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猪蹄美食***制作-小颖美食猪蹄的做法

美食制作 11个月前 (04-23) 96

文章阐述了关于猪蹄美食***制作，以及小颖美食猪蹄的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

蒜头削皮，生生姜切成片。花生仁用热小水泡半小时预留。猪蹄买的情况下剁块，清洗凉水入锅，水开后撇掉浮末捞起来。把原材料都放入电饭煲，加一小碗水，焖一个半小时，中途放进芝麻。

电饭锅猪蹄做法一用料：猪蹄2个、长豆角多个、胡萝卜、马铃薯1个、八角2个、葱段多个。调味料：盐、白胡椒粉、生抽、耗油、料酒、姜片多个。做法：猪蹄块，凉水入锅，等水开，用汤勺撇掉白沫子。

（图片来源网络，侵删）

当然你喜欢啃着吃硬一点的时间就短一点，在旁边用筷子戳的试试。在快出锅前，加盐调好味，盐加早了会使肉变得老。五，收汁。电饭锅炖的话不会挥发太多水分，炖好以后水还有点多，转铁锅收干。

没有高压锅用电饭锅煮猪蹄可以的，因为电饭锅没有压力，需要煮5个小时左右。

加入冰糖、八角和桂皮，加水没过猪蹄 ▲盖上盖子焖煮40分钟；普通电饭煲要焖煮1个半小时；-Step4- ▲焖煮完成后打开锅盖，用收汁功能给猪蹄收汁，收到汁水浓稠猪蹄色泽油亮就可以出锅了。

（图片来源网络，侵删）

切成块的话大概带需要2个小时。用电饭煲炖做猪蹄方法：将猪手洗净，用镊子去掉局部的毛发。猪手剁块（可以让菜场的师傅剁碎），在开水中焯一下，去掉异味。洗净备用。准备香料碗。生姜5片。香叶3片，桂皮2根，八角2个。

猪蹄冻作法一：食物主要材料：猪脚500g 辅材：油适当，盐适量，八角茴香适当。流程猪骨头切块状，清洗。加适度的水，几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉，洗干净鲜血.再放进压力锅。煮肉的八角茴香。

保鲜盒铺上一层保鲜膜，待猪蹄稍凉后，去掉骨头，把皮与肉撕碎，连同放入保鲜盒。过滤后的汤汁倒入。待凉后放入冰箱3-4小时即可。过夜更好。冻好的猪蹄冻挖去上面一层油。

猪蹄冻的做法猪蹄对半切开，去毛洗净先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开请点击输入图片描述转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。

家常猪蹄冻的做法猪蹄焯水，冲洗干净高压锅内放料酒，八角，姜，葱，一点盐，猪蹄，水。开始喷热气后转中小火15分钟关火。

猪蹄冻的做法猪蹄对半切开，去毛洗净。先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开。转入慢烧锅小火6-8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。

猪脚最好煮到肉质软烂，如果担心炖时间太长，可选择使用电炖锅等工具来加速煮炖的过程。煮炖的时候可以加入姜片和黄酒来去腥增香。冰糖的加入可以提供一定的甜度和色泽，口感稍微甜一些，但注意适量，避免过甜。

个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别？假标是什么样的？综艺小明星 2023-06-06 · 超过71用户***纳过TA的回答关注电饭煲能炖出好吃的猪蹄？准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。

猪蹄的煮制再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。

猪蹄煲汤把猪蹄煲成汤来喝的话，也是不能错过的一道美味佳肴。

猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟，捞起，洗去污沫。黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中。加清水，水开改文火，炖40分钟。加盐、味精、胡椒粉调味。以上就是炖猪蹄的配方和制作步骤，希望能够帮助您制作出美味的炖猪蹄。

猪蹄炖黄豆小技巧第一：做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃。第二：将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。

1、猪蹄 1只甜醋半瓶姜适量鸡蛋 6个红糖适量冰糖适量米醋少许广东甜醋猪脚姜的做法老姜洗干净。请点击输入图片描述用刀拍烂。请点击输入图片描述准备致美斋甜醋，半瓶就够了。

2、准备材料：猪蹄一只姜 500克甜醋 1瓶鸡蛋若干个红糖 150克黑米醋 1/3瓶做法：猪脚焯水2次，姜洗净，滚刀块，刀背拍散，便于入味。

3、做法步骤：第1步、烧一锅水，处理好的猪脚过一下水。猪脚可以让卖猪肉的剁好，回来清洗干净。第2步、过过水的猪脚夹出来。第3步、准备一些姜，八角香叶类平时自己习惯放的香料。

关于猪蹄美食***制作，以及小颖美食猪蹄的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。