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萍乡地方美食特点介绍-江西省萍乡市区特色美食

地方美食 10个月前 (06-02) 66

接下来为大家讲解萍乡地方美食特点介绍，以及江西省萍乡市区特色美食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、萍乡炒粉炒粉属于赣菜系列，萍乡炒粉是街头巷尾的热门特色美食。早上来一餐炒粉、夜宵再来一碗炒粉。萍乡炒粉主要是用湿米粉丝加上豆芽、辣椒等热炒，形成色香味俱全的口味。

2、萍乡米粉：萍乡米粉是江西省著名的传统小吃，以其细腻、滑爽、口感独特而著称。萍乡米粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、蒸煮等多道工序制成。米粉色泽洁白，质地柔软，搭配上各种佐料，如红烧肉、酸菜、豆芽等，味道鲜美，令人回味无穷。

（图片来源网络，侵删）

3、萍乡烟熏肉：萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的特色名菜，属于赣菜系萍乡菜一支，其腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻，是佐酒下饭的佳品，主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉，因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。

1、萍乡酱板鸭：酱板鸭是萍乡的特色小吃之一，选用优质鸭肉，经过腌制、风干、烟熏等工艺制成。其肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美，具有浓郁的酱香味。萍乡糍粑：糍粑是中国南方的传统食品，萍乡糍粑以其软糯的口感和甜香的味道而受到喜爱。

2、萍乡腊肉：萍乡腊肉是一道具有地方特色的传统名菜，选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序制成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感独特。可以搭配各种佐料，如葱花、蒜末、辣椒等，炖煮或炒食，味道鲜美。

（图片来源网络，侵删）

3、萍乡盐果子萍乡盐果子也是一种风味独特的传统小吃。萍乡嫁女之时，会给女儿准备很多的盐果子做为嫁妆。盐果子种类众多：豇豆、苦瓜、辣椒、刀豆、姜、红萝卜、白萝卜等，切成各种形状，用热水焯过后晒干，密封起来。等熟后拌糖，或拌盐、或拌辣椒粉，或拌甘草粉、紫苏粉等。

4、此外，萍乡还有一种非常有名的特色小吃，那就是豆腐脑。这是一种以豆腐为主料，加入特制的酱料，煮制而成的美食。豆腐脑的特点是口感细腻，酱料香浓，吃起来既有嚼劲，又不失滑爽。而且，豆腐脑的配料丰富，营养均衡，是一道非常受欢迎的早餐食品。最后，要提到的是萍乡的糖葫芦。

2、安源火腿是萍乡安源的特产，选用肉质鲜美的猪肉，经过传统的腌制、熏烤工艺，结合现代科技方法加工而成，不含防腐剂和色素。其色泽、香气、味道、形状均佳，肉色红润，香味独特，是款待贵宾的上等菜肴。

3、麻哩酸枣糕。以天然野生酸枣为原料精制而成，口感酸甜微辣，还有甘草等中药精制其内，为萍乡独有的特产。安源火腿。以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个环节加工而成，其色、香、味、形俱佳，且肉色红润、香味独特。萍乡麻辣鱼。包含草鱼、鲢鱼、小毛鱼系列，是萍乡的一道特色美食。

4、萍乡烧饼：萍乡烧饼是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质面粉为原料，经过多道工序精制而成。烧饼外皮酥脆、内馅鲜美，口感层次丰富。搭配上葱花、芝麻、猪肉等佐料，味道鲜美可口，令人回味无穷。萍乡鱼头煲：萍乡鱼头煲是一道具有地方特色的传统菜肴，选用当地特产的鱼头为原料，经过多道工序精制而成。

5、萍乡炒粉是江西萍乡传统的特产小吃，属于赣菜。由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，萍乡炒粉获评萍乡“十大创意美食小吃”之一。萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜。正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客，熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。

6、萍乡的特色小吃还是比较多的，下面给大家分享一下。酸枣糕酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，嫩糯细腻，口感较好。

1、萍乡米粉：萍乡米粉是江西省著名的传统小吃，以其细腻、滑爽、口感独特而著称。萍乡米粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、蒸煮等多道工序制成。米粉色泽洁白，质地柔软，搭配上各种佐料，如红烧肉、酸菜、豆芽等，味道鲜美，令人回味无穷。

2、萍乡有一道特色菜不得不提，已经有几百年的历史，那就是莲花血鸭。萍乡小炒肉，萍乡炒粉，萍乡烟熏肉，武功山小河鱼，萍乡田园酱鸭，萝卜干等等。

3、萍乡酱板鸭：酱板鸭是萍乡的特色小吃之一，选用优质鸭肉，经过腌制、风干、烟熏等工艺制成。其肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美，具有浓郁的酱香味。萍乡糍粑：糍粑是中国南方的传统食品，萍乡糍粑以其软糯的口感和甜香的味道而受到喜爱。

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