贵州美食***制作教程-贵州美食***制作教程全集
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贵州凯里酸汤粉的制作方法是什么?
1、酸汤的制作方法 天热，酸汤是贵州人最好的下饭菜。酸汤又分凯里白酸汤和都匀红酸汤，我当然还是喜欢都匀红酸汤。都匀特有的红酸汤，是用西红柿腌制的酸，有别于凯里的米汤酸，颜色红亮鲜艳，味道鲜美，荤素皆可。
2、苗家酸汤做法：需要食材：盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子 步骤：把西红柿洗干净、切块。将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。密封腌制两个星期的时间，制作完成。
3、据说这种酸汤只在黔东南才做得出，也有老人说是水的原因，具体怎样也没人去深究过，总之我到贵阳吃过的酸汤宴怎么都没有在凯里的好，所以要想吃正中的酸汤宴还是到凯里其制作方法是事先将少量的面粉与淘米水调匀，用。
介绍一下中国各地的美味小吃吧(有制作方法更好)
文章图片8艾草糯米豆沙饼趁着早晨的时候，***摘一把鲜嫩的艾草，回家择洗干净，只保留最嫩的部位，开水下锅，加一勺盐焯烫两分钟。文章图片9捞出后先过一遍凉水，这样颜色更翠绿，口感也会更好。文章图片10凉水中捞出，攥干多余的水分，放在案板上，随便切几刀，剁成碎末。
也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的，另外，兰州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不论怎样外地如何是作不出真正地道的牛肉面的。所以吃牛肉面还得去兰州！ 小吃作文 篇4 “咕***...”我的肚子发出了强烈的***，爸爸妈妈都不在家，因此我连早餐都还没吃。
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
白糖20克、淀粉30克。辅料：淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。首先准备好食材。放入锅中小火煮至粘稠。倒入容器，放冰箱冷藏至成型。成型后倒出。切成条或块。先沾淀粉。再沾蛋液。最后裹上面包糠。油温五成热下奶条炸至两面金黄，捞出沥油即可。成品图如下。
台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。
内蒙古小吃：涮羊肉来到内蒙古，怎能不涮顿羊肉？鲜嫩的羊肉片在沸腾的锅里翻滚，蘸上香浓的芝麻酱，入口即化，那滋味美得天上人间！这涮羊肉，是内蒙古人的待客之道，也是游客们的心头好。这只是中国众多省份小吃中的九牛一毛，还有更多美味小吃等待着你去探索。
贵州烤鸡怎么做才好吃?
【食材准备】主料：选用1只约5公斤的土鸡，肉质紧实，口感更佳。辅料：葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、食盐、酱油、料酒、白糖、五香粉等。【步骤一：腌制鸡肉】将鸡肉清洗干净，去除内脏，用厨房纸巾吸干水分。
光鸡一只，洗净抹干水分，将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开。准备姜片和蒜瓣。将姜、蒜和其他调味品混合在一起搅匀。用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，任何位置都不要放过，抹匀。把抹过汁的鸡放入保鲜袋，将碗里剩下的汁也全部倒入袋中封口，入冰箱立冷藏室腌制一天。
食材：三黄鸡一只，葱适量，姜适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，丁香适量。把鸡杀了，去毛取出内脏。把鸡头、鸡***、鸡脖子都切去。把鸡翅膀先割下来，从肚子中间割开，然后压平，再用刀将里面的骨头砍断，已达到整个鸡能平铺就好。
先要在鸡腹中塞入葱段、姜片、蒜片，再倒入生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉，再揉捏鸡身，腌制2小时。然后将烤箱调200度，预热10分钟，将鸡身串在烤架上，可在鸡的四肢裹上锡箔纸，以防烤焦。
棉绳把鸡捆绑起来，这样会使鸡肉更好的均匀受热 融化的黄油加蜂蜜混合均匀，比例是1：1 用刷子刷满鸡的身体。烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟 期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水 慢慢变红成熟 烤的时候要等着烤鸡的颜色，满意了就覆盖锡纸。
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