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费县网红美食鸡腿-费县哪里的鸡好吃

网红美食 2个月前 (07-09) 5

接下来为大家讲解费县网红美食鸡腿，以及费县哪里的鸡好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、食材鸡一只700克，耗油10克，生抽10克，白糖10克，耗油10克，胡椒粉1克，料酒10克，盐10克，白糖10克，老抽10克，蜂蜜10克，盐10克，胡椒粉10克。

2、将原料完全解冻后、完全沥干待用。部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀（如：鸡大腿、翅中等）。放入预先调制好的腌料中，（鸡块：腌料：料酒=100g：10g：20g），正常腌2-3小时左右，腌裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）。

（图片来源网络，侵删）

3、把锅烧热，不用放油，加入食盐5克，花椒一小把，五香粉3克，快速颠锅，把调料炒干炒香后盛出备用。

1、蒜切成蒜蓉，加入料酒，盐，酱油，胡椒粉与鸡腿混合。将鸡腿入冰箱冷藏，腌制2小时以上（时间久更入味）将腌制好的鸡腿，用生粉抓匀打鸡蛋液。将裹好生粉的鸡腿先裹一层鸡蛋液，然后裹面包糠烤箱预热210°C 5分钟将鸡腿放入烤盘。210°C15分钟。

2、鸡腿堡是一种受欢迎的快餐食品，通常由烤或炸的鸡肉放在汉堡包中制成。以下是一个简单的鸡腿堡做法，包括制作汉堡包、炸鸡腿和一些简单的配菜。

（图片来源网络，侵删）

3、将鸡腿肉静置两分钟足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡，然后放下鸡扒，小火炸大概5--6分钟。鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油。洗好西红柿和生菜，调好酱料。小编这里用的是蛋黄酱和芥末酱，你们也可以单用蛋黄酱或者芝士。凭个人喜好。

4、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；开始裹面糊（调制面糊方法，先用面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制）后在蘸上面包糠，准备开始炸鸡腿。首先准备好面包屑的制作原料，包括面粉、盐、牛奶和鸡蛋粉，以及最重要的上校秘制调料。

5、主料：裹炸粉100克、鸡腿2只辅料：奥尔良腌料一包、食用油适量步骤：鸡腿用剪刀剪开，方便入味。放入奥尔良烤翅腌料，抓匀，放进冰箱腌制一晚。碗里放入两勺裹炸粉，四勺水拌匀。鸡腿先裹上面糊，再裹上干粉，反复裹几次。炸鸡腿，炸至金黄熟透。炸好的鸡腿开始享用吧。

6、材料：鸡腿1只，米酒1小匙，盐少许，七味粉1小匙，面包粉适量，炸油适量，盐适量，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，蛋2颗，水适量做法：将材料B的盐、低筋面粉、玉米粉混合，加水调成煳状，打入蛋搅拌均匀，即为面煳备用。

1、需要准备的食材有：鸡肉。所需要准备的调料有：葱、姜、蒜、椒盐、麻椒、胡椒粉、芝麻油、花椒、干辣椒、高汤等，将这些食材和调料准备齐全以后，我们就开始做这道美食了，方法很简单，首先将我们准备好的鸡肉简单的处理一下，这鸡肉小编选用的是带皮的鸡腿肉，将鸡肉买来以后先清洗干净。

2、蒜子5颗拍散，剁成蓉，小葱1根切成葱花，下面我们开始调味汁，糖2克增鲜，生抽5克调，增底味，加入香醋3克增加回味，花椒油5克增加麻味，红油10克增加香辣度，加入少量的，油增加香气，加入盐2克增加底味。撕好的鸡丝里加入盐，料酒，酱油拌匀。下入干淀粉。让干淀粉均匀的沾在鸡丝上。

3、鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。制作步骤两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉；一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油。

4、鸡腿泡水2小时以上，再用黄酒腌制半小时去腥。鸡用水冲洗一下，切姜片，和鸡腿一起铺在盘子里，隔水蒸约25-30分钟。鸡腿蒸好以后放冰块里冻30分钟，让鸡腿肉富有弹性。鸡腿用手撕开，加入盐焗粉、糖、葱油、芝麻油、白芝麻和葱花，充分搅拌均匀即可。最后装入盘，上桌。

5、清水中加入葱结、姜片，放入鸡胸肉，大火烧开后转中小火煮至鸡胸完全熟透。捞出鸡肉，鸡汤留着不要丢。鸡胸肉用擀面杖敲散，肉会自然的按照纹理分成丝。这一步是棒棒鸡的关键，不要省略。如果觉得丝不够细，可以再用手撕一下。辣椒粉中加入白芝麻、蒜末、几粒花椒，淋入热油。

1、如果吃厌了又一城里的美食，做地铁一站功夫就可以到大围，对于我来说大围简直是美食天堂，有我周末必吃的夜宵豪大大鸡排，网红老店手撕鸡肠粉还有各种各样的港式美食小食店。

关于费县网红美食鸡腿，以及费县哪里的鸡好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。