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美食推荐平定-平定美食排行榜

美食推荐 3小时前 2

文章阐述了关于美食推荐平定，以及平定美食排行榜的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

山西碗秃是一种流传千年的面食小吃，又称“碗凸、碗托”。它使用荞面和水揉制，加热熬成粥糊状后晾凉成形。口感爽滑筋道，搭配特制的调料和配菜，美味加倍，是山西人日常饮食中不可或缺的一道美食。太谷饼太谷饼以其薄脆香甜的口感而闻名。制作过程复杂，需经过多次擀面、折叠和涂油后烘烤而成。

- **文化背景**：阳泉拉面作为山西的一张美食名片，不仅在当地有着广泛的群众基础，还吸引了众多外地游客前来品尝。它代表了山西人民对面食文化的热爱和追求。

（图片来源网络，侵删）

刀削面是山西的著名面食，以其独特的制作工艺和风味闻名。面条厚而不腻，边缘锋利，形状像柳叶，口感既有弹性又有嚼劲，深受喜爱。晋中油糕是黄米面制成的油炸食品，外皮金黄酥脆，内馅柔软甜美。

豆面饸饹是山西特有的一种小吃，以其汤清味美、浓香怡人而著称，自古便有“闻香下马、知味停车”的说法，吸引远近顾客。山西过油肉山西过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，号称“三晋一味”。在2018年9月10日，“中国菜”正式发布，将“山西过油肉”评为山西十大经典名菜。

杨全全平定县城的吧，但玩儿，嗯，正宗的平定，嗯，八大碗就好吃。

（图片来源网络，侵删）

平定过油肉，最经典。粉条豆腐丝，小心烫嘴。酿***，过年一定要吃。黄瓜干，咯筋咯筋美味又营养。焖面。糊嘟，味道一点儿都不糊涂。飘抿曲，早晨来一碗，爽爆了！抿疙斗，搭酸菜卤最棒！炒不烂，怎么吃都好吃。撒。？焖面。

腌制好的豆叶菜既可用于炒菜、又可浇汤煮饭，而且还有大凉败火、解渴消炎等药用价值。在外地工作的平定人回乡，总要提及有没有黑豆叶菜。无论走到那里一提起黑豆叶菜，就会如数家珍把这种特有的腌菜给你津津有味地讲述一遍。黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。

过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。肉质色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。历史上该菜源自晋东名城平定，平定州（今山西省阳泉市平定县）最是正宗。

金汉斯自助餐厅金汉斯是一家连锁自助餐厅，其在平定县的分店同样备受欢迎。餐厅提供中西结合的自助餐，种类繁多，包括寿司、烧烤、意面、甜品等。这里的食材新鲜，料理方式多样，尤其是海鲜和烤肉区域，经常吸引食客驻足。大丰收鱼庄自助火锅对于爱好火锅的朋友来说，大丰收鱼庄是一个不错的选择。

***味楼地址：阳泉市盂县人民中路6号推荐菜品：烩面、糖火烧、土豆饼等。三友饺子馆地址：阳泉市盂县云溪镇群贤街8号推荐菜品：水饺、手抓羊肉等。福成园小吃城地址：阳泉市城区南环路与文化路交叉口向南200米路东（原福成园场馆）推荐菜品：豆腐脑、臭豆腐、鸡蛋灌饼等。

油饼：阳泉的油饼是一种传统的小吃，外皮酥脆，内里柔软，通常以绿豆沙或者红豆沙为馅料，甜而不腻，深受当地人喜爱。炒合菜：这是一种***了多种蔬菜和肉类的家常菜，通常包括豆芽、粉丝、肉丝等，调味以酱油和醋为主，酸甜可口，是阳泉人日常餐桌上的常见菜肴。

阳泉市美食丰富，三区两县各有特色。平定县的美食包括十大碗、过油肉、沙锅烙饼，口感各异，风味独特。盂县的红稠饭和榆皮面河捞在当地享有盛名，是不可错过的美食。矿区的油条老豆腐，金黄酥脆，搭配豆腐汤，滋味十足。城区的火锅更是吸引着食客们的味蕾，热辣鲜香，让人回味无穷。

在临汾，牛肉丸子面可以说是大街小巷里面随处可见的一道美食，最早起源于20世纪70年代，是临汾家喻户晓的一道面食。整碗面用两个字形容就是“香辣”，有牛肉的鲜香，丸子的劲道，苗条的爽滑以及汤底的浓郁。

大同刀削面**（约20元/碗）：山西的刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名，面条厚实而富有弹性，独特的形状类似柳叶，入口滑嫩而内里筋道。搭配各种酱料，如番茄酱、牛肉酱等，每一口都充满层次感，让人回味无穷。右玉熏鸡**（约30元/只）：右玉熏鸡以其细腻的肉质和独特的熏制工艺而著称。

山西十大特色美食小吃推荐石头饼——最先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。浑源凉粉——主要以土豆淀粉，豆腐干，蚕豆而制成的美食，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢。

阳泉平定焖的做法：阳泉平定焖是一道山西传统名菜，主要原料是猪肉和面筋，口感鲜美，营养丰富。

平定焖是一道传统的湖南菜肴，主要材料是猪肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。下面是平定焖的做法：将猪肉切成小块，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

平定焖的做法如下：准备肉馅：先把精猪肉绞得碎碎的，就像把它变成小小的肉泥军团一样。调味搅拌：在肉馅里加入切好的葱姜沫，再来两茶勺盐，加点二味水，别忘了还有鸡蛋清哦。然后呀，就用手把它们抓匀，顺着一个方向使劲搅拌，让肉馅们都紧紧抱在一起。

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