用艾草制作的美食-用艾草制作的美食***

今天给大家分享用艾草制作的美食，其中也会对用艾草制作的美食***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、如何做美味的青团?
• 2、艾草有什么家常做法分享?
• 3、新手如何做出色香味俱全的艾草青团?
• 4、艾草可以制作哪些美食?
• 5、新鲜艾叶的吃法大全
• 6、艾草和面粉可以做什么美食艾草和面粉的烹饪方法

如何做美味的青团?

1、传统青团的做法 把新鲜***摘的南瓜叶加水煮烂。把煮好的南瓜叶放在糯米粉里，揉吧，揉到基本上盆比较干净就好，如果太干就加点煮南瓜叶的水，太湿就加粉。注意～得煮开的南瓜叶直接放粉里，先用筷子搅，上手不烫就揉吧！揉到这样就可以了。

2、选材：青团的主要原料是糯米粉，选购时要选择优质的糯米粉，以保证青团的口感。此外，还需要准备一些辅助材料，如绿豆馅、红豆馅、花生馅等，以及适量的白糖、猪油等。和面：将糯米粉倒入大碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌成颗粒状，然后用手揉成面团。

3、糯米粉、澄粉糊、猪油、白砂糖、艾草糊一起放在一个大碗中，边搅拌边加入开水，一点一点加，直到刚好成团。将青团分成30g一个的小团子，按压成薄皮。咸蛋黄切成碎，和肉松混合；还可以用红豆馅，做一些甜的。放入锅中蒸15分钟，蒸好后，表面刷一层猪油防止干裂。

4、澄粉加少许开水冲成糊状。糯米粉、澄粉糊、猪油、白砂糖、艾草糊一起放在一个大碗中，边搅拌边加入开水，一点一点加，直到刚好成团。将青团分成30g一个的小团子，按压成薄皮。咸蛋黄切成碎，和肉松混合；还可以用红豆馅，做一些甜的。

5、自制青团是中国传统节日清明节的一种特色食品，以其独特的口感和寓意深受人们喜爱。青团的主要特点是色泽翠绿，口感糯软，馅料丰富。要制作美味的青团，需要准备好以下配料：糯米粉：糯米粉是青团的基本原料，决定了青团的口感。购买时，应选择品质好的糯米粉，以保证青团的口感糯软。

6、用青团包裹住豆沙，捏成完整的团状。青团制作完成后，呈现出生青团的形状。艾草汁的量将影响青团的颜色深浅。在蒸笼底部垫上粽叶，然后将青团放在粽叶上，注意不要放得太紧，避免蒸制时粘连。将蒸笼放入锅中，用冷水蒸约15分钟以上，直到青团熟透。这样，美味的艾草青团就完成了。

艾草有什么家常做法分享?

1、青蒿，又称为艾草、苦蒿等，是一种常见的野菜，具有独特的香气和药用价值。在家常烹饪中，青蒿可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些青蒿的家常做法：青蒿炒鸡蛋 这是一道简单又营养的家常菜。首先将青蒿洗净，切成小段。然后打几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味。

2、艾叶饼。做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。做好了的艾叶饼 母鸡艾叶汤。做法：老母鸡1只，艾叶15g。

3、艾草也叫艾叶，食用方法：艾草煮鸡蛋。艾草青团。艾草炒鸡蛋。艾草饺子。艾草薏仁粥。艾叶饼。其中艾叶饼做法简单，将艾草打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。艾草煮鸡蛋 材料准备主料：艾草250g，鸡蛋2个。

4、艾草煮鸡蛋。食材：艾叶少许，食用油适量，鸡蛋3个。做法：艾叶去梗后洗净切碎，放入打好的鸡蛋，水开后放入艾叶。后倒入鸡蛋液，下适量盐煮开即可。香艾蛋饼。食材：艾叶10克左右、鸡蛋适量、调味盐适量。做法：将10克左右的艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋拌匀，加入盐适量，锅烧热加油，煎熟即可。

5、做饼：艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。煮汤：老母鸡一只，洗净，切块，放入洗净的艾叶，一起煲煮。

6、以下是艾草的家常吃法： 艾草双色卷：所需材料包括面粉、艾草叶、酵母和白砂糖。 艾草鸡蛋饼：所需材料包括面粉、艾草、鸡蛋、火腿肠、五香粉、盐和香葱，以及胡萝卜半根。 豆沙馅艾草糍粑：所需材料包括糯米粉、澄面、艾草粉、猪油、红豆沙和热水。

新手如何做出色香味俱全的艾草青团?

1、步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。步骤3我粘米粉多，汁不足浓，大家能用艾草泥，颜色会更好看。

2、制作艾草青团要先把干艾草放入水中熬煮，然后把大米粉、糯米粉、糖、艾草汁以及适量的猪油混合在一起，再将它放入蒸锅中蒸三十分钟左右。最后取出蒸好的面团并将它分成大小均匀的剂子，再用它把馅料包裹起来并揉圆即可。

3、用量多少会影响青团的颜色和香味。和面时，水的量要逐渐加入，避免面团过于湿软。包制青团时，如果面团太干，可以适当沾水操作，以便粘合。青团蒸好后，可以用保鲜膜包裹，防止表面风干。按照以上步骤，即使是新手也能在家制作出色香味俱全的艾草青团。记得在制作过程中耐心细致，享受手工制作的乐趣。

4、艾草青团是一种传统的中国节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。它以艾草的清香和糯米的软糯著称，通常包含红豆沙、花生或黑芝麻等甜馅料。对于新手来说，制作艾草青团可能需要一些耐心和练习，但遵循以下步骤，你很快就能做出色香味俱全的艾草青团。

5、广西的学生上山摘艾草自制青团，青团的做法是什么样的？做青团有很多方法。青团有好几种馅，有蛋黄馅的豆沙馅的，但是今天呢我就教你在家如何做青团。做青团要准备的材料有，菠菜汁100克，糯米粉300克，澄粉60克，猪油20克，红豆100克，红糖30克第一步。准备一个厨房秤，准备好材料。第二步。

艾草可以制作哪些美食?

艾叶煮蛋，是一道营养丰富、美味可口的孕妇专属健康美食。艾叶与鸡蛋的完美结合，不仅能增强孕妇抵抗力，还对胎儿发育大有裨益。本文将为您介绍艾叶煮蛋的制作方法和功效，让您轻松享受舒适孕期。神奇功效艾叶具有抗菌、抗病毒、镇咳、止血及抗过敏的神奇功效，能够增强孕妇的免疫力，对胎儿发育大有裨益。

艾草焖鸡是一道融合了中草药香气与传统烹饪技艺的美食，不仅营养价值高，而且风味独特，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的艾草焖鸡做法，让您轻松做出下饭的美味。【材料准备】鸡肉：一只中等大小的三黄鸡或者农家鸡，约1000克左右，宰杀清洗干净后切块备用。

喜欢艾草清香的人有福了，这款艾草青团子主要用的原材料就是艾草跟糯米，将艾草轻敲出汁水，然后跟糯米一起搅拌，再包上甜甜的馅料，一个QQ弹弹的艾草青团子就做好啦，一口咬下去满嘴都是艾草的清香加糯米的粘糯，非常上头。

艾叶红枣煮鸡蛋 原料：新鲜艾叶10克，土鸡蛋1个，红枣5个，红糖5克，生姜3片。做法步骤：艾叶、鸡蛋和红枣洗净后放在锅里，生姜切成丝放在锅里，加水烧开。鸡蛋煮到6成熟时捞出来，敲出裂纹后再放回锅里，加红糖后再小火煮5分钟左右。关火，浸泡至鸡蛋入味即可盛出，带汤食用。

艾叶，不仅是药效强大的草本植物，还是制作美食的绝佳食材。其中，艾叶粑粑更是美味可口，令人回味无穷。那么，对于我们关心的焦点问题：孕妇是否可以享受这道美食？艾叶粑粑究竟有何益处？接下来，就让我们一同揭晓答案！孕妇也能享用艾叶粑粑不仅口感绝佳，还具有安胎的神奇功效，是孕妈妈们补充营养、享受美食的绝佳选择。

新鲜艾叶的吃法大全

1、艾叶饼。做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。母鸡艾叶汤。做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。

2、艾草也叫艾叶，食用方法：艾草煮鸡蛋。艾草青团。艾草炒鸡蛋。艾草饺子。艾草薏仁粥。艾叶饼。其中艾叶饼做法简单，将艾草打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。艾草煮鸡蛋 材料准备主料：艾草250g，鸡蛋2个。

3、艾叶饼：将新鲜艾叶磨成浆汁，与糯米粉混合，揉制成饼状，经蒸煮后即可享用。这种艾叶饼带有独特的艾草香气，苦中带甘，令人回味无穷。同时，艾叶的保健功效也融入其中，长期食用有助于美容养颜。 艾叶鸡汤：取一只洗净的老母鸡，切块后与洗净的艾叶一同炖煮。

4、艾叶饼。做法：将艾草叶弄成浆，再用粘米粉制成一个个艾叶饼，口味上面有很浓醇的艾草叶香，并有少量的艾草叶苦涩味，吃后余味无穷。功效：有养颜美容的作用，是女性做月子的理想化小点心，并对发烧感冒有一定的医治功效。搞好了的艾叶饼。老母鸡艾草叶汤。做法：柴鸡1只，艾草叶15g。

5、艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

艾草和面粉可以做什么美食艾草和面粉的烹饪方法

1、制作艾草汁：将清洗干净的艾草或泡发好的干艾草放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成绿色的艾草汁。如果没有搅拌机，可以用手工捣碎艾草，然后过滤取汁。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，然后慢慢倒入艾草汁，边倒边用筷子或者手搅拌，使面粉和艾草汁充分混合，和成一个稍微软一点的面团。

2、材料：艾叶250g、鸡蛋3个、面粉350g、盐少量、白糖适量、水适量。摘回来的艾叶清洗干净。锅中烧开水将洗好的艾叶焯软（水开后放入，大概两分钟即可），捞出投入凉水中浸泡30分钟。将泡凉的艾叶捞出，挤干水，切碎剁细。把艾叶末放在盆中，加盐、白糖、清水适量搅拌均匀。

3、准备好用料：艾草100克，鸡蛋1个，面粉150克，油2克，椒盐3克，五香粉1克。艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出，有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。

4、步骤：摘出艾草嫩芽和叶子备用。水烧开放入洗净的艾草煮2分钟。捞出来的艾草放入冷水中。艾草沥干加少许水放料理机打成细腻的汁。将面粉和糯米粉加入艾草汁白糖揉成光滑面团。花生炒脆用擀面杖擀碎加入白糖做成馅料。取小块面团包入馅料搓圆。上锅蒸12分钟就可以吃了。

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