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常州美食推荐南京美食-常州最出名的美食

美食推荐 7个月前 (06-11) 37

文章信息一览：

无锡太湖饭店位于风景秀丽的太湖边，提供正宗的无锡本帮菜。这里的无锡排骨、清水白虾和河蚌煮干丝都是当地的特色菜肴。常州金陵饭店 - 常州常州金陵饭店是一家集餐饮、住宿为一体的综合性酒店，这里的菜品以淮扬菜为主，同时也融入了常州的地方特色。推荐尝试的菜品包括金陵烤鸭和红烧肉。

第一名：南京大牌档南京大牌档可以说是江苏最具代表性的特色小吃之一，它是南京城内最受欢迎的夜市之一。这里有着许多好吃的东西：鸭血粉丝汤、扬州炒饭、鸭血糯米、糖醋排骨等等。第二名：徐记海鲜大排档徐记海鲜大排档是江苏的一家闻名遐迩的大排档，在当地口碑极佳。

（图片来源网络，侵删）

第一：南京夫子庙美食街南京夫子庙美食街是江苏乃至全国最有名的美食街之一，拥有众多著名小吃品牌。这里聚集了来自各地的美食，让人们流连忘返。其中最有名的要数汤包、烤鸭和拉面。这里的食物不仅味道鲜美，而且价格实惠，非常适合游客们品尝。

香酥鸭：香酥鸭是常州地区的一道传统名菜，选用优质鸭子，经过腌制、炖煮、炸制等多道工序制成。香酥鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。蟹黄汤包：蟹黄汤包是常州地区的一道特色小吃，选用新鲜螃蟹，将其黄、肉熬制成浓郁的蟹黄汤，再将汤汁包裹在薄皮包子中。

蟹黄汤包：常州的蟹黄汤包是当地非常有名的小吃之一。它的皮薄馅多，汤汁鲜美，蟹黄的香味浓郁，吃起来既滑嫩又鲜美。焦肉燕菜：这是一种传统的常州宴席名菜，主要是用猪肉、鸡蛋、冬笋等食材制作而成，口感鲜美，肉质酥烂，非常受欢迎。

（图片来源网络，侵删）

草头圆子：这是一种用草头（即荠菜）和糯米粉制成的小吃，清香可口，是春季的特色食品。酱排骨：将排骨用特制的酱料腌制，然后烹饪至肉质酥烂，味道独特。油面筋：油面筋是常州的传统名吃，外皮油润，内馅鲜美，是不可不尝的地方风味。

糖醋鱼：常州的糖醋鱼是当地非常有名的一道菜。鱼肉鲜嫩，配上酸甜可口的糖醋汁，口感丰富，非常受欢迎。牛肉锅贴：常州的牛肉锅贴是一种煎饺，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。牛肉馅料经过精心调制，味道鲜美，是当地人喜爱的早餐或小吃。油爆虾：常州的油爆虾是一道经典的江苏菜。

鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是常州的传统名吃，以鸭血、粉丝、黄豆芽、香菜等为主要食材，汤底醇厚，味道鲜美，具有很高的营养价值。蟹黄包：蟹黄包是常州的特色小吃之一，选用新鲜的大闸蟹黄为馅料，外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，令人回味无穷。

糟鸭头：糟鸭头是常州的特色小吃之一，以其独特的糟制工艺和鲜香的口感受到游客的喜爱。糟鸭头的肉质细嫩，味道鲜美，是不可不尝的佳肴。在常州方志馆游览之余，不妨到附近的小吃街或老字号餐馆尝尝这些地道的常州小吃，它们不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地体验到常州的地方文化和风情。

常州银丝面。常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃（江苏风味卷）》一书第93页载明：“常州银丝面由味香斋面馆创制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。

糖醋鱼头：常州的糖醋鱼头是当地非常有名的一道菜。选用新鲜的鱼头，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，糖醋汁浓郁香甜，口感丰富。蟹黄汤包：常州的蟹黄汤包以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。包子皮薄馅多，内含丰富的蟹黄和汤汁，一口咬下，汤汁四溢，味道鲜美。

常州特色小吃江南小吃的代表：糟肉糟肉是常州的一道传统小吃，也是江南小吃中的代表之一。以瘦肉、粉丝、酱油、鸡蛋和米酒等为原材料，再配以糟蹄筋、香菜和姜丝等调料。煮熟后，糟肉味道香鲜，口感软糯，特别适合与稻香村的小馍搭配，回味无穷。

***糕：这是常州的传统美食之一，始于清咸丰年间，距今已有150多年的历史。它***用猪板油、面粉、脱壳芝麻、白糖和精盐等原料，通过传统的桶炉烘制而成。***糕有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状。它的色泽金黄，香脆松软，层次分明。

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