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清远网红美食做法-清远出名美食

网红美食 7个月前 (06-07) 24

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清远是中国广东省的一个地级市，拥有丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。作为一个地处岭南地区的城市，清远的美食自然而然地融入了岭南饮食文化的特色，同时也有其独特的地方风味。在味道上，清远美食可以概括为以下几个特点：清淡健康：岭南地区的饮食传统注重食材的新鲜和健康，清远美食也不例外。

在镇区内建立内容涵盖涉及产品的生产、加工、管理等方面的标准体系，标准覆盖率达到99%。统一技术门槛，建立公平公正的技术平台，促进东陂腊味产品优化升级，由小作坊生产逐渐走向企业化、标准化发展。

（图片来源网络，侵删）

连州市是广东省的一个县级市，位于广东省西北部，是广东省和湖南省的交界处。连州市历史悠久，隋朝的时候就已经设置。连州市的旅游资源丰富，是粤西北地区旅游资源大市县之一。到了连州，除了欣赏当地的自然风光之外，很多地方的美味也不容错过，下面就给大家分享一下到了连州有哪些好吃得不容错过。

广式叉烧叉烧是广东著名美食之一，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。艇仔粥艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。

（图片来源网络，侵删）

酸辣萝卜丝汤用料：萝卜丝200克瘦肉末150克葱姜蒜适量鸡蛋1个醋、辣椒油适量食盐、白胡椒粉适量鸡汤1000毫升制作过程：将继续将葱姜蒜切末，瘦肉末炒熟备用。锅中加入适量的水，放入萝卜丝煮熟。加入炒好的瘦肉末和鸡汤，煮开后加入盐、白胡椒粉、醋和辣椒油调味。打入鸡蛋液，搅拌均匀。

金针菇放入鸡汤中煮熟，铺在碗底；鸡腿切块放入碗中，淋上酱汁静置20分钟。椒麻口水鸡是我的最爱！鸡腿也是减脂期姐妹最常吃的食物，口感比鸡腿更细腻。做成椒麻口水鸡真的让人食物大增！煮一点面条放里面，增加碳水，就是完美的一餐。

三文鱼塔塔 Salmon Tartare 如何把让人毫无食欲的减脂餐，做成颜值爆表的网红美食？我在不少贵餐厅都吃过这个样式或者类似样式的菜品，只是星级餐厅可能会选用昂贵一些的食材，比如加入鱼子酱，鳕鱼，龙虾肉等。

中餐中饭相对来说就要平淡一点，一般我是煎制的鸡胸肉（不放油）和水煮的西兰花，也可以换成别的蔬菜，然后就是适量的米饭，加上一些专门减脂期可以吃的拌饭酱就行了。可以搭配一些减脂期的饮料，不喜欢吃米饭的可以换成荞麦面这一类。

沙田柚：清远沙田柚是中国著名的柚子品种之一，果实呈椭圆形，果皮薄而光滑，果肉鲜嫩多汁，酸甜适口。沙田柚不仅可以直接食用，还可以制作成柚子蜜、柚子茶等美食。英德砂锅粥：英德砂锅粥是清远英德地区的一道特色美食，选用当地的优质大米，搭配新鲜的肉类、蔬菜等食材，用砂锅慢火熬煮而成。

要说到清远人吃“鹅乸煲”，不少人马上就会想到“肥权美食”。虽然说这里是简陋的大排档，但来到这里后你就会发现，不管是午市夜市，才20多张台的肥权美食长期门庭若市，一位难求，甚至外卖也要排队。据说她家的“鹅乸煲”，关键就是配料。

清远是中国广东省下辖的一个地级市，以其秀美的山水风光和丰富的旅游资源而闻名。除了美丽的自然风光，清远的美食也是游客们不可错过的一大亮点。以下是一些在清远旅行时值得尝试的美食：清远鸡：清远鸡是清远的一张名片，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。

清远荔枝：清远是中国著名的荔枝产地之一，这里的荔枝品种多样，口感甜美多汁。如果你在荔枝季节来到清远，一定不要错过新鲜的荔枝。清远柚子：清远的柚子也非常有名，尤其是中秋时节，柚子成熟，是送礼自用的佳品。柚子皮厚肉多，汁水充沛，味道甘甜略带微苦。

白切清远鸡广东清远鸡肌肉脂肪沉积适度，肉质鲜香，使人食后尚觉喉甘润，回味香醇。刀切糍刀切糍是广东省清远市汉族小吃，节日食俗九龙豆腐吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。洲心大粥洲心大粥是广东清远著名的汉族传统小吃，属于粤菜系。东陂水角东陂水角是广东清远著名的汉族传统小吃之一。

**清远鸡**：清远鸡是清远的代表美食，鸡肉鲜嫩，肉质紧实，无论是白切还是烧烤都非常美味。 **清远鱼生**：新鲜的鱼肉切片，搭配特制的酱料，口感鲜美，清爽不腻。 **清远豆腐**：选用当地优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富。

东坡牛肉干另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，这道菜的历史悠久，在明万历年间的时候就开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。

清远美食排行榜前十名的是：白切清远鸡、刀切糍、九龙豆腐、洲心大粥、东陂水角、老鸡煲、星子扣肉、椒盐鸡下巴、紫苏蒸田螺、西牛笋干。

清远不仅风景秀丽，这里也汇集了远近有名的众多美食。清远本地比较有名的菜肴有白切清远鸡、刀切糍、九龙豆腐、北江河鲜宴、壮家酥鸡、东乡蒸肉。机缘巧合，我与几个同事来到了清远市佛冈县水头镇办事且很快完事，四川老板高兴的在一农庄设宴款待我们几个。

清远鸡：清远鸡是清远的一张名片，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。清远鸡的做法多样，可以白切、烧烤、煲汤等，其中最有名的是“清远白切鸡”，保留了鸡肉的原汁原味，通常搭配特制的姜葱油和酱油食用，风味独特。

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