胡豆制作美食-胡豆做法大全
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凉拌胡豆需要煮几分钟
洗干净后，用干净的铁锅开小火，把胡豆放下去翻炒，时间长了，胡豆表面会出现像焦了一样的黑块！翻炒时间大概10分钟，不要太焦了。
嫩胡豆用来凉拌最好吃将胡豆清洗干净，滤水备用锅里加入适量清水，水开以后，倒入胡豆煮五分钟，然后滤起来，再加入姜末蒜末麻油辣椒油花椒油味精生抽盐等拌匀即可。
需要煮6-10分钟即可。煮毛豆的过程中可以添加食用盐和大料，煮出来的毛豆口味会更好。制作凉拌毛豆时，可以酌情添加辣椒粉等佐料，味道会更丰富。做好的凉拌毛豆，需要尽快食用，以免滋生细菌。
胡豆炒什么好吃
做法 干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上（约10个小时）后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。
胡豆是一种高蛋白、低脂肪的食品，其蛋白质的含量超过了同等重量的牛奶和鸡蛋。此外，胡豆含有大量的膳食纤维、矿物质和维生素，可以有效地促进身体的消化和吸收功能，降低胆固醇水平，保护心血管健康。
香椿炒胡豆的做法：胡豆焯水，冷水下锅，等到水开后胡豆煮软关火。用筷子轻轻能戳进去就可以了。香椿切葱花大小。锅里放油，油热后倒入胡豆翻炒，加盐。加入香椿，翻炒半分钟即可出锅。
而韭菜中，含有大量化学纤维维生素，这几种化学物质能够加速肠胃的流动性，具有身体排毒的作用，因此在这个季节，大家要多吃蚕豆炒韭菜，蚕豆每一颗都吃着特甜，非常的好吃。下面胡师傅就教的做一道蚕豆炒韭菜。
鲜胡豆的做法
1、新鲜蚕豆怎么炒好吃2 油焖蚕豆 五月豆儿香，那清滴滴的蚕豆香很诱惑人，油焖蚕豆是餐桌上的家常菜，也是一道时鲜菜，虽然普通，但值得回味！原料：蚕豆、葱、生抽、糖。
2、新鲜蚕豆凉拌好吃，做法如下：工具/材料：新鲜蚕豆、花椒一把、八角3个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒5个、大葱2根、大蒜2个、食盐、食用油适量、水、锅、大碗。蚕豆剥壳，蚕豆米洗干净备用。
3、酸菜炒蚕豆 食材 蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。做法 新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。
4、蚕豆也被称为兰花豆、罗汉豆，是日常菜谱中的一道食材。蚕豆的营养价值很高，具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效，另外，蚕豆的做法也花样百变。下面，我们就来看看蚕豆的做法大全。
5、蚕豆还含有丰富的维生素c和膳食纤维，脂肪含量却很低，是一种低热量的健康食物。
关于重庆怪味胡豆(有的地方也把胡豆叫做蚕豆,或者罗汉豆)的做法_百度...
怪味胡豆不剥壳可以吃，胡豆的可富含很多营养成分，因此吃重庆怪味胡豆是完全不用剥壳的。怪味胡豆是重庆知名的特产零食，也是酌酒的佳品，深受广大消费者喜爱，许多游客到过重庆后都会带一点回去和家人分享。
是的 蚕豆，又叫胡豆，是一种质鲜味美，并有很高营养价值的食物。
蚕豆是什么 蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属。一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。
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