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茂名火锅美食攻略-茂名必吃餐馆

美食攻略 14小时前 3

接下来为大家讲解茂名火锅美食攻略，以及茂名必吃餐馆涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、薯包籺：又称姨包籺，是高州一道比较著名的汉族小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。食惯嘴米粉：它是广东信宜市传统的汉族名点，远近驰名。

2、茂名特色小吃五：信宜鲜凉粉信宜鲜凉粉是广东茂名的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明末时期，其制作工艺十分精细，选用新鲜凉粉草、大米、山泉水为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所知足哦出来的凉粉碧绿如冻，滑如凝脂，爽脆沁心，清香自然，还有清热解暑的功效。

（图片来源网络，侵删）

3、化州糖水化州糖水是广东省化州市的传统甜点之一，又便宜又大碗，款式多多，一整碗都是料，水倒没多少，在满足感上一骑绝尘，真的好好喝啊，既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为休闲小吃。

1、此外，茂名的甜品也是非常值得一试的。茂名的甜品种类繁多，有糖水、糕点、冰淇淋等，其中最有特色的要数茂名的双皮奶和豆腐花。双皮奶是茂名的传统甜品，口感细腻，甜而不腻，非常受欢迎。豆腐花则是用新鲜的豆浆制成的，口感滑嫩，营养丰富。最后，茂名的酒楼也是不容错过的。

2、鳌头烧猪肉是茂名传统地方风味佳肴，选用本地的土猪，这种猪肉肉质结实，纤维精细，脂肪较少，营养丰富。烧猪肉色泽金黄，香气诱人，外皮薄脆，肉质细腻，香润可口。芋头扣肉芋头扣肉是茂名人酒席或宴席上必备的一道传统特色菜。

（图片来源网络，侵删）

3、高州盐焗鸡：高州特色，选用肉质鲜美的走地鸡，用秘制香料和粗盐腌制后，以特殊烤制工艺制作，鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉香。茂南煎堆：茂南区传统小吃，糯米粉制成，外皮金黄酥脆，内里软糯甜香，加入花生、芝麻等点缀，口感丰富。

4、白切鸡俗话说：“无鸡不成宴”，不管是过年还是过节，不来道鸡菜肴绝对不完整。最能够代表茂名人市井味道的，莫过于白切鸡，只要在茂名这片土地上深入地生活过，你一定对这道菜非常熟悉。

5、位于公园路与向阳路交叉口东100米，石鼓狗肉和簸箕炊可以说是广东高州和化州人特别喜欢的传统美食了，而这极爱单就是吃这两样东西特别地道正宗的一个地方，回头客特别多。

6、芋头扣肉是茂名人酒席或宴席上必备的一道传统特色菜，食材以芋头，五花肉为主，其中五花肉选三层肉，肉质紧实，经油炸制成扣肉。之所以叫做“扣”，即肉经炸后切成长方形块状，和芋头相间拼摆在海碗中，蒸透了再覆扣在大盘中上席。香芋将扣肉的油汁吸收，软糯细滑，吃起来芋香中带有肉味，肉中含有芋香，风味独特。

茂名是一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，这里不仅有美丽的风景，还有众多的美食特产。在这里，我们为大家介绍一下茂名正宗的十大特产。鸡肉饼：茂名鸡肉饼是茂名的传统名点，以嫩滑入味的鸡肉馅和外皮酥脆、芝麻香浓的特点而闻名。

茂名：特产三：高州盐焗鸡：盐焗鸡是广东茂名地区的传统名吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细，选用当地农家养的项鸡为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。

茂名，位于中国广东省西南部，是一个充满热带风情的城市。这里不仅有着丰富的自然景观和历史文化，还有着独特的地方美食。如果你是一个美食爱好者，那么在茂名旅行时，以下这些不容错过的小吃一定会让你的味蕾大饱口福。茂名鱼丸：茂名鱼丸是茂名的传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。

这些特色小吃不仅味道鲜美，而且制作工艺独特，每一种都有其独特的风味和故事，值得品尝。无论是本地居民还是游客，都可以在这里找到自己喜欢的小吃，感受茂名的美食文化。茂名的特色小吃，不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的传承。每一种小吃背后，都蕴含着当地人民的智慧和生活哲学。

做法羊肉入沸水锅内焯透捞出。羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。羊肉切小块。腐竹、香菜切段。***切小片。高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。

.延安：羊腥汤延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

将上述配料中的前8种加工为半成品。糯米淘洗干净，蒸熟成饭，趁热拌入白糖80克、猪油40克。（2）将八宝料按自己设计的图案拼摆在豌底，放上一层糯米饭；加上豆沙，再放上余下的糯米饭，抹光滑，入笼蒸透。

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