手工美食制作大全做法-手工美食制作大全做法***

文章阐述了关于手工美食制作大全做法，以及手工美食制作大全做法***的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、捏面龙的做法大全
• 2、如何在家自制美味冰糖葫芦?
• 3、手工食物怎么做
• 4、好吃又简单的手工食物做法
• 5、牛肉丸子怎么制作

捏面龙的做法大全

制作龙身：将较大的面团搓成一个长条，作为龙的身体，长度可以根据喜好确定，大概40 - 60厘米。用手指轻轻按压长条，使其中间稍微凹陷，呈现出一定的立体感。制作龙头：把中等大小的面团搓成一个椭圆形作为头部主体，然后在前端捏出两个凸起作为龙角，再在合适位置捏出眼睛和嘴巴。

捏制面龙需要技巧和耐心。面团应先分成小块，然后分别塑造出龙头、龙身和龙尾，细节部分如眼睛、鳞片等可以发挥创意。 完成捏制后，将面龙放入蒸锅蒸煮。蒸制时间需根据面龙的大小调整，一般约15至20分钟。 面龙蒸熟后，应蓬松柔软，散发着面的香气。

首先，制作面龙需要准备优质的面粉和适量的水。面粉最好选择筋度适中、质地细腻的类型，这样做出来的面龙口感才会更加柔软细腻。在和面时，要逐渐加入水，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合成均匀的面团。接下来，就是捏制面龙的过程了。这需要一定的面点制作技巧和耐心。

面食龙，也叫做肉龙，在北方特别常见。 将肉切馅，大葱切碎，放入姜末，搅拌馅料，加入适量的盐，蚝油，料酒，放入一个鸡蛋 面盆放入2碗面粉，加入适量水，开始和面，将面和至软硬适中，加入适量盐，使面劲道，放入保鲜袋放在面盆里醒至20分钟，再进行揉合，面粉表面小疙瘩全无，面粉光滑。

制作龙头：取一块较大的彩色面团，用手捏出龙头的大致形状，包括龙的嘴巴、鼻子、眼睛等部位。可以用牙签或镊子等工具在相应位置戳出小孔，以便后续安装龙须、龙角等部件。再用剪刀剪出龙耳、龙角的形状，并将提前准备好的小面团搓成细长条，作为龙须安装在龙头上。

兔面灯：突出兔子的长耳朵和短尾巴，耳朵可以搓成水滴状，尾巴则是小圆球，身体部分可以稍微圆润一些。龙面灯：龙的形状较为复杂，需要先做出龙头，包括突出的角、眼睛和嘴巴，身体部分可以用长条状的面团盘绕而成，再做出爪子等细节。

如何在家自制美味冰糖葫芦?

自己在家中制作冰糖葫芦时，需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量。把准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开，挖出里面的果核。

把准备好的山楂用清水洗净以后，控干表面的水分，然后再把山楂的蒂去掉，用刀从中间把山楂切一个口，取出里面的籽儿，这时如果喜欢，可以把准备好的豆沙放入两片山楂的中间。把准备好的竹签用清水洗干净以后，再把处理好的山楂穿在竹签上，每根竹签穿5到6个山楂就可以。

山楂洗净，清理干净里面的山楂核，将山楂一个一个的串起来。冰糖加水开大火熬煮，起大泡之后转小火熬煮，糖变成微***的小泡泡时，沾糖放凉水中，立刻凝固证明糖熬好了。放黑白芝麻，取穿好的糖葫芦在糖泡中转一下拿出。沾好糖的葫芦串拍在硅胶面板上，放凉即可。

糖葫芦熬糖可以选用黄冰糖、白冰糖或者是白糖，都可以，和水的比例都是1：1；熬糖先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；待糖熬成珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀。

手工食物怎么做

1、香煎饺子是一道美味可口的手工食物，既适合作为主食，又可以作为下午茶或夜宵。它含有丰富的蛋白质和营养成分，能够提供一定的能量，并且非常简单易做，适合各类厨艺水平的人群。

2、海绵纸寿司。准备材料：海绵纸、不织布、扭扭棒、粉笔等。将海绵纸剪成和粉笔同长度的长条纸。选三根粉笔并将其叠起来。先用白色海绵纸将叠好的粉笔卷起来。外面再用绿色的海绵纸包一层。最后用扭扭棒来将其固定住即可。袜子寿司。准备材料：绿色、白色、黑色袜子、大头针等。

3、做法步骤：第1步、黄油冰箱拿出切块（目的加快）软化。 软化适中的状态为：手指能不费力的按压下去（软化过度，接触手指的部分有融化的迹象）。第2步、全部黄油搅拌打发。 全部糖分三次加入，至融合得漂亮。 （讲究的话，糖粉在厨房可由白砂糖和玉米淀粉10：1，料理机搅打）。

好吃又简单的手工食物做法

食物简单又好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。做法：鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。

高筋面粉：300克 温水：适量 碱水：少许 植物油：适量 面筋：适量 黄豆芽、胡萝卜丝、青菜等蔬菜：适量 蚝油、酱油、盐、味精：适量 做法步骤： 准备工作：将高筋面粉倒入碗中，逐渐加入温水，搅拌成光滑的面团。面团不要太硬，也不要太软。醒面时间约为半小时。

- 300克面粉 - 150克牛奶 - 2个鸡蛋 - 适量的盐和糖 - 适量的油或黄油 做法步骤： 将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐和糖，搅拌均匀。 在面粉中形成一个小坑，打入两个鸡蛋，然后倒入牛奶。 用筷子或叉子搅拌面粉，逐渐将面粉从碗边推入液体中，直到变得黏稠。

牛肉丸子怎么制作

1、锤完的肉泥要立即加料搅打，这样才能新鲜劲道，搅打均匀就差不多了。然后左手捏抓肉泥虎口挤压出丸子。1右手用勺子接丸子放入温水里定型。1二斤肉大约牛肉丸52个，全部挤完放入锅中中火煮。1煮至浮起再煮3－5分钟，纯手工制作的牛肉丸真的太香了。

2、制作步骤： 将牛肉和肥猪肉分别绞成肉泥备用。 将太***、马蹄粉、水和调味料A混合均匀，制成粉浆水备用。 将牛肉泥摔打并搅拌至具有黏性，然后加入一半的粉浆水继续搅拌，直至水分被完全吸收。接着加入剩余的粉浆水，继续搅拌至产生黏性。

3、无铝泡打粉：少许。冰水：少量，分两次加入，一次加入肉中一起搅碎，另一次用来泡煮好的丸子。制作步骤 将牛肉切成小块，放入搅拌机中，加入少量冰水、盐、糖、姜粉、大蒜粉、白胡椒粉、酱油、鱼露（或酱油）、沙茶酱、土豆淀粉、无铝泡打粉，搅打成细腻的肉泥。

4、制作丸子：将牛肉末放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽和料酒，搅拌均匀，搓成丸子。炒制番茄：锅中倒入适量食用油，烧热后放入番茄丁翻炒出汁。煮丸子：加入适量清水，大火烧开后放入搓好的丸子，煮至丸子浮起。调味：加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

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