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制作辛辣美食图片-怎样做辛辣酱

美食制作 8个月前 (04-26) 31

接下来为大家讲解制作辛辣美食图片，以及怎样做辛辣酱涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

挑选好的黄豆洗净，用冷水浸泡5小时以上，把豆拿在手上，可以撵碎就说明浸泡好了。浸泡好的黄豆，捞出，沥干水，放入煮锅，放一个八角，加适量的水。

准备好干黄豆。准备好调料。黄豆提前泡发至完全涨发。泡好的黄豆入水煮熟。煮好的黄豆沥干水分、晾凉。放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵。至黄豆起涎；第一次发酵完成。

（图片来源网络，侵删）

制作方法：腊肉用温水泡洗，退去部分咸味后切大片待用，腊八豆洗净沥干水分，下油锅炸香待用。起锅下花生油烧热，下入姜、蒜末炒香，下干红椒粉、腊八豆炒香，下盐、老抽调味后出锅冷却备用。

腊八豆的制作方法原料：黄豆、盐、花椒、生姜。做法：（1）将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂。

制作要点：清洗：将市售的大豆精选去杂、去瘪粒，称重，用清水洗净。

（图片来源网络，侵删）

腊八豆的制作方法原料：黄豆、盐、花椒、生姜。腊八豆腊八豆做法：（1）将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂。

青辣椒油怎么制作油辣椒？准备好新鲜的绿辣椒500克，花椒20克，菜籽油500克。

制作：鲜辣椒去蒂，用铁签串起来，放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火，抽出铁签，放入钵内，加鲜花椒捣成蓉。净锅上火，下菜子油炼熟，倒入辣椒蓉里即成。

油辣子的腌制方法如下：准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味。辣椒梗要新鲜，不能坏也不能剪掉，不然容易坏。烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍微变色，捞出放凉。

油辣椒腌法如下：准备一些花椒、八角、姜片、30克大蒜切片备用，把辣椒洗净，控干水分，再把辣椒切成段放入容器里。锅中油烧热下入花椒、八角炒香，再加入没过辣椒的生抽、盐、白糖30克，烧开关火放凉。

将鲜辣椒去蒂，用铁栓串起来，放在炭火上烧至微皱，取出火上的辣椒油，取出铁栓，放入碗中，加入鲜花和辣椒，捣成糊状。将网锅加热，将菜籽油煮熟，倒入辣椒酱中。

【尖椒干豆腐】我们家一年四季都爱吃的菜，营养全面还下饭菜，炒上一盘，多吃一碗饭。食物：瘦猪肉1一小块，青椒1个，干豆皮3张，葱蒜，米酒，生抽，食用油，水淀粉做法：1，食物清理干净。

芝香炒面原材料：生鸡蛋2个、四季豆20g、面条100g、花生酱2汤勺、生抽酱油1汤勺、米醋2/1汤勺、盐1g、白砂糖1g、蒜3瓣、香油15ml、小米辣2个。作法：将蒜和小米辣滚刀块。

切成片，泡菜剁碎；菜锅热，倒油热，倒进蒜末、葱段、小米椒进行爆香；添加酸菜炒干，加白砂糖再次，使泡菜完全吸收糖味，不容易太酸；倒进猪小肚煸炒，添加老抽王，着色进味后取下。

酸辣笋丝绝对是一道下饭菜，一盘菜直接能够吃下两碗米饭，非常的开胃好吃。尤其是众多北方人在春笋刚出来的时候，都会什么时候购买很多。即便是没有新鲜的春笋，超市里也有购买袋装笋的，只需要简单的清炒或者调味就能够吃了。

一，虎皮青椒。食物：辣椒，食用油，生抽酱油，蒜头，米醋，盐。作法：前提提前准备好多个新鲜青椒，挑选青椒比较合适，这种会有一定辣度，吃着更下饭菜，把辣椒清理干净，除掉根蒂，除掉辣椒籽，再把他切成段儿。

油再烧沸九成热时，把炸好的肉段再度放入再炸，捞起来。锅里留底油炒胡萝卜，随后下肉段，再放入用生抽、盐、木薯淀粉、蒜、水炒好的汁煸炒起锅。

关于制作辛辣美食图片，以及怎样做辛辣酱的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。