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美食推荐薯条-美食薯条图片

美食推荐 4个月前 (05-22) 8

文章信息一览：

1、这种食品使用的是当时烹饪牛肉时剩余的脂肪，将鱼和薯条在高温下煎炸至金黄。随着时间的推移，炸鱼和薯条已经成为英国文化的一部分，普及到了酒吧、餐馆以及街头小吃车。英国的炸鱼和薯条常用黑线鳕鱼或鳕鱼作为主料，而马铃薯则偏好使用Maris Piper品种。

2、据说当时使用的脂肪是烹饪牛肉的油滴，鱼和薯条在一个大铁锅里在热炭上晃动，在高温下发出碳水化合物和脂肪的混合物。这样一种简单的街头食品已经成为英国文化的一部分，因为它已经进入酒吧、餐馆和午夜的街头小吃车。

（图片来源网络，侵删）

3、今天做一个鱼，薯条，鳕鱼去翅放在厨房纸上，用厨房纸吸干鳕鱼表面的水分。在干面粉中加入适量的啤酒打成糊备用，啤酒可以去除鳕鱼的腥味，同时准备一碗干面粉，在干面粉中加入适量的盐和黑胡椒。

4、将之前炸至半熟的薯条再次放入热油中，炸至外酥内软，颜色金黄。将炸好的鱼和薯条放在盘子上，可以搭配塔塔酱、醋或柠檬片一起食用。小贴士：确保油温适中，过热会导致外面糊而里面未熟，过低则会使鱼肉油腻。使用啤酒或冷水和面粉混合制成的糊状物可以增加鱼肉的口感。

5、接下来，我们就需要将鱼肉和薯条一起炸制了。首先需要用面包糠、淀粉、鸡蛋混合成面糊，这样可以让鱼肉更加酥脆。接下来将腌制好的鱼肉均匀地涂上面糊，然后放入油锅中炸制，直到色泽金黄。接下来就可以配上炸好的薯条了，将炸好的鱼和薯条一起装盘，浇上调好的番茄酱或者泰国甜辣酱即可。

（图片来源网络，侵删）

6、炸鱼肉：将鱼肉块裹上面糊，放入热油中炸至金***，捞出沥干油分；烤薯条：将炸好的薯条放入预热好的烤箱中，烤5分钟，使其更加酥脆。

想吃炸薯条不用外面买，自己在家就能做，简单5步，薯条又香又脆。第一步，准备好食材，土豆、土豆淀粉、花生油、番茄酱。大家要记住的是要选择老土豆，因为嫩土豆的水分多，不管怎么做，也不会很脆。但是用老土豆水分少，淀粉多就能炸得很脆很香。第二步，削掉皮，切成细条。

下面教大家自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎。放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中。接下来，倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁即可出锅。今天这道美味的炸薯条就做好了，口感酥脆，喜欢的朋友可以在家试试哦。

超市卖得冷冻薯条就是直接土豆切成的，和自己切的是一样的。准备用料：土豆400g、油适量、盐适量、番茄酱适量土豆去皮洗净。把土豆切成粗一点的长条。切好的薯条清水中浸泡一会。锅中放水把薯条放入煮一分钟。煮过的薯条捞出沥干水分后晾回干。

将土豆削皮后，切成自己喜爱的薯条形状。将薯条放入水中浸泡，多泡一会儿让淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。将泡好的土豆放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金***，薯条就会又香又脆。

第1步，首先我们要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。第2步，将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。

软炸土豆条材料主料：土豆（黄皮）800克，辅料：鸡蛋200克，小麦面粉150克，调料：白砂糖100克，色拉油150克做法将土豆切成条状上笼蒸至半软；取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。

炸薯条的做法步骤炸薯条的做法步骤：1 1土豆一个。炸薯条的做法步骤：2 2将土豆去皮洗净。炸薯条的做法步骤：3 3切成长条状。炸薯条的做法步骤：4 4放入水中备用。炸薯条的做法步骤：5 5将切好的土豆条放入沸水中煮。炸薯条的做法步骤：6 6煮3分钟。

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