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长春美食攻略旅游-长春地道美食

美食攻略 10个月前 (05-24) 71

本篇文章给大家分享长春美食攻略旅游，以及长春地道美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

雪衣豆沙：雪衣豆沙是长春的特色美食，推荐在元盛居品尝。豆腐串：豆腐串是长春的特色美食之一，选用上好的东北黄豆制作，推荐在长春市内的各大夜市和小吃街品尝。朝鲜族烤串：长春的朝鲜族烤串是一道著名的美食。推荐在延吉烧烤城品尝。

锅包肉，这锅包肉是东北地区非常有名的菜。它是由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成。锅包肉适合大众的口味。将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改变成酸甜口味。颜色是金***的，味道是酸甜咸香的，酸甜适口，外酥内嫩。溜肉段，溜肉段是东北长春地区的一道传统菜肴。它具有脆、嫩、香的特点。

（图片来源网络，侵删）

四喜豆腐：四喜豆腐是长春的传统名菜之一，选用优质豆腐，切成小块，用油炸至外皮微黄，再加入虾仁、猪肉丁、蘑菇等配料，用鸡汤烧制而成。四喜豆腐色香味俱佳，营养丰富。松花江鱼：松花江鱼是指产自松花江的鱼类，如鲤鱼、鲫鱼等。

延边冷面 - 长春靠近延边朝鲜族自治州，因此这里的延边冷面非常有名。这种冷面以其独特的口感和酸甜辣的味道而闻名，通常搭配黄瓜丝、梨片和半个硬煮蛋一起食用。锅包肉 - 这是一道具有东北特色的传统菜肴，主要由猪肉里脊切片，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆，再浇上甜酸口味的调料汁。

长春冷面：长春冷面是长春的传统特色小吃，以其独特的口感和清爽的味道而闻名。面条细而爽滑，配以酸辣的调料和各种蔬菜，非常开胃。长春炸酱面：长春炸酱面是一道经典的东北菜，以其浓郁的酱汁和丰富的配料而受到喜爱。面条劲道有嚼劲，配上炸酱、黄瓜丝、豆芽等，味道丰富。

（图片来源网络，侵删）

农家杀猪菜：这是一道具有浓厚乡土气息的菜肴，通常在农家杀猪宰羊的时候制作。主料是新鲜的猪肉，配以血肠、酸菜等食材，炖煮而成，味道鲜美，充满了东北人的豪爽和热情。长春的美食远不止这些，还有很多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。

1、主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，***用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富趣味。

2、长春，作为吉林省的省会城市，不仅有着丰富的文化遗产和自然风光，还拥有独特的美食文化。以下是一些在长春旅游时不容错过的美食特产：吉林大米：长春周边的吉林平原是中国著名的“粮仓”，这里出产的大米香软可口，是中国最好的大米之一。品尝当地的米饭是来到长春的基本体验。

3、在长春旅行时，品尝当地的特色美食是一种不可错过的体验。以下是一些您应该尝试的长春特色美食：吉林延边冷面 - 这是东北地区非常有名的一道凉菜，以其独特的口感和清爽的味道而闻名。冷面通常由荞麦制成，搭配黄瓜丝、鸡蛋、梨片以及特制的辣酱和醋，非常适合夏天食用。

长白山野生菌：长春周边的长白山地区盛产各种野生菌类，如松茸、牛肝菌等。这些野生菌肉质鲜美，营养丰富，是当地特色美食之一。长春红肠：长春红肠是长春的特色熟食，以猪肉为主要原料，经过腌制、熏制而成。它的口感鲜嫩，香气扑鼻，是当地人喜爱的小吃之一。

吉林菜：长春是吉林菜的代表城市，推荐尝试当地的经典菜品，如红烧肉、东北酸菜白肉、锅包肉等。这些菜肴口味独特，色香味俱佳。长白山野生菌：长春周边的长白山地区盛产各种野生菌类，可以尝试新鲜的野生菌菜肴，如松茸炒肉片、野蘑菇炖鸡等。这些菜肴鲜美可口，营养丰富。

农家小炒肉 - 选用新鲜的猪肉切片，与青椒、洋葱等蔬菜一起快速翻炒，味道鲜美，肉质嫩滑，是一道简单却极具人气的菜肴。红肠 - 长春红肠是当地的一种特色食品，以其独特的制作工艺和风味著称。红肠色泽红亮，口感紧实，可以单吃，也可以作为炒菜的配料。

1、延边冷面 - 长春靠近延边朝鲜族自治州，因此这里的延边冷面非常正宗。冷面以其独特的口感和酸甜辣的味道著称，是夏日里解暑的绝佳选择。锅包肉 - 这是一道具有东北特色的传统名菜，主要原料是猪里脊肉，外酥里嫩，酸甜可口，是来长春必尝的美食之一。

2、长白山野生菌火锅：这是一家以野生菌为主题的火锅店，提供各种新鲜的野生菌类食材，口感鲜美，营养丰富。长春老菜馆：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以其正宗的东北菜而闻名。推荐尝试他们的红烧肉、锅包肉和东北酸菜炖粉条等经典菜品。

3、红肠：长春红肠是东北的特色食品，以其独特的风味和制作工艺闻名。红肠色泽红亮，肉质紧实，口感鲜美，可以直接食用，也可以作为烧烤、炒菜的食材。粉条汤：粉条汤是东北的传统汤品，主要原料是红薯粉条和各种蔬菜，搭配猪肉或牛肉，汤味醇厚，营养丰富，尤其适合在寒冷的天气中食用。

4、冻梨：冻梨是东北地区特有的一种水果，因其在寒冷的冬季也能保持脆嫩的口感而得名。冻梨可以直接食用，也可以用来做糖水、果汁等。东北大拉皮：大拉皮是一种以绿豆淀粉为主要原料制成的凉菜，口感滑嫩，通常搭配辣椒油、酱油、醋等调料食用，是夏季消暑的好选择。

5、长白山野生菌：长春周边的长白山地区盛产各种野生菌类，如松茸、牛肝菌等。这些野生菌肉质鲜美，营养丰富，是当地特色美食之一。长春红肠：长春红肠是长春的特色熟食，以猪肉为主要原料，经过腌制、熏制而成。它的口感鲜嫩，香气扑鼻，是当地人喜爱的小吃之一。

6、长春冷面：长春冷面是长春的传统特色小吃，以其独特的口感和清爽的味道而闻名。面条细而爽滑，配以酸辣的调料和各种蔬菜，非常开胃。长春炸酱面：长春炸酱面是一道经典的东北菜，以其浓郁的酱汁和丰富的配料而受到喜爱。面条劲道有嚼劲，配上炸酱、黄瓜丝、豆芽等，味道丰富。

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