鱼模具制作美食-鱼形模具大全

美食制作 5

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年糕鱼的做法

年糕鱼的做法:将粉类混合放入微波炉高火3分钟,过筛备用。将熟胡萝卜做成泥、加入牛奶、黄油、糖混合煮沸。将2快速冲入1中用面杖搅拌均匀成团焖30分钟。将市售红豆沙放入松子、椰蓉拌匀分剂待用。

准备材料:将鱼肉洗净,切成薄片,用料酒、盐和少量淀粉腌制10-15分钟。年糕切片,青菜洗净备用。烹饪年糕:锅中加水烧开,放入年糕片煮至软糯,捞出沥干水分备用。

鱼模具制作美食-鱼形模具大全
(图片来源网络,侵删)

做法改良: 清水、椰浆(浓椰浆)、糖和桔子皮一起小火煮到糖溶化。这样的糖水能够增添年糕鱼的香味。 将面团分成两部分,一部分滴上食用色素揉匀,用于装饰年糕鱼的眼睛等部位。眼睛可以用小黑豆来装饰。 另一半面团与已凉的糖水混合,搅拌均匀至无粉团。再将粉浆倒入已放好模具的蒸锅中。

年糕鱼的做法有多种,下面提供一种典型的做法:准备材料:需要糯米粉、澄粉、白砂糖、牛奶等。还可以根据个人口味准备一些添加物,如炼乳、蜜枣、豆沙、坚果等。混合面糊:将糯米粉、澄粉、白砂糖和牛奶混合搅拌均匀,形成面糊。如果喜欢奶香味,可以加入适量的炼乳。

青花鱼(也称青鱼):1条,约500克 年糕:200克 大蒜:5瓣 生姜:一小块 葱:2根 干辣椒:适量 花椒:适量 酱油:2汤匙 豆瓣酱:1汤匙 料酒:1汤匙 白糖:1茶匙 鸡精或味精:少许 食用油:适量 盐:适量 清水:适量 【步骤】青花鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成段。

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