花样美食制作步骤图-花样美食制作步骤图片

文章信息一览：

• 1、馒头做馒头怎么做花样
• 2、蝴蝶面食花样做法图解
• 3、怎么用黄瓜简单摆盘
• 4、花样馒头过年怎么做
• 5、枣馒头做法花样大全
• 6、枣馒头的花样做法

馒头做馒头怎么做花样

首先准备温水600毫升，倒上酵母8克搅拌均匀，使酵母化开，把酵母水倒在面粉2斤里揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发至2倍大。把发酵好的面团揉一下，揉的时候会很费力，因为面团很硬，做花样馒头面团硬一点比较好，最后再分成一样大的剂子。

步骤1：分别和成三个颜色面团，发至2倍大。步骤2：根据面团多少分成若干小剂，每个颜色自由组合，擀皮包入面块。步骤3：做成椭圆形，整理成小鞋状。步骤4：放放入锅中醒10分钟，开火上汽蒸15分钟，焖3分钟。

取一小块面团，用刀片在上面划出花纹。 在锅里倒入适量的水，将蒸架放入锅中，水烧开后，将花样面团放在蒸架上，盖上锅盖。 用中火蒸10-15分钟，直到花样面团膨胀变大，表面有光泽。 关火后，再焖2-3分钟，然后打开锅盖，让蒸馒头稍微冷却一下。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。

馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。

以下是一些常见且花样多变的馒头做法：基础白馒头 材料准备 干性材料：中筋面粉500克。湿性材料：水250 - 260毫升、干酵母5克、细砂糖10克、盐3克、猪油（可选）10 - 15克。

蝴蝶面食花样做法图解

1、三彩蝴蝶馒头的做法步骤 1 500克面粉分成三等份，分别加入南瓜泥，甜菜汁，牛奶，在与酵母粉混合，和成光滑面团，发酵两倍大。

2、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：火龙果适量，面粉适量，鸡蛋两个，果蔬蝴蝶面适量。 然后将火龙果用料理机打成汁，如下图所示。 接着加入面粉和鸡蛋，如下图所示。

3、花样面食——蝴蝶馒头 松软微甜口味。材料 主料：面粉200g；辅料：酵母3g、白糖10g、温水100ml 蝴蝶馒头 1 面粉、酵母、白糖加温水和成面团，饧10分钟。2 把面团揉匀，分割成每个50克的剂子。3 搓成细长条。4 从两端卷起。5 卷好后向下折好。

4、将两个面片从两边卷向中间，注意留出一定的缝隙。然后用刀将面团切成等宽的小块。将这些小块两面翻转过来，再用筷子夹出蝴蝶形状，用剪刀在中间剪断，形成蝴蝶的形状。将做好的蝴蝶馒头整齐地码放在蒸笼里，让其自然发酵15-20分钟。随后，用大火蒸20分钟左右。

怎么用黄瓜简单摆盘

用料：黄瓜2根、葱1小段、姜3片、蒜适量、鸡精适量、味精适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量、香油适量、青椒一根、红椒适量、盐适量。准备两根黄瓜洗干净备用。放两根筷子在黄瓜下面，用刀切成薄片。正面切完后，把黄瓜翻面，按照刚才正面的切法，反面再切片即可。切好后的黄瓜拉开。

如何将黄瓜切出花形进行摆盘： 准备一根新鲜的黄瓜，选择其中较直的一根。从黄瓜的右侧，即带籽的部分开始切，将其切断。 然后将黄瓜的左侧切出两段，每段长度为5厘米。其中一段黄瓜竖直放置，从三分之二的位置切开。

简单拼盘第一款：将黄瓜对半切开，然后切片，将半圆形切片层层叠放，背面摆放装饰胡萝卜，图中的胡萝卜是菱形。这款适合黄瓜作为配菜时使用。 简单拼盘第二款：制作黄瓜太阳花。将黄瓜切成五刀不断开的形式，然后切断，可以制作出一个小太阳花造型。

切成丝状：将黄瓜切成细丝状，然后摆放在盘子中央或者周围，形成一个网状的形状。可以在黄瓜上面撒上一些糖、醋等调料，增加口感和美观度。切成花状：将黄瓜切成花瓣状，然后摆放在盘子中央或者周围，形成一个花朵形状。可以在黄瓜上面撒上一些芝麻、葱花等调料，增加口感和美观度。

花样馒头过年怎么做

造型一：枣泥馒头：把红枣放入锅中，加适量的水煮熟，然后捞出红枣，用勺子压成枣泥。将枣泥加入到已经发酵好的面团中，充分搅拌均匀，使面团带有红枣的香味。接着按照传统花式馒头的整形方法，将面团整形成各种形状，如圆形、刺猬形等。

整形：发酵好的面团排气后，分成若干小份，每份搓圆后稍压扁，用刀在顶部划一个十字口。二次发酵：将整好形的馒头放入蒸笼中，再次发酵15分钟左右。蒸制：大火烧开后，转中火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可出锅。由于红糖的糖分较高，馒头在蒸制过程中会自然裂开，形成“开花”的效果。

制作方法：把面团分成小块，搓成水滴状，然后用筷子在面团上夹出五个花瓣的形状，中间用一颗红枣或者红豆点缀作为花心。象征着坚韧不拔和高洁的品质。梅花馒头制作简单，通过简单的夹制就能呈现出梅花的造型。在过年期间制作，也有祝福家人在新的一年坚韧向上的寓意。

太阳花馒头的制作过程颇为讲究，首先将白面与玉米面按比例混合，加入酵母粉与糖粉，揉成面团，放置发酵至膨胀。之后将发酵好的面团分割成等量的剂子，白面剂子擀成圆皮，玉米面剂子则搓成圆球。

取出面团排气后分成小份整型成馒头形状。放入蒸笼中醒发后大火烧开转中火蒸12分钟，关火后焖5分钟再揭盖。这些只是过年馍馍的一部分做法花样，实际还有很多其他创意和口味等待你去尝试。在制作过程中，可以根据个人口味调整食材比例和调料用量，让馍馍更加符合自己的喜好。

太阳花馒头的做法需要准备白面和玉米面各半，分别加酵母粉和糖粉和成面团，待面团发好后，将白面和玉米面分成相等数量的剂子。将白面剂子擀成圆皮，玉米面剂子搓成圆球，再用包包子的方法将玉米面球包在白面皮内，然后将面团擀成圆饼。

枣馒头做法花样大全

1、枣泥馒头：将枣泥和面粉混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。 枣馅馒头：将枣馅包入面团中，发酵后蒸熟即可。 枣泥芝麻馒头：将枣泥和芝麻混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。 枣泥核桃馒头：将枣泥和核桃混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。

2、红枣馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后蒸制即可。 枣泥馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后将枣泥包入面团中，蒸制即可。

3、枣花馒头。用料：面粉500g、酵母粉5g、红枣9颗。做法：（1）首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。一定不能用太烫的水，水温太高会破坏酵母中的成分，温水可以加快酵母粉的发酵。

4、大枣馒头的花样 大枣核桃馒头：将大枣和核桃仁一起放入馒头中央，蒸制后口感更加丰富。 大枣豆沙馒头：将大枣和豆沙一起放入馒头中央，口感更加绵软。 大枣芝麻馒头：将大枣和芝麻一起放入馒头中央，口感更加香醇。

5、枣馒头的6种花样做法包括：红糖大枣馒头：这是一种由面粉、红糖和红枣制成的传统面食。你可以将红糖和红枣与面粉混合，然后蒸制成馒头。这种馒头不仅味道香甜，而且具有驱风寒、补气益血的功效。酒糟红枣馒头：在制作这种馒头时，你可以使用酒糟来发酵面团，并加入红枣增加风味。

6、将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

枣馒头的花样做法

1、红枣馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后蒸制即可。 枣泥馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后将枣泥包入面团中，蒸制即可。

2、枣馒头是一种传统的中国小吃，口感软糯，甜而不腻。以下是枣馒头的几种花样做法： 枣泥馒头：将枣泥和面粉混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。 枣馅馒头：将枣馅包入面团中，发酵后蒸熟即可。 枣泥芝麻馒头：将枣泥和芝麻混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。

3、大枣馒头的花样 大枣核桃馒头：将大枣和核桃仁一起放入馒头中央，蒸制后口感更加丰富。 大枣豆沙馒头：将大枣和豆沙一起放入馒头中央，口感更加绵软。 大枣芝麻馒头：将大枣和芝麻一起放入馒头中央，口感更加香醇。

4、红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发三十分钟。三十分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。

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