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网红夹馍美食-夹馍大全

网红美食 3个月前 (05-28) 6

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1、西安肉夹馍，又称“腊汁肉夹馍”，是中国陕西省西安市的一种传统小吃，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。肉夹馍的口感和香气是其最吸引人的特点之一，下面我们将从不同角度来评价这道美食。

2、最后，老潼关肉夹馍的口感还得益于其独特的调料。在肉馅炖煮过程中，会加入一定比例的酱油、糖、盐等调料，使得肉馅呈现出浓郁的酱香味。而在食用时，还会撒上一些葱花、香菜等，增加了口感的清新度，使得肉夹馍的味道更加鲜美可口。

（图片来源网络，侵删）

3、吃起来口感更佳。而随着时间的推移，馍皮会逐渐变软，肉馅也会变得更加入味。因此，不同温度下的肉夹馍，其口感也有所不同。总之，肉夹馍的口感特别之处在于其多层次的口感、酥脆的馍皮、鲜嫩多汁的肉馅以及香浓的调料味。这些特点使得肉夹馍成为了中国西北地区的一道美食佳肴，深受广大食客的喜爱。

1、肉夹馍的做法图解4 这是腌好的肉。肉夹馍的做法图解5 锅里烧水，连肉带腌料和汁水，统统放入锅里，再加一些红烧酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈。肉夹馍的做法图解6 加盖中火炖煮约四十多分钟，炖得软一点更好吃。

2、肉夹馍是腊汁肉和白吉馍的绝妙搭配，外皮松脆，其内绵软。所以每提到肉夹馍，总能想到满嘴香醇的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津。而阿飞今天，就给大家分享一下肉夹馍的做法，从烙饼到卤肉，方法全都教给你。

（图片来源网络，侵删）

3、西安肉夹馍，怎样做才最正宗，学会以后孩子的早餐不用愁了呢？今天要教大家做的是好吃的西安腊汁肉夹馍，这一特色美食看见并不是非常复杂，实际上要做的美味，还是需要下点功夫的。

4、Hello！我是肉多到掉出来的肉夹馍。陕西省的传统特色美食之一，据说肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。

做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

肉夹馍馍的制作方法【所需食材】：面粉500克、酵母3克、油酥小半碗、温水适量。制作步骤：面粉放入盆中，酵母倒入面粉中搅拌均匀，温水缓缓倒入盆中，一边倒一边用筷子搅边面粉，至大片雪花状，用手沾水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或者盖子发酵至2倍大。

小火两面烙出花纹，大约1分钟。1放入烤箱中下层。1上下火170度，烤6-10分钟，看到饼微微鼓起就好了。1尖椒和香菜切碎。1将煮好的肉切碎，边切边往里加炖肉的汤。1切好和尖椒香菜混合在一起。1将烤好的白吉馍从中间切开，肉夹进去就可以吃了。肉夹馍成品图。

做法步骤先把去皮五花肉切成小段。冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。热锅，把五花肉放进去。用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。煎至两面微黄，加入冰糖。接着加入温水，没过食材。

1、做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

2、自制肉夹膜的做法步骤带皮五花肉切大块，和凉水一起入锅，去血水，看，浮沫多脏，所以这一步很有必要。泵肉的同时，炖锅里加上所有的调料大火烧开，去血水的五花肉直接放进烧开的料水更嫩一些。

3、肉夹馍的做法图解5 锅里烧水，连肉带腌料和汁水，统统放入锅里，再加一些红烧酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈。肉夹馍的做法图解6 加盖中火炖煮约四十多分钟，炖得软一点更好吃。肉夹馍的做法图解7 在炖肉的时候，准备制作白馍。

4、肉夹馍的做法如下：主料：全麦面粉300克、干酵母3克、带皮肥瘦猪肉520克、青椒2个、尖椒1个、香菜1绺。辅料：大葱2段、姜1大块、大蒜4瓣、香叶1片、桂皮1小块、八角3个、花椒1小撮、盐适量、料酒2勺、酱油适量、十三香1/3勺。准备一下卤肉的食材。

5、留一点连在一起。先放入肉末。再放入青椒粒。然后放入适量油泼辣子。把所有都这样做好就可以上桌了。小贴士关键：做这道面食讲究步骤，发面---烧肉---烙饼—组装，这样才能做出味道最棒的肉夹馍。做好要立即食用，这样面饼表皮还是脆的，咬起来咯吱咯吱的。

6、紧接着向锅里面加入适量的清水，让清水没过五花肉，继续向锅里面加入适量的葱段，姜片，桂皮，八角，香叶，老抽和冰糖，开锅将五花肉煮熟之后捞出来。等到五花肉凉一些之后，用刀将五花肉剁成小块儿的形状，紧接要用刀在馍的上面切上一个小口，将五花肉塞到馍里面美味可口的肉夹馍就做好了。

关于网红夹馍美食，以及夹馍大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。