怎么制作蛇美食教程-怎么制作蛇美食教程***

本篇文章给大家分享怎么制作蛇美食教程，以及怎么制作蛇美食教程***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、怎么煲蛇汤好吃
• 2、姜辣蛇(一种中国传统小吃)
• 3、清明节蛇馍的做法
• 4、蛇怎么做好吃
• 5、蛇怎么做好吃呢?

怎么煲蛇汤好吃

1、用料 蛇 一条 老鸡 半只 玉米 3根 当归 适量 桂圆 适量 枸杞 适量 蛇煲鸡汤的做法 处理好的蛇肉，斩中段。请点击输入图片描述 鸡肉，斩块。

2、鸡蛇汤的做法步骤2把鸡、蛇、姜倒入锅里 鸡蛇汤的做法步骤3一次性加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸。鸡蛇汤的做法步骤4煮沸后，用勺子把上层漂浮物去掉，盖上锅盖改小火继续炖煮40-60分钟。

3、制法：将蛇剥皮，去头及内脏，洗净，放入沙锅里，加清水1000毫升，放入甘蔗，用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起，用冷水浸泡10分钟，把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤。用手执起蛇脊，轻轻抖动，用竹筷煺离蛇肉，要注意将蛇骨取净，蛇骨用干净的白布包好。

姜辣蛇(一种中国传统小吃)

元一份的鱼唇火锅，得靠酒咽。 \x0d\x0a2 蛇 \x0d\x0a燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆，是大厨试验了十多年才得来的手艺，哪个厨校都学不到。 \x0d\x0a女子大学的九龙缘吃姜辣蛇，分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等，如果不在点菜时说明，一般就会上中辣的。

霸王别姬传统湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，***取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。

代表菜品有：东安鸡、永州血鸭、剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。小编列举几道名菜参考 国宴菜谱之八大湘菜之首——东安鸡！产地 东安鸡是一道湖南省永州市东安县传统的名菜，属于湘菜系。

清明节蛇馍的做法

1、首先，制作这种馒头需要准备普通面粉、酵母、水以及用于装饰的可可粉或竹炭粉等食材。将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成光滑的面团，然后将其分成若干小份。接着，取其中一份面团，用擀面杖擀成椭圆形的面片，这就是兔子的身体。

2、做法 面粉加水制成白色面团，面粉加吉士粉、水制成***面团。鸡肉蓉、芹菜混合后加入调味料和匀，调成肉馅。白色面团搓条下剂，按扁后呈圆形，四周贴一圈***面团，擀成薄圆皮。包入肉馅，捏出5个角，用剪刀剪出花瓣呈菊花形，余下面团包入肉馅捏制呈蝴蝶状，上笼。

3、做法：雪花小麦面粉、酵母粉。00克面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合，保鲜膜覆盖发酵10分钟。500克大约90分钟发酵完毕，排气，此步骤用料步骤用时90分钟。分成大小一样的面团、揉成园型的、收口向下。取一个馒头捏个洞。放一颗红枣。

4、这种食物在山西等地的做法是，将面粉合水，捏成燕子形状，上笼蒸熟，放冷以后吃，所以叫做“寒燕”，并在清明那一天，用柳条穿起来，悬于门楣，以示纪念介子推。 山西南部还有一种叫做“子福”的面食，是在一只大馍（大馒头）中插一只鸡蛋，或者核桃，再用面捏出蛇、蝎、蜈蚣等形状，绕在鸡蛋旁边，造好型之后，上笼蒸熟。

5、一个子推馍大约重一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或者是红枣，上面捏制有顶子，四周会贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。

6、子推馍 “子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。薄饼 厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。

蛇怎么做好吃

1、椒盐蛇排 材料 主料：乌鞘蛇或是大王蛇 蛇料：八角 1 把，香叶 1 把，陈皮四根，姜片 6 片，葱把 2 根，干红椒 1 把 辅料：红卤粉，花生酱，南乳汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅 做法 将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。

2、简单，只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会盐焗水蛇怎么做，如何做才更好吃了。

3、蛇宰杀洗净后剁成小块。因为是用来干煸，因此肉要剁成小一些的块才能够更加的入味。香菜红尖椒洗净，大蒜去皮，大葱切段备用。干红辣椒洗净，用清水浸泡。蒜瓣去皮后用刀压碎。泡好的干红辣椒切成大段，生姜切片。新鲜红尖椒洗净后切小段。

4、食材用料 菜花蛇1条 美人椒10根 青线椒10根 蒜1个 姜5片 辣椒5根 口味菜花蛇的做法 蛇斩头 开水烫皮 冲凉水去皮 。刨腹去内脏 。

5、银环蛇炖汤怎么做法 蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。

6、制作关键：花蛇一条必须在750克以上，750克以上的蛇肉质厚，口感好。

蛇怎么做好吃呢?

做法：将三蛇去头、去皮、去内脏、去骨，加白胡椒15克，文火炖至蛇肉酥烂，加入姜末、葱丝少许，趁热食之。

清炖乌蛇 用料：乌梢蛇1条（重约500克），香菇i0Yz，料酒i5克，生姜10克，葱10克，精盐4克，味精0．5克，麻油3克，胡椒粉O．5克，鸡清．～800毫升。

菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。

口味蛇的做法步骤6第一步，先把菜花蛇斩段入高压锅，上汽压十五分钟。蛇段捞出，汤备用。口味蛇的做法步骤7第二步，油锅烧热姜片炝锅一匙豆瓣酱炒香，下鸡块翻炒，淋入少许料酒去腥。烧干料酒倒入高汤、蛇段，加三匙阿香婆辣酱，一匙老干妈，味精少许。烧制十至十五分钟。

饲养眼镜蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克。辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克 将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

通常均用个大的无毒蛇，如乌梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、黑眉颈蛇等，用1条或2条，取得其剔骨的净肉，切成寸断备用。然后在锅中放入荤油或素油，待热冒油气时，将上述蛇肉寸断放入锅中进行翻炒。当肉段边翘卷时，加入黄酒烹饪。接着加盐、酱油、葱、胡椒粉等调味品，若有笋片、茭白片等则同时倒入。

关于怎么制作蛇美食教程，以及怎么制作蛇美食教程***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。