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剩菜做的地方美食-剩菜做的地方美食有哪些

地方美食 7个月前 (06-11) 28

今天给大家分享剩菜做的地方美食，其中也会对剩菜做的地方美食有哪些的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

因此，如果剩饭不保温或煮成粥或用来喂鸡、鸭、猪，那么这些剩菜剩饭就会变馊，所以需要彻底烘干。如果天气好，通常需要晾干两天。在冬天，它需要更长的时间。而且，剩下的米饭留了一夜晾干。很多地方的农村都有这种习惯，那么最先开始是从哪里开始的呢。

用来做美食用。说实话，别看现在城市里大街小巷那么多美食，其实那美食大部分的发源地就是农村。把晒干的米饭，用水泡过，然后晾干水分，用来做炒饭吃。这种炒饭，我个人感觉没有直接用新鲜米饭做出来的炒饭好吃。不过，我喜欢把晒干的米饭，直接用来炒饭吃。

（图片来源网络，侵删）

剩饭晒干，叫阴米。可以做炒阴米饭吃。阴米打的爆米花比大米打得更好吃。虽然现在很少见到打爆米花的，但现在仍然有将剩饭晒成阴米的习惯，经常会加上黄豆炒阴米。如果不想将剩饭继续热了吃，千万不要倒掉了。就将其晒成阴米，保存时间长，炒阴米是一个不错的选择。

将剩下的馒头米饭晾干，其中一个很重要的作用就是，可以防止继续变坏变质，能放得住。

炒锅中放油烧热，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香。然后把香菇放入翻炒，香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧），放入生抽和蚝油，炖煮2分钟。加入各科火锅剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮一会。另起一锅，把青菜焯一下水，捞出摆入盘中。

（图片来源网络，侵删）

可以带回去，如果是青菜和***的话可以做成炒菜，如果是肉类可以煲汤，同样也可以做成面食或者大杂烩。麻辣香锅蔬菜烩鸡蛋面这些只是其中之一，就不多举例了。

用火锅底料做麻辣猪蹄做法：第1步：将萝卜改刀，猪蹄改刀，过水后沥干水分待用。第2步：锅烧热后加入少许油，油烧熟后改中小火放入沥干的猪蹄翻炒到猪蹄变色，加入少许白糖炒至金***。第3步：加入清水（水可以多点不然水干了猪蹄还没软），火锅底料适量，大蒜、姜片适量改大火加盖焖煮。

1、饺子皮可以做饺子皮小馅饼、饺子皮春饼、饺子皮版烧饼、饺子皮蛋挞、葱油饼美食。饺子皮小馅饼如果懒得揉面做皮，就可以直接用现成的饺子皮做。饺子皮小馅饼用料是饺子皮、猪肉、韭菜、盐、生抽、植物油、鸡精。将肉馅拌好，肉馅拌成平常的口味就行了。

2、第二种：千层饼。千层饼这个做法很简单，把饺子皮尽量擀薄，越薄越好。准备一些葱花。拿一张擀好的饺子皮摊开，均匀的抺上色拉油，撒些葱花，再铺一层饺子皮，撒葱花，重复三次以上的操作，寂上面盖上一张饺子皮，捏紧一下边缘。

3、这个点，我猜你们都饿了，饺子皮美食啊鲜虾开口笑肉末加葱花，一个鸡蛋。一勺食用油，一勺生抽，两角并一起，锅底刷油煎至底部金黄，一勺老抽，半勺五香粉，一勺淀粉，搅拌匀，水40克，淀粉五克，油十克拌匀，倒入水淀粉，虾仁剥壳，加盐，胡椒碎及柠檬汁搅拌均匀。

4、饺子皮版葱花饼：香葱切小粒，砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀。刷上少许油（不用多），撒少许葱碎。再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷。用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。

5、自己做沙琪玛，吃不完的话用薄膜袋装起来，放进冰箱储存大半个月时长，作为零食相当不错，随吃随用。【方法汇总】饺子皮要现做现煮，不要放，要不然变软了会粘连，不易炸透。发黏酸酸的的饺子皮就不可以拿了。炸饺子皮时应用小火，炒糖浆时还要用小火，以免糊。

关于剩菜做的地方美食，以及剩菜做的地方美食有哪些的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。