本篇文章给大家分享酒美食制作教程，以及用酒做的小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。 文章信息一览： 1、如何巧用白酒做出美食? 如何巧用白酒做出美食? 白酒蒸蛋：在制作蒸蛋的时候，可以在打散的鸡蛋液中加入少量的白酒，这样蒸出来的蛋羹会更加松软，口感更佳。白酒烤串：将羊肉串或者牛肉串用白酒、孜然粉、辣椒粉等调料腌制，然后放在烤架上烤制。白酒的加入会使肉串更加多汁，同时带有一丝酒香。