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家庭小灶美食制作-小灶上的美食***

美食制作 3个月前 (05-30) 8

接下来为大家讲解家庭小灶美食制作，以及小灶上的美食***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。黄焖鸡米饭的做法图解2 步骤2 锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕***后，加入鸡块翻炒均匀。黄焖鸡米饭的做法图解3 步骤3 加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油，开大火炒匀。

2、黄焖鸡米饭材料：鸡腿、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺黄豆酱、1勺糖佐料：大蒜、生姜、干辣椒做法：鸡腿加料酒焯水捞出备用；油热爆香干辣椒、生姜、大蒜；倒入鸡腿翻炒；倒入酱汁上色；清水盖过鸡腿；放土豆，一起焖煮15分钟；最后放青椒，大火收汁。

（图片来源网络，侵删）

3、黄焖鸡米饭的做法鸡肉剁成块。请点击输入图片描述放入料酒、生抽、少许盐，用手抓匀，腌制十分钟左右。请点击输入图片描述土豆切块备用。请点击输入图片描述锅烧热，将姜蒜末倒入锅中，炒出香味。

4、黄焖鸡米饭家常做法的做法准备好三黄鸡笋香菇木耳。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。准备好八角桂皮香叶辣椒。葱切段、姜切片。木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。笋洗净切滚刀块。

5、第4步、炒好鸡块后加入香菇块继续翻炒。第5步、锅中加入没过鸡块的水，盐和少许耗油，烧开转小火炖。第6步、当鸡块炖了有二十分钟后加入土豆块继续炖五六分钟，直到土豆块微软。第7步、土豆块微软后加入青红椒块，再继续翻炒两分钟，大火收汁，使汤汁变的粘稠。

（图片来源网络，侵删）

三十年河东，三十年河西。胶东人俗称瓜ji的疙瘩丝（芥菜），在如今人们的眼里，只能算是一种不起眼的菜肴，最多只是当做早餐时的凉菜。但在几十年前，它曾很受人们的欢迎。在那时的胶东农村，炒盘疙瘩丝或者用疙瘩丝淋个小饼，就算是一顿好饭了。用鸡蛋淋的饼，则属于开小灶才能吃的美食。

美食：福山菜以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”，同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一。

在滇南，人们一般选用还未成熟的青芒果，就是按着果肉还是硬硬的，这种芒果果肉脆，还有一点发涩，和辣椒配合起来会产生一种怦然心动的感觉，对于云南人来说，这是夏季消暑的美食，不过外地游客就……像是一股子无法形容的感觉在自己的口腔中打了起来。

健力宝，在那个年代易拉罐是个挺高级的饮料，去酒店吃饭才能喝上一罐。而且健力宝这种橙味汽水口味通俗，大众挺接受的，一度比可乐还受欢迎呢。后来健力宝就莫名其妙地消失了，最近据说又出现了，包装换了，唉，都已经回不去了。

清油盘丝饼清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。甜沫甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。

方法一：，一般的制作方法是把***摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。

制作菊花茶的步骤如下：选择适量优质的菊花，摘取花瓣并清洗干净。将菊花放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬10-15分钟。加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。将做好的菊花茶倒入茶杯中，晾凉后即可饮用。

准备材料：菊花 10朵、枸杞适量、金银花适量。第一步准备好材料，放一旁备用。然后把材料全部用清水清洗干净。花茶壶烧开水。等待水开后放入清洗好的材料，煮3分钟左右。3分钟后再浸泡5分钟。倒出，菊花茶就已经完成了。

先把***摘来的菊花清洗干净，去除菊花上多余的梗叶，放在比较阴暗通风的地方晾晒，等到花变成比较干瘪的状态就可以了。02 将晒好的菊花放在蒸花盘里面，最重要的是一定要让菊花的花心向上排列，而且每个花朵之间的距离一定要均匀。

做法：材料：新鲜菊花、冰糖刚刚开放的小菊花，摘下来。菊花洗净，甩干水分。然后把菊花放干净的锅里，中火，用锅铲轻轻的翻炒。大概五分钟后花就收缩了。这时关火，放凉。炒过的菊花平铺放在布上，放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。将晒干的菊花装入密封罐里保存。

蒸花要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。

腊猪腿可以用来炒菜，做汤，如干笋炖腊猪腿、豌豆炖腊猪腿、花生腊猪腿汤、腊猪腿萝卜汤、香菇炖腊猪腿、白萝卜腊猪腿汤等。因为猪腿是用盐腌制，所以制作前应该先将猪腿用水浸泡或是煮制过再做，这样可以有去除肉中的盐味。

白萝卜炖腊猪脚材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开，一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。

准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。

——我用的杨梅酒是自制的（杨梅酒做法），如果没有，用普通白酒或者料酒去腥也行。

关于家庭小灶美食制作，以及小灶上的美食***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。