荤美食制作***-各种荤菜的做法大全

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文章信息一览：

• 1、红烧肉这道美食,怎样制作才会有很香的味道?
• 2、重庆荤豆花的家常做法大全怎么做好吃
• 3、美味的家常菜做法

红烧肉这道美食,怎样制作才会有很香的味道?

1、不喜欢吃土豆也可以不要，但是加入土豆的红烧肉它的口感更好，而且能化解掉肉的腻味口感。倒入料酒之后，要把料酒的汤汁给收干，可以更好的渗透到肉中，让肉的腥味完全被化解掉，这样吃起来的味道和口感都会变得更好。

2、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。

3、红烧肉在制作的过程中加入合适的香料，可以让红烧肉的口感肥而不腻，香味十足。红烧肉制作的过程中离不开八种香料，风别是八角，小茴香，花椒，桂皮，香叶和草果。红烧肉需要处理猪肉的土腥味，然后加入调味料，用砂锅炖煮。这样制作出来的红烧肉入口即化。

重庆荤豆花的家常做法大全怎么做好吃

平菇100克/豆花500克/西红柿1个/猪肉一块/大葱2根/猪油2勺/蒜2-3瓣/鸡粉1勺/花椒油1勺/辣椒油1勺/姜1块左右/香油1勺/黄酒1勺/ 步骤：step1 把豆花准备好之后，放入到一个大盆中。step2 把西红柿去皮，把大葱洗净，然后切段。随后把番茄切开。

之后加入一些平菇，在放入盐、胡椒粉搅拌一下，然后用中火继续煮一会。8再次煮沸之后，就可以将步骤一里准备好的河水豆花倒入锅中，然后放入一些鸡精还有葱段，这次改用小火慢慢来煮沸。

河水豆花捞入一火锅盆内；泡青菜切碎；猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。

倒热油：在锅中烧热花生油，待油温升至七成热时，迅速浇在豆花上，这样可以激发出香料的香味，增加菜肴的香气。完成：最后，一碗香辣可口的重庆荤豆花就制作完成了，可以享用这道美味的传统小吃了。

要想做出好吃的荤豆花，首先需要选用新鲜的豆腐皮，切成约三四厘米大小的长条。接着将瘦猪肉剁成末，加入适量盐、胡椒粉、葱花等调料搅拌均匀，拌入香油备用。第二段：接下来需要将豆腐皮条放在蒸锅里蒸5-10分钟，使其软化并去除多余的油腻感。将猪肉馅分别包入蒸熟的豆腐皮条中，再用手将其压平。

荤豆花的做法非常简单，但是要注意技巧。首先需要选取新鲜的大豆，洗净后浸泡，将豆渣过滤掉，熬成豆浆，然后用石膏等化学品使其凝固成豆腐，再切成细糯的豆花。接着将肉类切成小块状，用小火慢炖，加入调料和香料，使其入味。最后将炖好的肉块摆在豆花上且浇上肉汁，香味四溢，美味可口。

美味的家常菜做法

1、放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。家常红烩牛肉 食材 牛肉适量、西红柿适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、宽粉适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、番茄酱适量、盐适量、酱油适量、桂皮适量、冰糖适量、料酒适量。做法 牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。

2、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

3、好吃又好做的家常菜 干锅菜花 水开倒入花菜焯水1分钟，五花肉煸炒出油脂，加入葱蒜炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入青红椒和洋葱丝，倒入花菜翻炒几下，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一丢丢糖提鲜，最后加入葱段炒一下即可。

4、超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。

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