嘉义晚上美食攻略-嘉义特色
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来嘉义玩,这三种美食一定要安排上,可都是本地人的最爱呢?
1、鸡肉饭：嘉义县的鸡肉饭非常有名，以鸡肉鲜嫩、米饭香糯而闻名。鸡肉饭通常搭配上一碗热腾腾的鸡汤，口感更加丰富。阿里山竹筒饭：这是一道独特的美食，将米饭和各种食材一起放入竹筒中蒸煮而成。竹筒饭散发着浓郁的竹香味，口感鲜美。
2、鸡肉饭：嘉义鸡肉饭是当地最有名的美食之一。它以鸡肉鲜嫩多汁、米饭香软可口而闻名。鸡肉饭通常搭配上一碗清香四溢的鸡汤，口感丰富，让人回味无穷。阿里山竹筒饭：这是一道传统的山地美食，将米饭和各种食材一起放入竹筒中蒸煮而成。竹筒饭的独特香气和口感使其成为嘉义地区必尝的特色美食之一。
3、口蘑 口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为口蘑。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
4、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。
台湾嘉义有什么好吃好玩的
台湾大名鼎鼎的国家级博物馆，有超级丰富的文物馆藏。去过传统建筑、石狮子、钟鼎等元素风格的北故宫，当然不能错过***取现代风格重新设计、融合华人文化的南故宫啦。TOP3 洲南盐场 除了台南，没想到盐场也是现在超夯的嘉义景点吧！洲南盐场的夕阳，不输给台南北门喔。
取名恩典酥，又因外省籍的党长发甚爱看古典宫廷戏，一句“谢皇上恩典”竟无意成了嘉义名产的代名词。恩典酥之所以酥脆爽口，擀工是其秘诀，曾获岛内高龄长跑冠军的党长发，做工道地，绝不凑合，惟因年龄稍长又后继无人，目前已有减产趋势。
嘉义的小吃种类繁多，在街头或者夜市都可以品尝到。
不过现今的嘉义鸡肉饭，多改以体型较大的火鸡肉为主，肉较多、也较软Q，人气名店一天得使用30只火鸡才够。鸡肉饭要好吃，火鸡肉最难处理，鸡只洗净之后，必须先煮熟，火侯拿捏与时间掌控都是关键，煮过头肉质过老，干涩不好吃。
台湾嘉义著名鸡肉饭地址
比如依古法制作的肉饼、老婆饼、凤梨饼、绿豆糕、盐莓糕等。●面线羹，以前在台湾农村，主妇烹煮给农耕者的点心，为了便利多人享用，通常将面线煮成一大锅，也不加什么配料，后来传到各地，依当地物料出产的差异，加入大肠、肉羹等不同材料，有蚵仔面线、大肠面线等。
将纯糯米焖熟成饭，杵臼舂之；或将糯米磨浆、脱水，煮熟而后捣之。务令米浆极粘而不沾容器，铺平切为条、块，即成糍粑。
台北市文林路、大东路及安平路之间饶河街夜市台北第一座观光夜市，全长约600公尺，有多家药炖排骨，是寒冬进补的好选择。
台湾小吃有很多，而且很多都是来源于大陆，或者西方，但是又经过加工进化，具有了自己的特点。比较著名的有如下： 林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜. 肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。 饭团：有9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。
此外，台湾的夜市也非常有名，尤其以夜市的小吃而为台湾人所津津乐道。比如，桃园大溪有豆干，台北淡水有鱼丸、新竹县有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭，南投有绍兴酒做的米糕，台中有太阳饼和阿水狮的猪脚真是应有尽有。 除了小吃，台湾的水果也是相当有名相当丰富。
比较著名的小吃桃园大溪有豆干，台北淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市则有正宗的永和豆浆，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭，南投有绍兴酒做的米糕，台中有太阳饼和阿水狮的猪脚，基隆有“鼎边锉”，彰化有。
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