泉州古城美食攻略-泉州古城风貌

文章阐述了关于泉州古城美食攻略，以及泉州古城风貌的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、泉州有什么特色小吃和特产?
• 2、泉州特色美食小吃有哪些
• 3、去泉州主要为了吃,有哪些好吃的推荐?
• 4、泉州西街美食小吃

泉州有什么特色小吃和特产?

泉州三大特产是官桥豆干、姜母鸭、安溪茶。官桥豆干 安溪官桥镇的“莲兜美布包豆干”，和一般的豆干大不一样。香味浓郁，不易掰断，有嚼劲，而且即使高高掉下，也不会糊烂。特别耐煎煮，哪怕千滚百沸，也不会变形松散。姜母鸭 泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。

泉州木雕：泉州木雕历史悠久，以精细的雕刻工艺和独特的艺术风格著称，是中国传统工艺美术的瑰宝。泉州花布：泉州花布又称“闽南花布”，是一种传统的手工印花布艺，图案多样，色彩鲜艳，具有浓厚的地方特色。以上这些特产不仅是泉州的骄傲，也是游客们喜爱的旅游纪念品和送礼佳品。

泉州有什么特产？泉州特产有：泉州炒饭、面线糊、鸭仔粥、深沪壶仔饭、牛肉羹等。泉州，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，隶属福建省，被马可波罗誉为光明之城，被列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。

圆，鸡卷、豆签、卤面，鱼丸、鱼仔粥，柿饼、甜酒、甜粿、粕丸，窖菜、春卷、菠棱（草字 头）菜、蚝（东石蚝）、蚝仔煎、鸭仔粥、浮果，绿豆饼、番薯（地瓜）、番薯粉粿条，榜舍 龟、蜜桔。泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于260年（ 三国时期）始置东安县治，至今有1750 多年的历史。

泉州特产小吃有： 土笋冻：这是泉州特色小吃中的代表之一。其原料是一种生长在海边沙土里的虫子，当地人称之为土笋。将其熬煮后形成的冻状食品口感极佳，富有弹性且味道鲜美。 面线糊：面线糊是泉州人早餐的常见选择。

泉州特色美食小吃有哪些

泉州必吃十大小吃是崇武鱼卷、土笋冻、面线糊、海蛎煎、泉州肉粽、洪濑鸡爪、肉夹包、深沪鱼丸、泉州咸饭、涂门贡糖。崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食。

泉州是福建省的一个历史文化名城，也是中国著名的旅游城市之一。除了丰富的历史遗迹和文化景观外，泉州还以其独特的美食文化而闻名于世。以下是一些不容错过的泉州特色小吃：福建沙茶面：泉州的沙茶面是福建省的特色面食之一，以其独特的香味和口感而受到广泛喜爱。

卤面：泉州卤面的特色在于其独特的卤汁，通常含有多种香料和调味料，面条经过卤制后，风味浓郁，令人回味无穷。荔枝肉：这道菜以其独特的造型和甜酸口味而著称，猪肉经过特殊处理，外层酥脆，内里鲜嫩，形似荔枝。泉州的美食远不止这些，还有许多街头小吃和家常菜肴等待食客们去探索和品尝。

去泉州主要为了吃,有哪些好吃的推荐?

1、潮州牛肉丸：泉州的潮州牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的味道而闻名。它由细碎的牛肉制成，搭配上鲜美的汤汁，非常开胃。福建沙茶面：这是一道以沙茶酱为调料的传统福建面食。面条弹牙，配上香气四溢的沙茶酱和各种海鲜、肉类，味道独特。福建土笋冻：这是一道以竹笋为主要原料的传统福建小吃。

2、肉粽 泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博***众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。卤鸭 卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。

3、大爱海蛎煎，是我吃过的当中最好吃的！分量很足，海蛎和蛋的比例刚好，就连大葱都可以大口大口吃进去~然而牛肉羹并不推荐，对我来说有点重口，牛肉裹了太多的粉，吃起来口感怪怪的。 中山南路381号「远芳小笼包」- 小笼包8元 吃完海蛎煎再走几步，就到远芳小笼包了。

4、土笋冻在泉州众多传统特色小吃中可谓是独树一帜。土笋冻中的土笋是一种虫，它来自于泉州沿海滩涂地的星虫，其体内胶质非常丰富，水煮后会凝固成白亮的果冻状，外形Q弹小巧，入口时有种胶质的滑腻口感，配上特制的酱料蘸着食用，口感更佳。 姜母鸭 秋冬吃姜母鸭，养胃健脾，舒筋活如，祛寒化痰，疏肝润肺。

5、贡丸 贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，口感细腻，味道鲜美，是优质的火锅食材和香锅食材。4，肉粽 肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。

泉州西街美食小吃

1、泉州的夜市集中在鲤城区西街，整条街道被特色小吃占据，如深坑拳母、安海冻笋、泉港飘菜、同安鸡腿、慕雪馆冰品、臭豆腐、金丝牛肉饼等。利星仙路的夜市同样丰富，有东北串串、东山烤生蚝等各式小吃。还有一些隐藏在巷子里的美食，如城里展会上的一款萝卜糕，虽然在大街上不常见，但味道极佳。

2、除了土笋冻，西街上还有许多其他的泉州特色小吃。比如，**炒粿条**，这是一道用米粉炒制而成的小吃，口感软糯，味道鲜美。再比如，**肉粽**，这是泉州的传统小吃，用糯米和猪肉制成，香醇可口。西街上还有许多其他地方的特色小吃。比如，来自福建其他地区的**沙茶面**、**鱼丸汤**等。

3、我认为泉州西街，古朴典雅，美食香气扑鼻。吴氏手工麻糍、老金钟润饼菜、土笋冻等小吃美味诱人。夜晚灯火辉煌，是历史与文化的交汇点，美食家的天堂。

4、花卷：花卷是泉州西街的特色小吃之一，以面粉为主料，加入葱花、芝麻等食材制成。花卷口感松软，味道香浓，是泉州西街的特色美食之一。炸五香：炸五香是泉州西街的特色小吃之一，以豆腐皮、豆芽、豆腐干等食材为主料，裹上五香粉后炸制而成。炸五香味道香脆，口感独特，是泉州西街的特色美食之一。

5、泉州西街的著名小吃有肉粽、田螺、老记面线糊、吴氏手工麻糍、抹茶皇后炒酸奶、寻茶说台式米酿奶茶、五叔公土笋冻、安溪湖头炒米粉、珍豪呷安海土笋冻、面线糊、海丝金凤元宵圆、秉正堂石花膏、过饥草汤、老马酸菜面、虎咬草等等。

6、泉州美食探寻：西街面线糊 地址：位于福新花园城斜对面，六灌路，南俊巷***对面。 水门顷拿巷国啊面线糊 地址：位于田安路丰盛假日城堡内、中山南路水门巷内、美食街内。 烧烤美食 泉州的烧烤可能不是本土小吃，但无论食物原产地如何，因水土和用料差异，味道总会有些许变化。

关于泉州古城美食攻略，以及泉州古城风貌的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。