凯里美食网红-凯里美食攻略大众点评

文章信息一览：

• 1、凯里哪些风味小吃值得品尝?
• 2、凯里有哪些比较好吃的特色小吃?
• 3、凯里砂锅粉哪家好吃
• 4、凯里哪家烧烤好吃
• 5、凯里有什么好吃的夜宵

凯里哪些风味小吃值得品尝?

1、风味独特。贵州辣子鸡：辣子鸡是贵州的一道经典菜肴，以鸡肉和大量的辣椒为主要食材，麻辣鲜香，深受食客喜爱。总之，凯里的美食特产丰富多样，既有传统的苗族、侗族美食，也有融合了当地风味的创新小吃。这些美食不仅满足了人们的味蕾，也成为了凯里文化的重要组成部分，吸引着无数游客前来品尝。

2、贵州特色美食推荐如下：凯里酸汤鱼 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。

3、这种饭菜口感软糯、香甜，给人带来极佳的食用体验。此外，糯米饭还可以搭配各种菜肴食用，增加了它的美味程度。总之，凯里的美食文化丰富多彩，不仅让人们领略到了不一样的烹饪风格，更让人们感受到了这片土地的独特魅力。如果你有机会来到凯里，不妨品尝一下这里的美食，让自己的味蕾也来一次独特的旅行。

4、鲜肉粉 鲜肉粉是凯里千户苗寨的另一特色小吃，这道小吃选用大米粉为主要材料，配上新鲜的瘦肉和当地青菜等食材。鲜肉粉的美味在于其口感细腻，香味浓郁，并且***用传统的烹饪技法，让人感受到了浓浓的乡土风味。

5、这种稀饭营养丰富，味道鲜美，纯正，鸡稀饭特别可口，是苗族名菜之一。苗家炒香虫：是贵州凯里特色小吃，苗族人通常选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂等的饱满幼虫或天牛及蜻蜓的幼虫炒食，味道特别鲜美。郭氏牛肉干：是贵州凯里苗族特色名菜。

凯里有哪些比较好吃的特色小吃?

酸汤鱼片：这是凯里的传统名菜之一。它以鲜嫩的鱼肉片和酸辣的汤底为特色，口感鲜美，非常受欢迎。2：凯里酸汤粉：这是一道类似于米线或粉条的传统面食，常见于凯里的街头小吃摊位。它以酸辣的汤汁和软糯的粉条为主要特点，配以各种配料，非常开胃。

苗家腊肉 - 贵州的腊肉制作工艺独特，经过腌制、晾晒和烟熏，肉质香嫩，带有淡淡的烟熏香味。在凯里，你可以品尝到正宗的苗家腊肉，它通常与青菜一起炒食，味道鲜美。

凯里特色小吃有凯里酸汤鱼、苗家鸡稀饭、布依风味粽粑、凯里水晶葡萄、冲冲糕、炸厥粑、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪、下司狗肉。凯里酸汤鱼 酸汤鱼是黔东南州非常著名的菜肴，去当地的人都喜欢吃，来麻江，当地人就会做这道菜来招待客人。

凯里当地特色美食黔东南州少数民族众多，分布广泛，决定了饮食的多样性，主要有：莱阳头条王淼鱼来鸽头条苗鱼，主要是外地养殖的鲤鱼，七八月份最好，用绿水煮，配以熟青椒、花椒等调味品。吃起来又香又好吃又开胃。羊头来牛羊的角。牛羊宰杀时，取出胃液，过滤干净，牛羊肉煮熟时，放出适量。

豆腐圆子：豆腐圆子是凯里的传统小吃，主要是将豆腐压碎后，加入葱花、盐等调料，捏成圆子状后油炸至金***。外皮酥脆，内里嫩滑，是一道简单却美味的小吃。在凯里的两日游中，除了品尝这些特色美食，你还可以去当地的市场和小吃街深入体验当地的生活气息，了解苗族和侗族的饮食文化。

凯里砂锅粉哪家好吃

1、原料：胡萝卜80g 、青椒80g 、土豆180g、 姜7g 、大蒜12g、 黄酒5ml 、醋10ml 、香油3ml、 西红柿180g 、清水500g 、酸汤80g 、盐适量、高筋面粉500g。

2、凯里还有很多很多让人流连忘返的小吃想起 中博的砂锅粉、最后一家麻辣烫、凯里鹅肉粉、老凯里米花糖还有让人回味无穷的那一锅老腊肉等等。凯里好吃的美食太多太多，说也说不完，欢迎亲自来体验，吃嗨凯里！！在以上的分享，关于这个问题的解答都是个人的意见与建议。

3、豆腐果、响皮、木耳、黄花菜***煮5分熟后放入细米粉进去煮一会儿后放入西红柿煮沸，撒上葱花将砂锅离火放在瓷盘上再端在桌上食用；3将青岩鸡辣椒或油辣椒放上少量的盐、味精、花椒粉、炸黄豆或炸花生米、葱花、酱油哦、醋、淋上鲜美的汤汁（砂锅粉中的汤汁）拌匀，就可蘸锅中的食材尽情的享受美味。

4、看种植太子参：来到凯里，一定要去看看乡下人们种植太子参。你会发现黄平，牛大场周围都是种植太子参的，特别是到了霜降前后，种植太子参那可谓是一番壮观的景象。好吃的：酸汤鱼：来到凯里一定要尝尝他们这里的酸汤鱼。很好吃的。

5、材质，密封性。材质：选择适合用于凯里酸汤砂锅粉打包的材质，如耐热玻璃、陶瓷或食品级塑料等。密封性：设计一个可靠的密封方案，以确保在打包凯里酸汤砂锅粉后食品不会泄漏或被污染。

6、可以开设专门店；也可以摆摊流动经营，都有庞大的消费顾客，都能淋漓尽至的体现出经营特色，这也是砂锅粉项目的魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合各种类型的创业者苏州好吃点小吃培训学校，专业培训，随到随学，实际操作，包教包会。

凯里哪家烧烤好吃

凯里上的高中，户外游玩最好的方式，自然是到巴拉河畔去烧烤啦！毕竟可以洗澡跟******具备的活动，巴拉河自然是极好的。凯里人就很喜欢烧烤，咱们来看看，那里还适合户外烧烤。巴拉河畔寨瓦苗寨凯里人最爱去的，应该是靠河的烧烤地啦。寨瓦苗寨占据极佳的地理位置，周边环境也极其不错。

巴拉河畔寨瓦苗寨凯里人最喜欢的地方是河边的烧烤处。瓦庙村地理位置优越，周边环境也是极好的。烧烤的食材都是自己带的，还有供孩子戏水的游泳池。还有一些好吃的，比如烧猪，烤全羊，酸汤鱼等。路线：坐凯里到派乐的班车直接到大门口；三棵树从巴拉河到雷山3km。

再者，凯里的苗家烧烤也是一大特色。这里的烧烤选材丰富，包括鱼、肉、蔬菜等，烹饪方式多样，既有烤的，也有炒的。烧烤的调料主要是辣椒、花椒、酱油等，味道麻辣鲜香，十分诱人。此外，凯里的米豆腐也是一道非常有特色的小吃。米豆腐是用当地的优质大米磨成浆，经过发酵、凝固、切块等步骤制成。

最后一家豆花烤鱼这家的豆花烤鱼估计是整个凯里市最好吃的豆花烤鱼了。在老猫洞苗都客车站附近，往华恺上城方向走，快走到加油站就看到了。他们家的豆花烤鱼，全部选用尚好的青辣椒和小米椒进行作为调料，以及特别鲜嫩的豆花在烤鱼之上，味道鲜香。

凯里有什么好吃的夜宵

1、下面将为大家介绍一些凯里有什么好吃的夜宵，让你在夜晚不再无从下口。第一家夜宵必推荐的是位于南溪路的“小云吃圆仔”，它们家的圆仔汤粉丝特别有名。从晚上7点开始就会摆摊卖，直到卖完为止。汤汁鲜美浓郁，粉丝Q弹，搭配上当地特产小鱼干和卤蛋等小菜，味道更佳，价格也非常实惠。

2、凯里酸汤鱼 酸汤鱼是黔东南州非常著名的菜肴，去当地的人都喜欢吃，来麻江，当地人就会做这道菜来招待客人。酸汤鱼的特点是选料好，用的是清水江野生活鱼或田鱼，如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成，酸汤鱼肉质细嫩，鲜香可口。

3、老友记烤鱼 - 这家烤鱼店在凯里享有较高的知名度，以传统与创新相结合的烤鱼方式受到食客们的喜爱。这里的烤鱼选择多样，调料和佐料丰富，可以根据个人口味进行选择。店内环境干净整洁，服务态度也相当不错。江边城外烤鱼 - 位于凯里市的江边城外烤鱼也是一个不错的选择。

4、豆腐圆子 - 豆腐圆子是凯里的传统小吃之一，将豆腐捏成圆子状，再经过油炸，外皮金黄酥脆，内里嫩滑，可搭配不同的调料食用。肠旺面 - 这是贵州的经典面食，面条劲道，上面铺满了炒制的肠子和血旺，辣而不燥，麻而香浓。

5、【快活林（亮欢寨）】地址：高溪。推荐理由：凯里吃酸汤鱼和狗肉最有名的餐馆，最贵的是角角鱼，大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的选择，非常便宜。从营盘坡打的士去只要5元。【嘎嘎酸汤牛肉】地址：在洗马河，距离汽车站步行5分钟，凯里人都知道。

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