衢州摆摊美食排行榜-衢州摆摊美食排行榜最新

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文章信息一览：

• 1、衢州有哪些特色小吃?

衢州有哪些特色小吃?

衢州笋干：这是衢州的地方特色之一，以当地产的嫩竹笋制成。它有着鲜美的口感和独特的香味。 衢州酥肉：这是一道传统的衢州菜，通过将猪肉切成薄片并用特定的调料腌制后炸至金黄酥脆。它的口感鲜嫩多汁，非常美味。 衢州臭豆腐：这是一种经过发酵处理的豆腐，具有浓郁的臭味和独特的口感。

衢州麻饼 衢州麻饼是浙江省衢州市传统的特色特色小吃，有着非常悠久的历史，其历史可以追溯到唐代以前。其制作工艺十分精细，选用芝麻，面粉为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻饼皮薄馅多、馨香味素，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味。

衢州烤饼是浙江衢州的传统特色小吃，有着悠久的历史。选用面粉、葱花、猪肉为主要原料，然后加入馅料，封口后用手掌将面团按平，将饼贴入特制的炭炉壁上，最后烤制出来的烧饼外焦里嫩，十分美味。

衢州烤饼：衢州烤饼是衢州的传统名点之一，以其酥脆可口而闻名。它的制作工艺独特，选用优质面粉和糖、油等原料，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。烤饼外皮金黄酥脆，内馅松软香甜，口感丰富。 衢州酱鸭：衢州酱鸭是衢州的传统名菜之一，以其色泽红亮、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。

气糕：又名焙糕，就是用“汽”蒸出来的糕，在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。气糕香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了。油炸果：是衢州特色小吃。

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