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地方文化特色美食-地方特色美食介绍与来历

地方美食 3个月前 (06-21) 9

今天给大家分享地方文化特色美食，其中也会对地方特色美食介绍与来历的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴最具特色的小吃之一，其制作工艺独特，味道鲜美。臭豆腐虽然闻起来有些臭味，但吃起来却鲜香可口，令人回味无穷。绍兴糟粕：绍兴糟粕是一种以黄酒为原料的发酵食品，具有浓郁的酒香和独特的口感。糟粕可以用来烹饪各种菜肴，如糟粕鱼、糟粕肉等，都是美味佳肴。

2、绍兴酒糟鱼：选用新鲜的鲤鱼，腌制后炖煮，再加入绍兴黄酒糟，味道鲜美，酒香浓郁。绍兴醉鸡：选用肉质鲜嫩的三黄鸡，腌制后炖煮，再加入绍兴黄酒，鸡肉鲜美，酒香四溢。绍兴臭豆腐：选用优质豆腐，经过发酵、炸制等工艺制成，外酥里嫩，味道独特。

（图片来源网络，侵删）

3、绍兴醉鸡：用鸡肉腌制后蒸熟，再配以绍兴黄酒和各种调料。虾爆干丝：将虾仁和干丝一起爆炒，口感香脆。塔山炸鱼：用冰鱼炸至金黄酥脆，特别又鲜美。东_糕：寓意“磋盘重联”，是祭祀、庆贺的必备食品。越鲜（醋鱼）：鱼肉鲜嫩，配以绍兴黄酒和米醋，口感酸甜可口。

4、绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐，又名“油炸臭豆腐”，是浙江绍兴有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。绍兴茴香豆茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。

5、奶油小攀在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂，老少皆宜。

（图片来源网络，侵删）

重庆火锅，起源于明末清初，以牛毛肚、猪黄喉等为主要原料，是重庆的标志性美食，2016年被评为“重庆十大文化符号”之首。重庆小面，以调料为灵魂，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，是重庆四大特色小吃之一。杭州猫耳朵，形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁、鸡丁等配料丰富，汤鲜味美。

长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

三大炮是川菜系中的传统小吃，其主以糯米为主料，加以芝麻、糖、大豆粉所制而成。因为在抛扔糯米团时，其会发出“当、当、当”三响，如“弹丸”一般，分别为“铁炮、枪炮、火炮”，故而得名为“三大炮”。

中国各地特色小吃、民间美食一览表名录帮一下啦！我来答 3个回答 #国庆必看# 如何制定自己的宝藏出行***？匿名用户 2015-07-24 展开全部台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。

介绍给我全国各地的美食给我说说。帮一下啦！我来答 2个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗？匿名用户 2015-07-24 展开全部北京小吃北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。

1、中国非物质文化遗产美食名录有：广东省小凤饼、南安板鸭、北京烤鸭、河北驴肉火烧、长安盆菜、上海南翔小笼、红茶制作技艺、绿茶制作技艺、修水哨子和金华火腿。广东省小凤饼广东省的小凤饼是广式糕点之一，始创于清代咸丰年间。

2、同盛祥牛羊肉泡馍同盛祥牛羊肉泡馍，作为陕西唯一的餐饮类国家非物质文化遗产，承载着陕西美食的形象。这道菜的制作者精心选择食材，熬制出浓郁的汤底，将筋道滑爽的馍与香菜、辣酱等佐料巧妙搭配，营造出独特的风味体验。

3、中国非物质文化遗产美食名录包括同盛祥牛羊肉泡馍、湖北鱼糕、广东长安盆菜、四川跷脚牛肉、北京烤鸭。同盛祥牛羊肉泡馍同盛祥牛羊肉泡馍是陕西唯一的餐饮类国家非物质文化遗产，算是陕西美食的代表了。它的用料非常考究，汤汁鲜美，馍筋光滑。

4、羊肉泡馍正宗的羊肉泡馍堪称为陕西一绝，有“天下第一碗”的美名，牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。买购小编了解到，成立于1920年的西安同盛祥的羊（牛）肉泡馍的制作技艺还被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。广式月饼广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多。

渭南美食前十名有时辰包子、月牙烧饼、琼锅糖、老城油饼、水盆羊肉、南七饸络、踅面、孝义醪糟、八宝辣子、椽头蒸馍等。

渭南臊子面：臊子面是渭南的传统特色面食，以其独特的调料和口感而闻名。面条细而爽滑，配上酱料、豆腐脑、葱花等配料，味道鲜美，香气扑鼻。渭南烧饼：渭南烧饼是一种传统的糕点，外皮金黄酥脆，内馅松软香甜。烧饼有多种口味，如芝麻、豆沙、肉松等，每一种都有其独特的风味。

No.10 瑞中轩仔烧饼我算算夫妻俩开烧饼店，大概五年了。他们终究会像鹌鹑蛋「勇哥」那样成为***，在一代代瑞中学子心中留下青春的坐标。后记：钱不是钱，它只是你为这个社会提供服务后的所得来的副产品。

关于地方文化特色美食，以及地方特色美食介绍与来历的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。