郴州安仁美食攻略-郴州安仁的美食

文章信息一览：

• 1、擂饭是什么
• 2、郴州小吃推荐,湖南郴州美食攻略旅游攻略
• 3、第一次去郴州游玩,有哪些特色美食值得品尝?
• 4、安仁县有什么受欢迎的美食街推荐?
• 5、郴州十大必吃美食
• 6、郴州小吃推荐,郴州旅游必备美食推荐

擂饭是什么

擂饭是一种美食，是白米饭加入焦钵中，铺上一层美味冒热气的菜品，再盖上一份鲜香麻辣的辣椒做成的。擂饭的吃法也很特别，就是边吃用类似于棒槌的物体在饭碗内擂。把饭和菜混合搅拌后一起吃。

擂饭是郴州安仁的一种饮食习惯，将白米饭加入焦钵，码上菜品再盖上辣椒食用。起源，拥有神农文化的传承。擂饭当中所使用的擂辣椒是产自于郴州安仁，曾在1998年获得了国际美食奖，2008年确定升级为非物质文化遗产。

“擂饭”是一种美食，是白米饭加入焦钵中，铺上一层美味冒热气的菜品，再盖上一份鲜香麻辣的辣椒做成的。擂饭的吃法也很特别，就是边吃用类似于棒槌的物体在饭碗内擂。把饭和菜混合搅拌后一起吃。因为“擂饭”源于湖南省安仁地区，在湖南用棒槌在盆（碗）内捣碎食品称之为“擂”。

郴州小吃推荐,湖南郴州美食攻略旅游攻略

郴州米粉：郴州米粉是当地的特色美食，细嫩滑爽，配以独特的香辣调料，非常受当地人喜爱。 柿饼：柿饼是郴州的传统糕点，以柿子、红枣、核桃等为主要原料制作而成，口感酥脆甜美。 臭豆腐：郴州的臭豆腐以味道浓郁而闻名，外脆内嫩，搭配辣椒酱或花生酱食用更加美味。

此外，郴州还有一道非常有特色的美食，那就是豆腐脑。郴州的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道，深受食客的喜爱。郴州的豆腐脑有多种口味，如咸豆腐脑、甜豆腐脑、酸辣豆腐脑等，每一种都有其独特的风味。最后，还要推荐一下郴州的水果。郴州地处南方，气候温暖湿润，非常适合水果的生长。

特色小吃：郴州兴隆步行街有很多当地特色小吃，如臭豆腐、糖油粑粑、酱板鸭等，这些小吃不仅美味，而且价格亲民。餐馆推荐：步行街及其周边有不少餐馆，提供湖南菜、川菜、粤菜等多种菜系。推荐尝试当地的湘菜馆，如辣妹子湘菜馆、老长沙土菜馆等，品尝正宗的湖南口味。

推荐小吃：嘉禾狗肉，马田豆腐，血鸭，桂阳坛子肉，东江鱼。购物：郴州市里有一家土特产店——郴州土特产商店，在这里可以买到郴州地区各县市著名的的名优特产，它在人民西路和飞虹路上各有一家分店。特产：酥油茶，嘉禾倒缸酒，神农春蕨粉 。

第一次去郴州游玩,有哪些特色美食值得品尝?

1、安仁米粉：作为当地的传统美食，安仁米粉以其细腻的口感和独特的风味而闻名。游客可以选择清汤或红烧两种口味，并搭配瘦肉、豆腐、木耳等不同的配料，既美味又健康。 农家小炒肉：这道菜以其鲜嫩多汁、肥而不腻的特点受到游客的喜爱。

2、东江鱼：作为郴州最有名的特色菜之一，东江鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。这种鱼通常***用清蒸或红烧的方式烹饪，尤其是清蒸东江鱼，保留了鱼的原汁原味，是品尝郴州美食不可错过的佳肴。桂阳坛子肉：这道菜以其独特的制作工艺和口感著称。

3、油茶：郴州的油茶是一种具有特色的传统饮品，主要由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成。油茶味道香浓，营养丰富，具有很好的提神醒脑的效果，是当地人早晨的首选饮品。豆腐乳：郴州的豆腐乳以其独特的风味而闻名，***用优质黄豆制作成豆腐，再经过发酵、腌制等工艺制成。

安仁县有什么受欢迎的美食街推荐?

安仁县城关镇美食街：城关镇作为安仁县的中心区域，这里的美食街汇集了各种传统小吃和地方特色美食。在这里，你可以品尝到正宗的安仁米粉、豆腐脑、油茶等地道小吃。街道两旁的小吃摊和餐馆琳琅满目，热闹非凡，是品尝当地美食的好去处。安仁县农贸市场周边：在安仁县的农贸市场周边，也有很多美食摊贩和小店。

主要有两条，一条是兴隆，还有一条是八一，郴州兴隆步行街地处市中心繁华地段，是郴州人气比较旺的步行街；两边是品牌服装，包包，珠宝首饰，鞋店啥的，中间是美食小店铺或者小工艺品，小商品店。二楼主要是儿童用品店。步行街不是很长，各式各样的商品玲琅满目。是平时休闲***逛街的好地方。

这个由树人街、裕民街、红星街组成的老街区，是安仁镇的核心商业区。 老街上各色有意思的手工店铺， 时尚 、复古、文艺、小清新，在这里都能奇迹般的和谐共存。 一草一木，一砖一瓦，一分一秒都被新春气息所感染，再紧绷的神经也会松懈。

凤凰古城：凤凰县位于湖南省西南部，是一个保存完好的古民居建筑群落，具有明清民居、皮影戏、苗族姑娘节等特色。 岳阳楼古镇：岳阳楼建于战国时期，是中国四大名楼之一，所在的岳阳楼公园内也有一条历史文化街区，有明清建筑与现代商业文化相互交融。

安仁县渡口乡阳春三月，安仁县渡口乡的红色丹霞山与万亩金色油菜花相融成景，彰显独特魅力。那红色的丹霞山起伏缠绵，石沟、石洞、石坡上的零零碎碎的土块，被当地农民种上了油菜，如星罗棋布，点缀着丹霞山，别有一番风味。伴着春风，走进春意盎然的渡口丹霞油菜花景区。

郴州十大必吃美食

1、**栖凤渡鱼粉**：栖凤渡鱼粉是郴州的招牌美食，发源于郴州市的栖凤渡镇。这道菜以鱼肉和米粉为主要食材，经过精心烹制，呈现出一股浓烈的鱼香和辛辣味。鱼肉鲜嫩可口，米粉细腻滑爽，让人回味无穷。 **东江鱼**：东江鱼是郴州的特产，得益于郴州优质的东江水，这里的鱼类肉质鲜美，味道醇厚。

2、**郴州臭豆腐**：以其特有的发酵工艺和独特的风味，郴州的臭豆腐在小吃界独领***，让人一旦尝试便难以忘怀。 **郴州米粉**：细嫩光滑的米粉，搭配丰富多样的配料，以及鲜美的汤底，构成了郴州人早餐的绝佳选择。

3、. 永兴烧鸡公，吃后令人喘不过气，但欲罢不能，是郴州饭局的必点菜品。

4、芋荷鸭是宜章的一道特色名菜，嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。在郴州市第三届民间菜烹饪大赛上，宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。

5、栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。 郴州必吃的馆子？上席民间菜餐厅。很有特色的一家餐馆，三进院落布局。

郴州小吃推荐,郴州旅游必备美食推荐

郴州米粉：郴州米粉是当地非常有名的特色小吃，以其细腻的口感和丰富的搭配而受到游客的喜爱。通常可以选择不同的汤底，如酸辣、牛肉、猪肉等，还可以根据个人口味添加豆芽、葱花、腌制的蔬菜等配料。荷叶粉蒸肉：这是一道传统的湖南菜，特别是在郴州地区非常受欢迎。

郴州米粉：郴州米粉是当地的传统小吃，以其细腻滑爽、汤鲜味美而著称。米粉通常搭配猪肉、猪肝、豆腐等配料，再加入特制的酱料和高汤，味道鲜美，是来郴州必尝的美食。椒麻鸡：这是一道以鸡肉为主料，辅以花椒、辣椒等多种调料烹制而成的特色菜肴。鸡肉鲜嫩，麻辣味浓，吃起来既过瘾又开胃。

**栖凤渡鱼粉**：栖凤渡鱼粉是郴州的招牌美食，发源于郴州市的栖凤渡镇。这道菜以鱼肉和米粉为主要食材，经过精心烹制，呈现出一股浓烈的鱼香和辛辣味。鱼肉鲜嫩可口，米粉细腻滑爽，让人回味无穷。 **东江鱼**：东江鱼是郴州的特产，得益于郴州优质的东江水，这里的鱼类肉质鲜美，味道醇厚。

关于郴州安仁美食攻略，以及郴州安仁的美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。