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网红美食炒面图片-网红炒饭图片

网红美食 10个月前 (06-08) 50

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文章信息一览：

豉油皇炒面是一道具有广东特色的著名小吃，它是广州人喝早茶最爱点的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早餐。烹调时，先将韭菜、鱿鱼、洋葱、绿豆芽等辅料炒熟调味，倒入面条拌炒的同时，加入生抽和老抽给其上色，才可让豉油皇炒面酱香四溢，色泽黝黑明亮，面条爽滑弹牙。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。炒面：小***、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。

（图片来源网络，侵删）

印尼炒面 - 印尼炒面（Mie Goreng）是一道受到荷兰和中式炒菜影响的菜肴。它的特点是使用甜酱油和辣椒酱，以及各种香料如姜黄和柠檬草。炒面中常加入鸡肉、虾或豆腐，并以煎蛋、黄瓜和西红柿片作为装饰。四川炒面 - 四川炒面以其麻辣和鲜香著称。

1、鸡蛋2个西红柿一个洋葱半个青菜一把调料油3克盐20克酱油20克十三香1克鸡蛋炒面的做法步骤 space 点击查看大图准备各种配菜，同时坐锅烧水煮面。space 点击查看大图面条我用了这种细圆挂面，圆面更适合做炒面，再粗一个号会更好。

2、鸡蛋炒面是一道简单易学的家常美食，不仅味道美味，而且制作过程简单，是很多家庭的早餐、午餐或晚餐的常见选择。今天，我将为大家介绍如何制作一道美味的鸡蛋炒面。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：首先处理食材，把西红柿去蒂后切成小块，三到四个鸡蛋打入到一个碗中，然后用筷子搅散后备用，青椒去蒂去籽后切成丝。准备一个小碗调酱汁，碗中加入2克食盐、1克白糖、2克老抽、3克生抽、3克蚝油和少量清水，把调料搅拌融化、均匀后备用。

4、圆葱用水洗净，切成小块。豆芽用水洗净，装盘备用。胡萝卜，青尖椒，用水洗净，切片。切好葱，姜，备用。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。先把鸡蛋炒出来，盛出备用。用锅煮面，煮至七分熟，出锅。用冷水过凉，控干水分，装盘备用。

炒面另起锅入油，油温后入滤干的面条翻炒。用老抽，生抽酱油，糖，胡椒粉，少量的油一起炒熟，加入鸡精，放入煸炒过的猪肉丝炒匀。放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火。原来的做法中为了减去炒面的油腻，大家喜欢放点米醋，也可以在准备吃之前放点米醋为了是增香。

将香菇片（2颗）和一小把鸡毛菜下锅翻炒，菜叶变软后方可倒入炒面。加2勺老抽 1勺盐 1/4勺白胡椒粉比锅铲好用百倍的筷子登场！趁老抽还未上色，迅速挑散搅拌。炒面的干香哪里来？其实是“糊锅”的功劳。0最后放入肉丝，持续颠锅翻炒。

上海炒面是一道色香味俱全的汉族名点，属于沪菜系家常菜谱，主要原料是面条、鸡毛菜、猪肉丝，口味是香，工艺是煮，炒。制作时红重油味浓。重油受到健康饮食的影响，大家都把油减到了最少，但是肉丝要粗，面条要粗，色泽要红，这种红不是辣椒的红，而是一种酱色的棕红，看上去就有胃口了。

上海炒面是一道色香味俱全的名点，属于沪菜系家常菜谱，主要原料是面条、鸡毛菜、猪肉丝，口味是香，工艺是煮，炒。制作时红重油味浓。重油受到健康饮食的影响，大家都把油减到了最少，但是肉丝要粗，面条要粗，色泽要红，这种红不是辣椒的红，而是一种酱色的棕红，看上去就有胃口了。

菜心洗净，青椒切丝备用。将番茄洗净切片备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅中倒入适量清水，面线冷水下锅。面线烧开用筷子将面线打散。在烧开的面线中倒入一半碗清水再次烧开，重复二次面线就可出锅沥水备用。热锅下油，将菜心与青椒放入炒至断生捞出备用。

步骤：1：先把鸡蛋打好蛋液放于碗中，加一勺盐，搅拌均匀；把西红柿切块。2：面放于开水锅内开煮。3：炒锅内放适量油，油热后，放葱丝，然后把打好的鸡蛋倒入锅内，炒熟。

西红柿洋葱炒面用料：面条 100克，洋葱 50克，西红柿一个，鸡蛋一个。辅料：生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油适量。制作过程：西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花。

1、【做法】： ①将猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟备用。②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。③将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。

2、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

3、番茄土豆炒面食材：番茄、土豆、面条用的非油炸鸡蛋面。调料：一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺生抽、半勺老抽、半勺糖做法：面条煮熟捞出，大概煮4-5分钟（这个面条很劲道有点像火鸡面的感觉，不喜欢劲道的可以换其他面条），将料汁和面条均匀混合。锅中热油放入土豆煎到金黄，再加入番茄炒到软烂出汁。

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