安吉美食制作教程-安吉美食制作教程***

本篇文章给大家分享安吉美食制作教程，以及安吉美食制作教程***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、糯米饭怎么做
• 2、椰丝糯米糍粑的做法全教程
• 3、安吉特色小吃
• 4、千层饼的制作
• 5、制作酸枣糕的教程有哪些?
• 6、安吉美食攻略

糯米饭怎么做

首先准备一个碗，碗内刷上食用油，把红枣、葡萄干、核桃碎、枸杞倒进去；糯米提前泡好，接着倒入碗中，至8分满，压实，上面铺上一层红糖；碗中加入清水没过红糖，然后糯米冷水上锅，大火蒸40分钟；蒸好后倒扣在盘子里即可。放凉后就能开吃了。

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。电饭煲里加一勺水，并放上蒸架。将洗好糯米放在蒸架上。预约早上6点。一早起来，Q弹粘香的糯米饭已经好了。

糯米饭的做法 泡发香菇，把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净。 香菜葱蒜切段，姜剁碎，其他分别切粒，麦豆不用切。 淘米煮饭，记住要比平时煮饭少放些水。 热油锅放入鲜鱿须炒出水，很多水的，炒干之后捞起，倒掉炒出来的水。 继续热锅下油，放入葱白蒜头和香菜头爆香。

盐3克。容器中放入糯米、水，清洗浸泡2小时。倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式。准备葱花，腊肠切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散。锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟。倒入腊肠、香菇、胡萝卜，翻炒均匀。加盐，倒入糯米饭，中火炒熟。出锅装盘，糯米饭即可制作完成。

糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。兜起保鲜膜，包住，攥紧。

椰丝糯米糍粑的做法全教程

原材料：糯米粉适量，玉米油小半碗，开水适量，红糖粉适量，生椰丝，熟芝麻碎少量，炒香的花生碎少量。芭蕉叶撕成5-6公分宽差不多20公分长的叶子。洗干净后放大锅里放点玉米油煮软。煮软的芭蕉叶比较容易包糍粑。放油的目的是防止糯米糍粑粘住。煮好后沥干水备用。

可能方法不对，可以参考下面食谱：椰丝糯米糍 材料糯米粉 120克玉米粉 30克牛奶 100克椰浆 100克糖 50克椰丝（自己适量调配/也可使用黄糖加水、加入椰丝炒了之后做内馅）植物油 15克左右做法首先是将糯米粉倒入碗内，还有玉米粉。记得：两种粉倒入碗之前必须过筛。

制作椰丝糯米糍粑主要有三个步骤。第一步是准备材料，包括糯米粉、椰丝、白糖、水和色素等。第二步是制作糯米糍，先将糯米粉和水混合搅拌成面团，然后揉成小球并在内部注入椰丝和糖。第三步是煮糯米糍，将小球放入锅中煮熟，煮至浮起后再沾上椰丝即可。椰丝糯米糍粑的制作需要注意几点。

糯米糍的做法 材料：糯米粉：125g 糖：50g 牛奶：100ml（本来是用水调就可以的，但我自己觉得用牛奶调香一些）植物油：1大匙 椰丝：适量（用来裹在糯米球的外面的）花生酱：适量（我做的花生馅的，可以用别的馅代替）做法：将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。

制作 材料：糯米粉：125g 糖：50g 牛奶：100ml 植物油：1大匙 椰丝：适量（用来裹在糯米球的外面的）花生酱：适量 做法：将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。

糯米粉和水的比例是1：5 主料：红肉火龙果1个、细砂糖40g、糯米粉50g、椰丝适量、清水75g 将细砂糖和清水混合，搅拌至糖完全融化。然后加入50克糯米粉。用手动打蛋器搅拌均匀。模具刷上一层薄薄的油，然后将步骤3的粉浆过筛。

安吉特色小吃

以下是一些推荐的安吉特色小吃，你可以在游览期间尝试：竹笋干烧肉：安吉的竹笋因其鲜嫩可口而闻名，竹笋干烧肉是将新鲜竹笋与五花肉一起烹饪，肉质鲜香、竹笋爽脆，是一道地道的安吉风味菜。毛豆腐：这是一种特殊的豆制品，外表长满了***的霉菌，看起来可能不太吸引人，但味道却非常独特。

安吉特色小吃有安吉山核桃、天赋莼菜、安吉石笋干、梅溪鱼丸、安吉冬笋、安吉板栗、安吉长瓜、盐卤豆腐、鸡肉线粉、笋蒸石鸡、梁山宝菜、安吉干挑面、笋蒸石鸡、细沙羊尾。

野生菌炖鸡：安吉山区丰富的野生菌资源，与当地散养的鸡肉一起炖煮，汤汁鲜美，营养价值高。安吉的小吃远不止这些，还有很多其他的地方特色小吃等待食客们去探索和品尝。无论是在当地的小吃街，还是在农家乐中，都有机会尝试到这些地道的安吉风味小吃。

竹笋干烧肉：安吉是中国的竹乡，当地的竹笋因其鲜嫩可口而闻名。竹笋干烧肉是一道经典的安吉菜肴，将新鲜的竹笋与五花肉一起烹饪，肉质酥烂，竹笋清脆，两者的搭配既满足了味蕾又兼顾了营养。安吉白茶：虽然不是小吃，但安吉白茶作为当地的特产，已经成为了安吉的一张名片。

千层饼的制作

1、千层饼做法是将面粉揉成面团，擀薄加上油盐卷起来，再次擀薄放锅里煎就可以了。具体做法如下：材料：面粉，鸡蛋，油，五香粉，盐。做法：面粉加水加鸡蛋搅成絮状。揉成光滑的面团。将面团搓成条形，然后像切馒头一样，切的一段一段的。

2、怎么做千层饼 做法一 食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。将葱白在热的油里面稍微的炸一下，等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了，放到碗里面备用。在干净的盆里面倒入适量的面粉，再倒入适量的温水。

3、步骤——面粉加入温水先用筷子搅拌。下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自行调节一下。猪绞肉加上葱姜末，料酒，1颗鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。肉馅很粘稠出胶以后加上香葱碎。

4、有椒盐味的千层饼按如下方法去做。 配料：面粉500克，食用植物油20毫升，椒盐2克。 制作步骤： 烧开水。使用电热水壶烧水10分钟左右，把水烧开，我们要做烫面的千层饼，这样吃起来会更加松软一些。 制作油酥。取10克面粉，2克椒盐和准备好的20毫升植物油进行混合，搅拌均匀放在一边备用。 烫面。

5、家庭千层饼的做法如下：面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，越薄越好，但不要擀破了。

制作酸枣糕的教程有哪些?

找张薄膜（量少可以直接用油纸），用勺子和勺子背将酸枣糕糊摊开，约4mm厚，放太阳下自然晒干。or用勺子挖成一团团放上晒干。 PS：晒的时候可以放个菜盖防虫什么的 没试过烤箱烘干下次有机会试下 步骤 7 剪剪剪菱形，长方形~就可以装起来了~我还好玩用糯米纸包了一些长方形的。

大火将蒸锅水烧开，将装有糯米面团的蒸盘放入蒸锅中。大火蒸约40分钟至1小时，具体时间根据面团的厚度和蒸锅的大小调整。蒸至糯米面团完全熟透，表面呈现透明状即可。 酸枣糕成型 将蒸好的糯米面团取出稍微冷却。在案板上撒上一层干糯米粉，防止粘连。

蒸制：将发酵好的面团搅拌均匀后，倒入蒸盘中，撒上红枣、葡萄干或其他干果作为装饰。盖上锅盖，大火蒸制约30分钟至糕体完全熟透。冷却脱模：蒸好的酸枣糕取出后，放置冷却至室温，然后从蒸盘中取出。切片：将冷却后的酸枣糕切成小块或者条状，根据个人喜好的大小切割。

材料准备：齐云山南酸枣：500克 糯米粉：适量 白糖：适量 水：适量 食用油：适量 步骤一：准备酸枣 将齐云山南酸枣洗净，去掉杂质和坏果，然后用清水浸泡约12小时，使其充分吸水膨胀。步骤二：制作糊状物 将泡好的酸枣捞出，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状物。

酸枣糕的制作方法及配方如下：工具/材料：酸枣2斤、红薯2斤、白砂糖1斤、清水、筷子、勺子、碗、盆、刀、刮板、高压锅、烤盘、烤箱。酸枣清洗干净沥干水分，红薯削皮清洗干净沥干水分。把沥干水分的酸枣与红薯放在高压锅里，调煮饭档压熟取出来。压熟后的红薯放一个碗里，用勺子捣碎。

安吉美食攻略

1、首先，安吉的特色小吃是不容错过的。其中，最有名的当属“安吉竹筒饭”。这种饭是用新鲜的竹筒装米，然后用火烤制而成。烤出的竹筒饭香气四溢，口感鲜美，让人回味无穷。此外，还有“安吉豆腐”、“安吉鱼头”等特色小吃，都是非常值得一试的。其次，安吉的农家菜也是一大亮点。

2、竹笋烧肉：安吉出产的竹笋非常有名，这道菜以嫩绿的竹笋为主料，加上口感鲜嫩的猪肉，烧制而成，酥香可口。山核桃鸡：这道菜选用的是当地的山鸡配以新鲜的山核桃，烹制出的肉质鲜嫩，味道丰富，是安吉的传统美食。

3、西塘白切鸡：选用优质鸡肉，用清水煮熟后切片，搭配特制的酱料食用。安吉白茶：安吉不仅以美丽的山水著称，其白茶也是茶叶中的上品。德清毛豆腐：德清的毛豆腐质地细腻，入口即化，是当地的传统小吃。金华美食 金华火腿：中国四大名火腿之一，以其色香味俱佳而闻名。

4、晚上：选择一个有特色的农家乐用餐，体验当地的农家生活和美食。第四天：休闲购物与回程 上午：逛逛当地的特产市场，购买一些安吉白茶、竹制品等纪念品。下午：根据回程的时间安排，可以选择在附近的茶园里体验***茶活动，或者在某个美丽的景点进行最后的留影。晚上：结束愉快的安吉之旅，返回家中。

5、特色美食篇 长兴安吉的特色美食同样值得一提。这里的美食从口味到制作都独具特色。其中最著名的是墨尔根烤肉和蜜汁锅包肉，这两道菜的制作精良，口感绝佳。而且，在长兴安吉的农村，您还可以尝试到正宗的蒙古族料理和独具特色的朝鲜族酸菜炖肉。

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