲江烤鸭是当地的特色美食之一，有多家餐馆提供烤鸭服务。建水曲江小锅米线：建水曲江小锅米线是当地的特色小吃之一，***用传统的制作工艺，味道鲜美。建水曲江臭豆腐：建水曲江臭豆腐是当地的特色小吃之一，***用传统的制作工艺，口感酥脆，味道浓郁。

2、建水烧豆腐：建水的传统特色名小吃，早已经名声在外，深受本地人及外来游客的喜爱。建水草芽：草芽是一种水生草本植物，可食用的部分为根茎，与莲藕相似，被当作蔬菜栽培已有一百多年的历史豌豆粉：云南当地人很喜欢的一种杂粮制品，它既可以油炸也可凉拌，吃起来香脆鲜嫩，让人回味无穷。

3、建水曲江烤鸭是云南省红河哈尼族彝族自治州建水县曲江镇的特色美食之一，有多家餐馆提供烤鸭服务。以下是一些可能有帮助的信息：-建水县曲江镇欣荣路变电站斜对面的建水曲江小不点商店是一家经营预包装食品、乳制品、日用品百货、生活杂品、学习用品销售的商店，也有烤鸭销售，已经成立了18年。

4、第七吃：曲江烤鸭这里有建水“十大宴席”之一的曲江烤鸭。建水的曲江烤鸭，风味独特，据说迄今已有100多年的历史了。烤鸭是利用当地特产的麻鸭土炉烤制而成，色泽红润、外酥香内细嫩、肥而不腻，味道醇厚悠长，麻辣鲜香，是佐酒下饭的佳肴。

5、羊奶菜说到建水的美食，当然少不了“建水三珍”里提到的羊奶菜。用羊奶菜的嫩叶和嫩尖腌制酱菜，是建水当地居民饮食中，必不可少的传统酱菜之一，可以说就是建水人居家必备的一道不可或缺的开胃菜。

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