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竹子美食制作方案-用竹子做吃的

美食制作 3个月前 (06-04) 7

今天给大家分享竹子美食制作方案，其中也会对用竹子做吃的的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

主料：糯米250g。辅料：火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。配料：白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3勺、食盐10克。竹筒饭的做法步骤浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。配料剁碎。

加入一勺耗油和一勺酱油。竹筒洗净，盛入拌好的米。加适量水，尽量加的足一些并盖好盖子。将竹筒放入美的电蒸炉的中层，选择“蒸米饭”功能，默认设定时间为35分钟，温度达到100度时，开始工作。

（图片来源网络，侵删）

竹筒饭主料：糯米250g。辅料：火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。配料：白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3勺、食盐10克。竹筒饭的做法步骤浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。配料剁碎。

浸泡12小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些）配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。

糯米100克粳米（标一）50克辅料腊肠 100克玉米 30克豌豆（煮）15克胡萝卜 10克香菇 100克竹筒饭的做法竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。起初是山区少数民族进深山劳作时，为了简便，从不带锅灶炊具，只带上大米。

（图片来源网络，侵删）

封口：用湿布或保鲜膜将竹筒口封住，以防止蒸汽漏出。煮制：将装好食材的竹筒放入大锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火继续煮40分钟左右。注意不要让水干涸，随时添加热水。取出：煮好后取出竹筒，小心烫手。开盖享用：打开竹筒盖子，香气扑鼻。此时可以撒上一些葱花或香菜，享用美味的竹筒饭。

糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。竹筒饭的做法图片第2步半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。竹筒饭的做法图片第3步把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。

竹筒饭的做法步骤浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。配料剁碎。糯米和剁碎的配料搅拌均匀。放白糖一勺。放入蚝油2勺。准备干红葡萄酒。放入葡萄酒3勺。放入食盐10克，搅拌均匀。

竹筒饭的做法步骤step 1 将糯米，红豆，豌豆浸泡在水中4小时待备用。香菇切片，玉米用刀切下，胡萝卜切粒，腊肉切片（没有拍照）步骤step 2 清晨到竹林挑选最适合的竹筒，三节取中一节，边角料生火备用。

1、可以。竹笋炖牛肉材料：牛腩一斤，干竹笋三两，料酒一勺，郫县豆瓣一勺，白醋一勺，老抽一勺，干辣椒若干，冰糖一小把，老姜一块，蒜瓣一把，香菜一把，丁香、肉寇、八角、桂皮、草果、香叶、山奈、茶叶、花椒各10g。准备工作：把干竹笋提前24小时用温水泡上，等发好洗净切段备用。

2、最后，取适量的炭火，放入竹筒中。炭火不用太多，仅需填满竹筒底部即可。然后将竹筒倾斜，让炭火点燃米饭及腌制好的猪肉，炭火的温度和香气会熏烤出竹香四溢的炭烤竹筒饭。待炭烤竹筒饭完全烤熟，取出竹筒外层剥掉，用勺子将炭烤竹筒饭捣成小块、混合均匀。

3、竹筒饭又名香竹饭，颇有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

4、竹笋炒肉：竹笋是竹子的嫩芽，它的味道鲜美，营养丰富。将竹笋切片，与猪肉或牛肉一起炒制，可以做出一道美味的菜肴。竹筒饭：这是一种传统的中国南方菜，将糯米和各种配料（如肉类、蔬菜、香菇等）放入竹筒中，然后用火烤熟。这种饭菜香气四溢，口感独特。

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