鱼模具制作美食-鱼形模具大全

今天给大家分享鱼模具制作美食，其中也会对鱼形模具大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、年糕鱼的做法

年糕鱼的做法

年糕鱼的做法：将粉类混合放入微波炉高火3分钟，过筛备用。将熟胡萝卜做成泥、加入牛奶、黄油、糖混合煮沸。将2快速冲入1中用面杖搅拌均匀成团焖30分钟。将市售红豆沙放入松子、椰蓉拌匀分剂待用。

准备材料：将鱼肉洗净，切成薄片，用料酒、盐和少量淀粉腌制10-15分钟。年糕切片，青菜洗净备用。烹饪年糕：锅中加水烧开，放入年糕片煮至软糯，捞出沥干水分备用。

做法改良： 清水、椰浆（浓椰浆）、糖和桔子皮一起小火煮到糖溶化。这样的糖水能够增添年糕鱼的香味。 将面团分成两部分，一部分滴上食用色素揉匀，用于装饰年糕鱼的眼睛等部位。眼睛可以用小黑豆来装饰。 另一半面团与已凉的糖水混合，搅拌均匀至无粉团。再将粉浆倒入已放好模具的蒸锅中。

年糕鱼的做法有多种，下面提供一种典型的做法：准备材料：需要糯米粉、澄粉、白砂糖、牛奶等。还可以根据个人口味准备一些添加物，如炼乳、蜜枣、豆沙、坚果等。混合面糊：将糯米粉、澄粉、白砂糖和牛奶混合搅拌均匀，形成面糊。如果喜欢奶香味，可以加入适量的炼乳。

青花鱼（也称青鱼）：1条，约500克 年糕：200克 大蒜：5瓣 生姜：一小块 葱：2根 干辣椒：适量 花椒：适量 酱油：2汤匙 豆瓣酱：1汤匙 料酒：1汤匙 白糖：1茶匙 鸡精或味精：少许 食用油：适量 盐：适量 清水：适量 【步骤】青花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。

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