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上海御寒美食攻略-上海御膳食品有限公司

美食攻略 2个月前 (07-08) 6

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冬季吃炖菜最合胃口，热乎乎的暖身暖胃，分享8种家常炖菜的做法，每天一道，一周不重样，冬季经常吃，浑身都舒坦！【排骨炖豆角】食材：排骨，东北油豆角，生姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油，做法：排骨剁成小块，冲洗到没有血水为止，冷水上锅，加姜片，料酒一起焯水。

西红柿炖牛腩、炖羊排、麻婆豆腐、红枣银耳汤等都是好吃又暖身的家常菜，适合天冷了吃，需要时可以根据食谱去烹饪。

（图片来源网络，侵删）

核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。芝麻益肤汤。芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。

您好：冬季养生食谱：、山药赤豆粥原料：山药50克，赤小豆30克，精盐少许。制法：将赤小豆淘干净，煮至半熟，放入洗净的山药（去皮切片）煮至粥熟，晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。奶香麦片粥：粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

1、御寒美食有红枣山楂胡萝卜苹果红薯，其实人们拿来作为调料的生姜也是很能御寒的，产热效果特别好。

（图片来源网络，侵删）

2、羊肉。“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。鸡汤。

3、极品肥牛火锅。肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。

4、蒸腊米：天津人会在腊月最寒冷之时，蒸腊米。所谓蒸腊米，就是在大寒时节，家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透，之后铺摊在芦席上，等冷透后晒干，装进干净的瓷缸内储存，即使放上几十年也不会坏。夏天食用这种米可以免泻痢；老年人或体弱多病者，用蒸腊米煮食对脾胃有益。

5、牛肉羹起源于福建泉州，寒冷的冬季是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。一碗色泽鲜明，汤汁鲜香的牛肉羹，成为泉州人冬日必备的进补佳肴。

崇明老毛蟹崇明老毛蟹是一种上海著名的特色美食，因生长在崇明岛上的无污染环境中而备受赞誉。它选用活的雄性大闸蟹，肉质鲜美，黄油丰富，脆嫩滑润，味道鲜美，是上海地区备受推崇的特色美食。崇明老毛蟹更是与秋季的中秋节紧密相连，成为人们团聚共度佳节的传统食品。

龙虾肉质鲜美，营养丰富，烹饪方式多种多样，让人欲罢不能。其次，崇明岛还有许多特色海鲜。四五月天气适宜，海水温度适宜，海鲜品种也比较丰富。蛤蜊、海蟹、螃蟹等都是岛上的特色美食。这些海鲜鲜香可口，有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，食用后能够补充营养。

美食介绍崇明岛作为一个拥有悠久历史的岛屿，其当地美食也是历久弥新。崇明岛不仅盛产海鲜和蔬菜，还融合了江浙和苏北的烹调技法，形成了独具特色的口味。以下将为大家介绍几款崇明岛比较有代表性的美食。河鲜煲崇明岛位于长江口，自然资源丰富，当地的河鲜尤其可口。

此外，岛上还有一些非常有特色的小吃店，如老上海风味的南翔小笼包、葱油饼、麻团、豆花等，这些小吃都是崇明岛特色美食之一。崇明岛还有酒庄和花果茶农庄等场所，游客能够享受到非常优质的葡萄酒、农家茶等，体验到岛上独特的饮品文化。住宿攻略崇明岛上有非常多的酒店和民宿供游客选择。

金丝瓜，是上海崇明岛的特产，当地人也叫金瓜。金瓜丝，直接拨开就是现成的丝，把瓜打开后直接拔丝，凉拌吃。甜包瓜崇明甜包瓜以本土生长的皮薄肉厚、水多味淡、质地细密、嫩而带脆的上等青皮生瓜为原料。从腌制到成熟上市，约需三月时间。

关于上海御寒美食攻略，以及上海御膳食品有限公司的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。