制作金针蘑美食-金针蘑做法教学***

接下来为大家讲解制作金针蘑美食，以及金针蘑做法教学***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、烤金针菇怎么做?
• 2、金针菇能做什么菜
• 3、金针菇的做法有哪些?
• 4、金针菇可以做成哪些美食?
• 5、金针菇有什么食用方法分享?
• 6、棒棒菇怎么做好吃?

烤金针菇怎么做?

1、材料：培根、金针菇、少量油。做法：培根中间切开分成两段，金针菇去老根洗净备用；取一小撮金针菇用培根卷起，接口处用牙签固定；在培根上摸少量油放在火上烤熟即可。烤金针菇也可以在烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分。

2、金针菇洗干净，葱、蒜头、辣椒切粒。锡纸里刷少许油。金针菇放进锡纸里。葱、蒜头、辣椒放进碗里，加少许盐，酱油，加清水拌匀。把调好的酱汁浇在金针菇上。撒上少许麻辣鲜。烤箱180度预热五分钟后金针菇进烤箱180度12分钟，中间用筷子把金针菇翻一翻，不然容易烤焦。

3、金针菇500g、葱花20g、蒜蓉辣酱50g、蚝油50g、辣椒油10g、盐20g。烤箱预热200度，趁预热的时候，金针菇切去根部，洗净，葱花切好。将调料混合。将金针菇摆放到锡纸上，涂抹上调好的酱汁。锡纸包好放入预热好的烤箱，烤12分钟。取出烤好的金针菇撒上葱花。

4、配料：金针菇1把、花生油1勺、精盐6克、生抽1勺、辣椒酱1勺、烧烤料少许、辣椒粉少许、十三香少许。先把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水份。把金针菇铺在烤盘上，用网筛撒入盐，这样更均匀些。再均匀的撒上十三香和烧烤料，烤箱上下火调至200度，预热5分钟，放入中层烤10分钟。

金针菇能做什么菜

1、花开富贵菜的做法： 准备食材：金针菇、胡萝卜、木耳、豆腐等。 将金针菇、胡萝卜、木耳、豆腐等食材分别处理干净，切成适当大小的块状备用。 热锅凉油，放入金针菇煸炒至出香味，加入胡萝卜、木耳、豆腐等食材继续煸炒。

2、金针菇可以做蒜蓉金针菇、凉拌金针菇、金针菇肥牛卷、金针菇豆腐煲、西红柿鸡蛋金针菇汤、素炒金针菇等，金针菇通常是当作配菜被加入鲜汤、火锅中。我们生活中常见的鸡公煲、黄焖鸡、烤鱼、鱼粉等也都会加一些金针菇在里面。

3、金针菇炒肉片：这是一道非常受欢迎的家常菜，将金针菇与猪肉片一起炒制，既简单又美味。首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。然后将金针菇洗净，去掉根部。热锅凉油，先将肉片炒至变色，再加入金针菇一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。

4、金针菇豆腐煲：这道菜暖胃又暖心，金针菇和豆腐一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美，冬天吃上一碗，整个人都暖和起来了。西红柿鸡蛋金针菇汤：酸酸甜甜的西红柿，加上嫩滑的鸡蛋和爽口的金针菇，一碗下肚，整个人都精神了。

金针菇的做法有哪些?

1、清炒蒜蓉金针菇 这是最基本也是最简单的做法。首先将金针菇洗净去根，撕成小束。热锅冷油，加入切好的蒜末，用小火慢慢炒出香味。接着放入金针菇，快速翻炒，加入适量的盐和少量生抽调味。炒至金针菇变软即可出锅。这种做法突出了金针菇的鲜味和蒜的香味，简单健康。

2、金针菇的8种最佳吃法包括：蒜蓉金针菇、麻辣金针菇、锡纸金针菇、金针菇肥牛卷、茄汁金针菇、香煎金针菇、凉拌金针菇和青椒金针菇卷。首先，蒜蓉金针菇是一道简单又美味的家常菜。将金针菇洗净撕开，蒜剁成蒜蓉，热锅凉油后放入蒜蓉爆香，再加入金针菇翻炒至熟，最后加入调料即可。

3、清炒金针菇 这是最简单的金针菇做法之一。将金针菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入金针菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至金针菇变软即可出锅。简单快捷，保留了金针菇的原味。金针菇炖鸡 将鸡肉切块，金针菇去根洗净。

4、金针菇去根蒂，放水里洗净。洗好的金针菇放入沸水中焯熟，冲凉备用。生菜洗净，控干水分备用。蒜去皮，拍扁剁成蒜泥。把金针菇、生菜放入凉拌盆里，再加入剁好的蒜泥。放入盐、醋、白糖、酱油、味精拌匀。再放入香油拌匀，即可食用。

金针菇可以做成哪些美食?

1、金针菇蒸鸡 做法：鸡肉切块腌制，与金针菇一起放入盘中，蒸15-20分钟，出锅前撒上葱花。特点：鸡肉鲜嫩，金针菇吸收了汤汁，味道更佳。 金针菇培根卷 做法：将培根片包裹金针菇，用牙签固定，煎至培根金黄，撒上黑胡椒和芝麻。特点：培根的咸香与金针菇的脆嫩完美结合。

2、寿司和卷物：金针菇可以作为寿司的内馅，与生鱼片、黄瓜等一起卷入海苔和米饭中，制作成美味的寿司卷。炖菜：金针菇可以加入各种炖菜中，如红烧肉、炖鸡等，它的加入能使菜肴的味道更加鲜美。意面和披萨：金针菇可以作为西餐的配料，加入意面或者披萨中，与奶酪、火腿等食材搭配，创造出不一样的风味。

3、金针菇烧豆腐：将金针菇与豆腐一起烧制，加入葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖等调味料，烧至豆腐入味，金针菇软糯，是一道素菜佳肴。金针菇煎饼：将金针菇切碎，和面粉、鸡蛋、水混合成面糊，加入适量的盐和五香粉调味，然后倒入平底锅中煎成金***的饼，外酥里嫩，营养丰富。

4、西红柿鸡蛋金针菇汤：酸酸甜甜的西红柿，加上嫩滑的鸡蛋和爽口的金针菇，一碗下肚，整个人都精神了。素炒金针菇：简单快捷，金针菇炒得脆脆的，加上一些调料，就是一道美味可口的家常菜。而且哦，金针菇还可以当配菜，加入到花甲粉、火锅、鸡公煲、黄焖鸡等美食中，都能增添一份独特的口感和风味。

5、金针菇拌豆腐：这是一道清爽开胃的凉菜。将金针菇洗净，豆腐切块备用。将金针菇、豆腐放入盘中，加入蒜末、生抽、香醋、香油等调料，拌匀即可。这道菜口感爽滑，味道鲜美，非常适合夏天食用。总之，金针菜是一种非常实用的食材，可以用来制作各种美味的家常菜。

金针菇有什么食用方法分享?

1、凉拌金针菇 材料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜、生抽、香醋、辣椒油、白糖、盐 做法： 金针菇洗净，焯水1-2分钟后捞出沥干。 黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段。 将金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、白糖和盐，搅拌均匀。

2、黄金针菇炖豆腐：将泡发的黄金针菇切成适当大小的块状，和豆腐一起放入炖盅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮，待豆腐软烂后加入葱姜蒜等佐料即可食用。总之，干制黄金针菇可以用于各种烹饪方式，炒、炖、煮、凉拌等都可以尝试，根据个人口感选择最喜欢的方式来制作。

3、金针菇拌豆腐：将金针菇洗净去根，豆腐切成小块。将金针菇放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将豆腐放入盘中，加入焯好的金针菇，撒上葱花、香菜、蒜末等调料，淋上适量的酱油、香醋、辣椒油等调味品，拌匀即可食用。这道菜清爽可口，适合夏天食用。

4、金针菇的美味做法有以下几种： 清炒金针菇 材料：金针菇、油、盐、胡椒粉。 做法：将金针菇洗净沥干，平底锅加热油，油热后倒入金针菇，加入适量盐和胡椒粉，快速翻炒几下即可。 金针菇火腿炒鸡蛋 材料：金针菇、火腿、鸡蛋、油、盐、葱花。

5、番茄肥牛金针菇 01 番茄酸甜味道下的金针菇口感柔软，做成肥牛火锅吃得太过瘾。西红柿切小粒翻炒出汁，加入两勺番茄酱。加入肉丸和清水煮出鲜味，放入金针菇和肥牛烫熟完成美味。金针菇天妇罗 02 万物皆可天妇罗，金针菇也不例外。

6、金针菇本身含有非常丰富的营养物质，金针菇的制作方法有很多。先准备干金针菇，豆腐皮，盐，糖，生抽，辣椒油，香菜。先把干金针菇泡发，焯一下切断，豆腐皮切丝，焯一下。把金针菇和豆腐皮放入碗中，放盐，糖，生抽调味，倒入辣椒油调味，最后加入切好的香菜，拌匀即可。

棒棒菇怎么做好吃?

1、清洗棒棒菇：将棒棒菇放入清水中浸泡片刻，用手轻轻搓洗表面的泥土，然后捞出沥干水分。注意不要用力揉搓，以免损伤蘑菇的质地。切片：将棒棒菇切成薄片，这样更容易入味，也更容易炒熟。准备调料：将蒜瓣拍碎切末，姜切片，青蒜或葱切成小段备用。

2、清炒棒棒菇 清炒棒棒菇是最简单的做法之一，能够保留棒棒菇的原汁原味。首先，将棒棒菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后迅速加入棒棒菇翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒至棒棒菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。

3、准备棒棒菇：将棒棒菇洗净，去掉根部的土块和杂质，然后沥干水分。如果棒棒菇较长，可以将其对半折断，以便炒制时更易入味。准备辅料：将蒜和姜剁成末，青红椒洗净后切成丝或小块，备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150摄氏度），即可开始炒菜。

4、加入棒棒菇：将处理好的棒棒菇加入锅中，继续翻炒。调味：根据个人口味，可以加入1/2大勺老抽调色（可选），再加入适量的盐调味。翻炒均匀：将所有材料快速翻炒均匀，直到棒棒菇变软，肉片完全熟透。出锅前加葱：在出锅前加入切好的青葱段，再翻炒几下，让葱香味释放出来。

5、步骤1 食材：棒棒菇350克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油5克，蚝油2克，料酒1克，盐1克，生抽2克，白糖2克，鸡精2克，干辣椒2个。步骤2 五花肉切薄片。步骤3 棒棒菇撕碎。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 大葱切片。步骤7 小葱切葱花。

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