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太原街边美食排行榜-太原街边美食排行榜前十名

美食排行榜 13小时前 2

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太原头脑太原头脑是山西太原特有的一种地方风味名吃。它以羊腿肉为主料，搭配山药、藕、面粉、料酒等多味调料精心熬煮而成，又名“八珍汤”。羊肉越嚼越香，汤品鲜美无比，荣获中国旅游协会颁发的“中国金牌旅游小吃”称号，绝对值得一试。

羊蝎子太原人爱吃的羊蝎子，在柳巷开化寺街有一家味道很好的店。除了羊蝎子，还可以尝试太原特色的铜火锅。羊杂割冬天来一碗热腾腾的羊杂割，暖心暖胃。柳北的郝刚刚羊杂割是太原最正宗的一家。牛王庙牛王庙的川味小吃种类繁多，是喜欢辣味的朋友们的最爱。

（图片来源网络，侵删）

过油肉太原十大名吃之一，晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。刀削面在全国皆有，但是山西太原刀削面最为出名。先将面粉和成团块状，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加以其他食材共用。荞面灌肠晋地盛产杂粮，荞麦面较多，以五味调成糊而蒸制而成。

过油肉：是山西太原最著名的传统特色菜肴之一，在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。荞面灌肠：是太原当地的传统小吃，在太原荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。

柳巷夜市：位于迎泽区柳巷街道，是太原非常有名的夜市之一。这里汇集了各种小吃，如羊肉串、烤冷面、炸酱面、山西刀削面等，还有多种烧烤和地方特色小吃，是夜晚品尝地道美食的好去处。

（图片来源网络，侵删）

手抓饼 - 在太原的街头巷尾，您经常可以看到手抓饼的小摊。这是一种类似于煎饼果子的小吃，以面粉为原料，加入葱花、肉末等配料，现场煎制而成，外脆内嫩，味道鲜美。

驴肉火烧：驴肉火烧是将烤制的驴肉夹在火烧饼中，肉质鲜嫩，饼皮香脆，是一种非常受欢迎的街头小吃。凉皮：太原的凉皮与西北地区的凉皮有所不同，通常是用绿豆粉制成，口感滑爽，搭配不同的调料，既可以吃辣也可以吃酸。

羊肉串/烤全羊 - 太原地处北方，对于羊肉的烹饪有着独到之处。街边常见的羊肉串以其独特的腌制方式和烤制技巧，让肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。油炸糕 - 这是太原特有的一种小吃，以糯米为主料，外表金黄酥脆，内里软糯甜香，通常有红豆沙、枣泥等多种口味可选。

羊杂碎：羊杂碎是太原的特色街头小吃，以羊头、羊肚、羊肠等羊内脏为主料，加入豆腐、血旺等食材，配以特制的调料熬制而成。羊杂碎味道鲜美，营养丰富，尤其适合在寒冷的冬季食用。山西老陈醋：山西是中国醋的发源地之一，太原的老陈醋酸中带香，香中带酸，是调味品中的上品。

1、老太原菜馆：位于太原市迎泽区柳巷北路，这家餐厅以传统山西菜为主，特色菜品有刀削面、油泼面、炒米糕等，味道地道，价格实惠。山西会馆：位于太原市小店区长风街，这家餐厅环境优雅，菜品丰富，特色菜品有炖羊肉、炒疙瘩、糖醋排骨等，口味独特，值得一试。

2、**晋阳饭店**：晋阳饭店位于五一广场并州路口，是太原闻名遐迩的老字号饭店。虽然经典的过油肉因技艺失传而不再提供，晋阳饭店依然是当地人宴请嘉宾的首选之地。这里的传统山西菜，精致可口，环境典雅，是品尝地道太原菜不可错过的地方。

3、山西会馆：位于太原市迎泽区解放南路，这家餐厅以山西传统菜肴为主，特色菜品有刀削面、油泼面、炖羊肉等。环境优雅，服务周到，是品尝山西美食的好去处。老陈醋烧饼：位于太原市杏花岭区府东街，这家餐厅以山西特色小吃为主，特色菜品有老陈醋烧饼、炒疙瘩、炖鸡蛋等。

4、第一名，蔬在非常（太原万达店）。蔬在非常是一家新型的素食餐饮连锁品牌，主打“原生态全素食”理念，在用料、烹饪、卫生等方面都非常苛刻。在蔬在非常，您可以享受到不仅健康美味，而且还可以得到文艺范十足的用餐环境带来的愉悦心情。第二名，都市世家（大王庄店）。

5、例如，太原老字号餐厅中的“老晋商”传承了晋商的饮食文化，其招牌菜“刀削面”和“羊肉泡馍”深受食客喜爱；而“杏花村”则以山西特色的小吃和美酒闻名，其“老陈醋”更是不可错过的美味佳肴。除了美食之外，这些老字号餐厅还保留了许多传统的服务方式，如堂鼓报时、手写菜单等。

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