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美食火锅制作模版-制作火锅美食宣***

美食制作 11个月前 (05-16) 59

文章信息一览：

1、材料材料：兔子半只、香菜250克、蔬菜1000克。辅料：麻辣火锅底料1袋，葱100克，姜1片，蒜5瓣，香辛料15克，花椒5克，干花椒10克。先准备好各种食材，洗干净，切好，姜切片，蒜捣碎，兔肉切小块，其他蔬菜随意切。锅里放油，放入香料、姜蒜、干海椒、花椒，炒至兔肉入味。

2、羊肉火锅的做法一，特色羊肉火锅的做法如果你喜欢清淡一点的，就先把羊肉炖一下备用；如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的，就把羊肉先红烧了备用。炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。

（图片来源网络，侵删）

3、美味的火锅干锅做法香辣仔排火锅干锅美味做法做法原料：仔猪肋排1000克，藕100克。调料：菜籽油1000克，色拉油500克（实耗30克），干辣椒段20克，郫县豆瓣10克，料酒5克，盐9克，味精15克。A料：大葱5克，姜末10克，蒜末10克。

4、香辣火锅兔是一道美味的川菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而受到很多人的喜爱。以下是一个简单的香辣火锅兔的做法，让你在家也能享受到这道美味。

．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和***要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。

（图片来源网络，侵删）

不辣的牛肉火锅怎么做食材：牛肉适量，娃娃菜适量，粉丝适量，桂皮适量，盐适量，生抽适量，八角适量，老抽适量，葱姜蒜适量，香菜适量。方法/步骤：牛肉切成小块，用清水多泡几次，去除血水。

选对汤底。要尽量选择清汤火锅、粥底火锅或者滋阴的中药汤底，避免吃麻辣火锅。火锅中放些蔬菜或豆腐。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。芝麻酱代替辣椒酱。

待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。调制红汤还要留意以下两点：一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必需撇去。其方法是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。二是要半途尝一下味道。

火锅～～冬日必备（不吃辣只吃鲜哟）的做法步骤看我准备的各色小菜，番薯粉丝泡水，金针菇切好，然后胡萝卜过下油煸炒。还有包菜撕成大片，火锅丸子等等。

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