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街头美食制作点心-街头糕点小吃

美食制作 10个月前 (06-07) 62

文章阐述了关于街头美食制作点心，以及街头糕点小吃的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、超简单6款懒人版中式面点教程脆皮锅贴盐半勺，鸡精1勺，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，食用油1勺，加入玉米/胡萝卜/葱搅拌备用，沾点水，饺子馅居中，对折，油热后，中小火煎1-2分钟，倒入淀粉水闷煎5-7分钟（收汁即可）。

2、.花式面点做法比如这些可爱的小兔，食材面粉 400克酵母 4克红曲粉少量白砂糖 10克温水 200克方法/步骤准备好面粉，加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。

（图片来源网络，侵删）

3、步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。

4、买不到香芋的可以改成豆沙呀，奶黄呀，红薯呀，山药呀，还可以做成各种水果馅的，也可以做成咸的馅切片食用，那就不是点心是菜喽，发挥你的想象吧。这个卷要大火油热点炸，因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。

蛋煎蛋包饭原材料：白米饭、生鸡蛋、食用油。作法：搞好的白米饭稍微放凉后搓成蛋包饭（手里沾些水也不沾手了）。生鸡蛋打匀后加少量盐，将蛋包饭在鸡蛋液中滚一下。炒菜锅倒进适当油，放进蛋包饭，再炸至发黄就可以了。2紫薯饼原材料：紫红薯、芝麻、少量食用油。

（图片来源网络，侵删）

水晶紫薯卷。首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。

桃酥，非常常见的一种传统点心。吃起来酥、脆、香、甜，老人小孩都适合。小时候过年，总希望父母多买几包桃酥。具体制作方法第一步：准备食材。低筋面粉110克、玉米油55克、白砂糖50克、鸡蛋液20克、核桃25克、泡打粉1克、小苏打半克、黑芝麻适量。（鸡蛋液10克放到面团中，10克留着刷在桃酥表面。

面点心的做法大全玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。

做法：将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。将中筋面粉过筛后加入拌匀。材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。红圆仔面包面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。

1、“江米面”是糯米面，可以做成糯米面***饼。用料主料；糯米面200克、发酵粉2克。辅料；鸡蛋2个、白糖少许。糯米面***饼的做法准备糯米面，鸡蛋。将糯米面放入碗中，打入鸡蛋。加入适量白糖，发酵粉搅拌成糊状。发酵1小时左右。将平底锅烧热，不放油，用勺子放入面糊。

2、江米面的做法有哪些1江米面炸糕江米面炸糕是老北京非常有名的一种小吃，而且也是比较传统的炸糕，在制作的过程当中，会用到80%左右的江米面和20%左右的白面，制作出来的食物是皮脆内软的，一般都是建议趁热吃的，但即使。

3、糯米面油炸糕是非常美味的，它不仅甜甜的特别好吃，而且皮是糯米粉做成的，非常软糯，吃上去有点粘牙的感觉是非常棒的，小朋友特别爱吃，在我们当地很多卖早点的，会做炸糕，但是皮是用面粉来做成的，主要食材：糯米粉300克，面粉300克，红糖150克，炒熟的黑芝麻100克。

4、江米500克，洗干净用凉水浸泡35分钟左右，上屉蒸一小时左右取出加480克开水搅动，待米与水融合再蒸35分钟。

5、首先把南瓜在锅中蒸熟蒸软，然后用一个勺子把这些南瓜碾成泥，再加入江米面，再加入一些面粉，把它们活成面团，锅中放入适量的油，把面团弄成的小饼炸好，就是江米面南瓜饼。

6、【主料】江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。【调料】【制作过程】江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

1、空气炸锅解馁小吃做法！简单易做！有手就会紫薯桃花酥： 1 紫加牛奶压成泥。手饼切四份。包起来。切 6 刀。成花状。涂蛋液撒芝麻，空气炸锅 180度15分钟。柠檬奥尔良烤小鸡腿：鸡腿加入蒜片。加入一勺糖。三勺奥尔良腌料。一勺料酒。两勺生抽。

2、烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。

3、这是一道台湾有名的小吃蚵仔面线口感滑滑的非常营养美味。看似很难，其实很简单，把所有食材全放进去煮软勾芡既可。

4、【小蛋黄饼干】【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。【做法】将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。

关于街头美食制作点心，以及街头糕点小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。