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兴化网红摆摊美食-兴化小吃街

网红美食 8个月前 (05-08) 38

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老街坊 - 老街坊以其独特的装修风格和地道的兴化小吃而闻名。这里的环境古色古香，让人仿佛穿越到了旧时光。推荐尝试的菜品有兴化特色的炒年糕、三鲜豆腐等。

兴化蟹粉汤包：兴化蟹粉汤包是泰州兴化地区的特色小吃，以鲜美的大闸蟹黄和蟹肉为馅料，皮薄汤多，味道鲜美。吃的时候要小心烫嘴，但那鲜美的汤汁和蟹肉的味道让人难以忘怀。

（图片来源网络，侵删）

半边糕是兴化地区的传统点心，制作原料是糯米粉、豆沙、芝麻以及各种果仁等食材，味道甜中带咸，口感软糯，入口即化，是一道颇具特色的小吃。黄桥烧饼是另一种著名的兴化特色小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，有着很高的口味评价。

兴化哪家熏烧鹅好吃兴化是一个美食之地，以熏烧鹅闻名于世。

兴海县美食有兴化鱼圆、杂烩、兴化螺蛳、兴化藕夹、酥皮春卷等。兴化鱼圆：鱼圆外形圆滑、饱满，外表色泽微黄，内面肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口、油而不腻、风味独特。

（图片来源网络，侵删）

1、美食街有家卖香酥鸡的，生意特火（因为很好吃嘛），还有孙二娘家的鸭血粉丝，几年来生意都很好。当然还有风速（就在美食街旁）家的奶茶，烤肠。。麦香人家的面包是最好吃的，不过价格较一般人家贵。

2、兴化美食：来到兴化，不能错过当地的美食。兴化的蟹黄汤包、糯米藕、水晶糕等小吃非常有名，品尝这些美食也是游玩兴化的一大乐趣。

3、他们生产的烫干丝使用的都是新鲜面条和蔬菜，使其味道更加鲜美。此外，该店也提供其他特色美食，如烤鱼和鳗鱼。如果您想要品尝更加传统的兴化烫干丝，建议您到热河路美食街去一趟。

4、兴化渔家乐：兴化市位于长江三角洲地区，拥有丰富的渔业资源。在兴化的渔家乐，你可以品尝到新鲜的海鲜美食，还可以亲自参与捕鱼、烹饪等活动，感受渔民的生活。

5、兴化市位于中国江苏省中部，属于泰州市管辖。这里不仅自然风光秀丽，而且美食种类丰富，尤其以街边小吃闻名。以下是一些在兴化值得品尝的街边特色美食：兴化米粉：兴化的米粉细腻柔滑，是当地非常受欢迎的传统食品。

1、油墩子。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。金刚脐。在兴化，这可是出了名的地道美食。

2、兴化鱼丸：兴化鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、打泥、调味等工序手工制成。鱼丸口感弹牙，汤头鲜美，是兴化地区的特色汤品。兴化糟鸭：糟鸭是兴化的传统美食，以当地特有的糟卤和新鲜鸭肉为主要食材。

3、兴化豆腐脑：兴化的豆腐脑与其他地方的豆腐脑有所不同，它的豆腐质地更加细腻，汤汁通常较为清淡，配以小葱、酱油等调料，味道鲜美。兴化油茶：油茶是兴化的传统早餐之一，主要由茶叶、花生、芝麻、盐等原料制成。

4、酥皮春卷酥皮春卷是季节性美食，一般在春节后上市，到阴历三月前一般就不再出售了。现炸的春卷外脆里香，我们吃的这种馅里面加了地瓜粉，外脆里糯，很有特色。

5、在兴化品尝美食时，不要错过当地的特色小吃，如兴化米饼、草炉烧饼、兴化糕点等。这些小吃在当地的街头巷尾都能找到，是体验兴化风土人情的重要部分。

调味料选择：调味料的选择和使用是提升炒泗粉风味的关键。常用的调味料包括酱油、鱼露、辣椒酱、糖、胡椒粉、鸡精或味精等。合理搭配这些调味料，可以使炒出的泗粉既有鲜味又不失层次感。

准备主要食材：兴化泗粉的主要食材是米粉，需要选择优质的米粉作为基础。此外，还需要准备新鲜的肉类（如猪肉、鸡肉或海鲜），蔬菜（如豆芽、青菜等），以及一些辅料（如香菇、木耳等）。

凉拌兴化泗粉凉拌是最常见的吃法之一，简单清爽。将兴化泗粉用冷水泡软后沥干水分，加入黄瓜丝、红椒丝、香菜等蔬菜，调入蒜末、酱油、醋、花生油、辣椒油、芝麻酱等调料拌匀即可。

将面粉加水，和成糊状，然后把米糊加到地瓜粉里面，使劲揉戳，最后弄成一团。一边把水烧开，另一边把地瓜粉揉到拿起一团，直到可以缓缓下滴为止。

选材：选择优质的大米是制作兴化泗粉的关键。应选用新鲜、无杂质、颗粒饱满的大米，以保证泗粉的口感和营养价值。浸泡：将大米放入清水中浸泡，时间要掌握好。

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