美食推荐大补-美食必吃榜
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人参炖鸡:温补佳肴,增强抵抗力
人参炖鸡中含有柠檬酸、苹果酸、水杨酸等有机酸及酯类,为身体注入活力,促进新陈代谢。多种甾醇及其甙类人参炖鸡中含有β-谷甾醇、豆甾醇等甾醇及其甙类,维护身体健康,提高免疫力。多种维生素人参炖鸡中含有维生素B群、维生素C等,为身体提供必需的维生素,助力日常活力。
炖制:将处理好的鸡块、人参、香菇、姜片、葱段一同放入炖锅中,加入适量清水(水量以没过食材为宜),加入生抽酱油调色。炖煮:大火烧开后转小火慢炖,期间可根据个人口味加入红枣和枸杞,这些食材可以增加汤的营养价值和风味。调味:炖煮约1-2小时后,根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
汆烫处理:将切好的鸡块放入沸水中汆烫,去除血水和杂质,焯水大约3-5分钟后捞出,用清水冲洗干净。准备人参:将新鲜人参清洗干净,如果使用的是干人参,需要提前泡发。将人参切成片或段。炖煮:在炖锅中加入适量清水,放入处理好的鸡块、人参、姜片、葱段和料酒。
将人参洗净,切成薄片备用。人参切片时,要注意切得薄而均匀,这样炖煮时更容易入味。将鸡块放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,然后捞出鸡块,用清水冲洗干净,沥干水分备用。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质,使炖出的汤更清澈。
人参炖鸡是一道营养丰富、滋补身体的佳肴,尤其适合在秋冬季节食用。人参具有补气养血、增强免疫力的功效,而鸡肉则是高蛋白、低脂肪的优质食材。下面将详细介绍如何自制美味的人参炖鸡。
上桌:将炖好的鸡肉连同汤一起倒入大碗或汤盆中,热腾腾的人参炖鸡就可以享用了。【营养小贴士】人参是一种非常好的滋补品,具有补气养血、增强体力的功效。枸杞子和红枣都是中医常用的滋补材料,能够增强人体免疫力,对肝肾有很好的滋养作用。
黑枸杞鸽子汤:滋补之宝藏
鸽子肉是这款汤的主角,富含蛋白质,脂肪含量极低,消化吸收率高达95%。与常见的鸡、鱼、牛、羊肉相比,鸽肉中的维A、维B维B维E及造血用的微量元素都更胜一筹。对于产后妇女、手术后患者及贫血者,这款汤更是大补之选。
鸽子能放黑枸杞炖,但是炖的时候不能放进去,等鸡汤温度降下来了可以再放黑枸杞。因为温度太高了会破坏黑枸杞里面的花青素。炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整,鸽子越老炖的时间越长。黑枸杞果实里面含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类。
鸽子、人参、红枣、黑枸杞、生姜这些食材没有冲突,可以一起炖汤。鸽子人参炖汤的好处 人参具有一定补脾益肺、生津止渴等功效作用,和鸽子一起炖促进鸽子的纤维蛋白溶解,增强机体的应激能力、可以提高免疫力、延缓衰老、调节糖代谢、补气补肾等,有利于人体健康。
什么汤最有营养又大补
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羊肉汤、牛肉汤 在冬天是大补的,喝多了容易上火,还是稍微 清淡、简单的汤比较温和养胃 。今天带来6道家常营养汤的做法,学会了,整个冬天都是暖暖的。【紫菜蛋花汤】1,食材准备:紫菜 撕成小块,温水浸泡5分钟;葱花,香菜 切碎放在一起备用。
十全大补汤 原料:党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克,肉桂3克,熟地、当归各15克,炒川芎、炙甘草各6克;墨鱼、猪肚各50克,猪肉500克,生姜30克,猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精、清水各适量。十全大补汤的做法 1.将以上中药装入洁净纱布袋内,扎口备用。
有些人在坐月子过程中身体虚弱,要及时补充相关的营养物质,才能够更好保证身体的协调,让身体赶快恢复到原来的精神抖擞的状态。而现在比较流行的就是喝一些大补汤。
酒酿蛋:产妇恢复神器,营养美食两不误!
助力产妇恢复酒酿蛋被誉为“月子米酒水”,它能够促进***收缩,瘀血去无踪,助力产妇恢复。产后女性气血大补,阳液劳损,一杯酒酿蛋,让你气血充盈,血脉畅通,避免产后气血两虚。多种美食选择除了酒酿蛋,还有鸡蛋米酒、小米红糖粥等你来尝。红糖富含营养成分,助你益气补血,健脾暖胃。
安心享用酒酿蛋月子里,母乳喂养的妈妈可以放心食用酒酿蛋。它不仅是营养丰富的好选择,还有助于乳汁分泌。
此外,酒酿蛋还富含糖分、维生素B维生素D、维生素A、卵黄素等营养成分,具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。同时,酒酿蛋中的酒酿醣化酵素还可以促进产后***的恢复,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。酒酿蛋能***消化腺的分泌,增进食欲,有助于消化。
酒酿蛋含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的。酒酿蛋经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是广大女性,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
月子里可以吃甜酒鸡蛋,但要等到恶露排除干净以后才可以。甜酒鸡蛋是传统的下奶美食,食用甜酒鸡蛋可以促进产妇乳汁的分泌,给宝宝更高质量的奶水。甜酒鸡蛋还可以帮助孕妇尽快恢复体质,去除寒气,保暖身体,减少产妇得月子疾病的概率。
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