隆昌网红推荐美食-隆昌网红店

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• 1、川菜十大名菜每一道菜都是经典

川菜十大名菜每一道菜都是经典

1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

2、回锅肉在川菜里占有重要的位置，其用到的肉多为带皮的五花肉，成菜色香味俱全，很是好吃。东坡肘子 相传因为苏轼的推广和喜爱而得名，也是四川当地经典的地方性名菜。皮松软可口，入口即化，肉质细嫩有嚼劲，香气扑鼻。

3、豆花鱼 四川的富顺豆花是一个特色，外地朋友可能少有耳闻，但在四川很有名气。用富顺豆花做成的豆花鱼也是川菜中一道经典的名菜。

4、红油抄手是川菜传统名菜之一，由水晶皮蒸成部分透明的饺子面皮，内馅多以猪肉、芹菜、葱、蒜等为基本原料，加上红油、醋、酱油等在上面浇上一层特制的红油而成。

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