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美食排行榜 2天前 4

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去云南必吃的10大美食烧饵块烧饵块：就是把圆饼状的饵块，在炭火上放上烤具，再把饵块放在烤具上烤，等两面都烤到微微发黄，并且有气泡鼓起，然后拿起来，在饵块的一面用刷子涂抹上辣椒酱或者芝麻酱，夹上洋芋饼，油条，鸡蛋饼，香肠等，卷起即可吃，口味多样，香热扑鼻。

云南火腿云南火腿以其独特的风味和制作工艺闻名，其中以宣威火腿最为著名。它的制作过程复杂，需要经过腌制、晾晒、熏烤等多个步骤，最终得到的火腿色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。酸菜鱼这是一道在云南非常受欢迎的菜肴，尤其在曲靖地区。

（图片来源网络，侵删）

去云南旅游必吃的5种美食乳扇乳扇是云南大理生产的奶制品，它的造型独特，而且是一种含水较少的薄片，呈乳白或者乳黄的颜色，因为外形很竹扇很相似，因此被称为乳扇。乳扇就是一种奶酪，既可以生吃、干吃，也可以油炸、煎烤，还是一种很好的下酒菜。

炸洋芋在云南也非常受欢迎。云南人对洋芋的喜爱从吃洋芋，长子弟的俗语中就可看出。炸洋芋的做法多样，口感有生脆和软绵两种，加入不同的调料也能带来不同的口味体验。鲜花饼则是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。它吃起来花香沁心、甜而不腻，还具有养颜美容的功效。

今天小编给大家推荐去云南必点的6道美食，带着大家从美食中，感受云南的魅力。去云南必点的六道滇菜昆明锅贴乌鱼锅贴乌鱼是云南昆明的传统名菜，这道菜特别考验厨师的刀工和对火候的把控。[bai]昆明的饭店老板说：这道菜曾经差点就没有了，后来有一个著名的厨师又将起传承了下去。

（图片来源网络，侵删）

火腿木瓜鸡的做法如下：准备食材：鸡肉半只、火腿200g、木瓜半个，还有大葱2根、草果3个、生姜5片、干辣椒6个和鸡油200g这些配料哦，记得把它们都准备好哦！腌制鸡肉：鸡肉得加点盐和料酒，给它******，让它更入味。木瓜嘛，就乖乖切片备用吧。

火腿肉切成小块，木瓜去皮去籽切成小块，红枣去核。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入火腿肉煸炒出香味。将土鸡放入锅中煸炒至表面金***。加入适量清水，放入木瓜、红枣，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到土鸡熟烂入味即可。最后根据个人口味加盐调味即可。

火腿木瓜鸡云南临沧对外接待招牌菜鸡：童子鸡或者水母鸡一只，土鸡味道最佳火腿：100-200克（切片），不宜太多，最好是云南火腿。佐料：葱、姜、蒜、草果、胡椒、干辣椒、小米辣（喜欢辣的）、花椒、盐巴、味精、酱油等。干木瓜片：20至30克（温水清洗，备用）。

1、此外，云南的嘉华鲜花饼、三七系列产品、冬虫夏草等，同样以其独特的品质和丰富的营养，赢得了众多消费者的喜爱。这些特产不仅代表了云南的物产丰富，更是云南人民勤劳与智慧的结晶。无论是作为馈赠亲友的礼物，还是自家品尝的美味，这些特产都无疑成为了云南的一张张名片。

2、当然，云南的美食同样令人垂涎欲滴。过桥米线，作为云南著名的风味小吃，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，成为了无数食客的心头好。那一碗清澈透亮的汤，搭配着各种薄如蝉翼的肉片，再配上细白有韧性的米线，简直是人间美味。

3、菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。购物：云南有多种气候齐集、地形复杂多样的特点，长期以来都有植物王国、动物王国和矿产宝库的美誉。

4、猫哆哩酸角糕猫哆哩酸角糕与齐云山酸枣糕味道相似，但更加酸甜可口，质地更加黏稠。这款糕点结合了云南特有的特产水果——酸角，酸甜中带有一丝清新感，非常适合开胃。作为云南的特色美食，带回家作为伴手礼，能够让亲友感受到云南的美味。在云南，几乎每天都可享受到这份美味，离开云南后便难以再见。

5、其次，云南的火腿也是不容错过的。它具有颜色鲜艳、形状秀美、风味独特、肉质紧实等特点，制作方法精细。火腿的质感较软、细腻，口感浓郁，带有淡淡的咸味和香气，深受人们的喜爱。云南火腿配上一碗热腾腾的米饭，尤为美味。最后要推荐的是云南的菌类美食，如野生菌类和蘑菇等。

6、云南旅游买特产能不能带上飞机？看你要带的是哪一类了，如果是干货或者袋装的就可以带，汤汤水水的就带不了了。云南最出名的小吃就是过桥米线，炸洋芋，现烤鲜花饼之类的，但是带汤水的东西不方便携带，为了让外省人也能吃到云南美食，现在很多小吃类的都开始了袋装销售。

树头菜，云南人又叫刺包菜，是一种生长在树枝顶端的芽菜，其形状与即将开放的花苞酷似。推荐吃法：肥瘦参半的山猪火腿丝过热油，干辣椒和蒜片的加入让整道菜味道更为丰富。

荠菜（一种野生的根茎类蔬菜）：荠菜的味道鲜美，是云南人春季常吃的野菜。荠菜可以用来包饺子、做汤或者与肉类一起炖煮，味道鲜美。蒲公英（一种野生的草本植物）：蒲公英的嫩叶和花都可以食用，具有清热解毒的功效。云南人通常将蒲公英的嫩叶焯水后，凉拌或者炒食，花朵则可以用来泡茶。

苦凉菜：学名为龙葵，是云南傣族饮食中常见的野菜。它的嫩梢、嫩茎和叶子均可食用，常见的烹饪方式包括炒食和煮汤。需要注意的是，龙葵虽美味，但不宜多吃，且必须煮熟食用以避免中毒。马蹄跟菜：这是一种多年生大型陆生蕨类植物，以肉质圆球形的根状茎和大型羽状复叶而闻名。

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