香脆美食制作教程-香酥脆的做法

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• 1、怎样做炸香脆美食小吃

怎样做炸香脆美食小吃

做法 面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克；搅拌成面团；分成小剂子，搓成细长条 （粗细自己决定了， 细一点的小巧，就象我做的）。在案板上将两端往反方向搓，成螺旋花纹。将长条的两端对折，两端捏紧（这一步很关键，否则炸了就散开了）。

制作香脆可口的家庭薯片，需要掌握正确的炸制技巧。以下是一份简单的家常薯片做法及详细配料表： - 马铃薯：2个 -盐：5克 -油：200克 步骤： 将马铃薯洗净去皮，切成薄片（建议用切片器，这样薯片制作更加整齐）。 、将切好的马铃薯片稍微泡一下水，这样能去除马铃薯里面的淀粉，有助于炸出更加酥脆的口感。

将处理的好的土豆放置盘中，使其完全的摊平，放入冰箱中冷冻1个小时的时间，这个时间段我们可以自制调料份粉，取一勺白砂糖、花椒面、孜然面、辣椒面、花椒粉以及半勺的盐、十三香，放入碗中搅拌均匀。

脆煎饼的做法主料：芹菜适量 面粉适量 烤肠1个 鸡蛋1个 咸菜适量 黄瓜适量 辅料：辣酱适量 步 骤：请点击输入图片描述 备好材料。请点击输入图片描述 芹菜切段，加水榨成汁。请点击输入图片描述 面粉，汁，渣少许一起搅拌成糊。请点击输入图片描述 面糊稀些。

香蕉切成条。 鸡蛋打匀成蛋液。 将香蕉条放入蛋液中均匀包裹。 将裹好蛋液的香蕉条放入玉米粉中均匀裹上一层玉米粉。 放入油锅中大火炸至金黄即成。特点：香蕉条外脆里嫩，香甜可口。

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