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印度美食制作咖喱-印度咖喱制作过程

美食制作 4个月前 (06-27) 13

本篇文章给大家分享印度美食制作咖喱，以及印度咖喱制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、材料洋葱 1颗，姜碎半个拇指大，大蒜碎 2瓣，番茄糊 1汤匙，牛肉丁 200g，水 200ml，椰浆 100ml，香料酱罐头 1/3罐，香菜碎适量做法洋葱切丝、大蒜切碎、姜切碎、牛肉切丁。洋葱加2汤匙油炒香2分钟左右，加入大蒜、姜继续炒一下下。

2、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用，浓香的咖喱酱里适量增加这两种食物的味道，感觉更接近印度咖喱。正宗咖喱饭的`做法很多人觉得咖喱饭就是洋葱、土豆、胡萝卜、肉类和咖喱块放在一起煮，再浇在白米饭上就行了。但是要做正宗的咖喱饭，你需要的远不止这些。

（图片来源网络，侵删）

3、将所有香料混在一起，并用筛子筛过。将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。

1、答案解析：咖喱是一种调味料，由多种不同的香料混合而成。其中包括姜黄、芫荽、小茴香、肉桂、丁香、辣椒、孜然、八角等多种香料。不同地区和不同菜系的咖喱调味料会有所不同，但它们都具有浓郁的香气和丰富的口味。咖喱最早起源于印度，但现在已经成为世界各地的常见调味料之一。

2、在10月5日蚂蚁庄园问是：小鸡宝宝考考你：人们平时吃的咖喱是用什么制成的。正确答案：多种香料混合而成。解析：咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，有助于抗癌、提高骨密度等。咖喱中常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

（图片来源网络，侵删）

3、人们平时吃的咖喱不是用植物的***制成的。咖喱是由多种香料混合制成的调味料，其中包括印度咖喱粉、辣椒、姜黄、胡椒、孜然等。这些香料都来自于不同的植物，但它们不是植物的***。例如，印度咖喱粉是由干辣椒、姜黄、孜然等混合而成的，而辣椒则是来自一种植物的果实。

4、多种香料混合而成。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

5、人们平常吃的咖喱是用姜、大蒜、洋葱、辣椒、肉桂、丁香、孜然、葫芦巴、胡椒等制作的。这些香料在烹饪过程中经过炒煮、研磨或混合，形成了浓郁的咖喱酱汁。随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味。咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

1、制法将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。

2、材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱，盐。做法如下：鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至八分熟；土豆，胡萝卜，洋葱切块。

3、材料：咖喱粉、猪油、牛油、面粉、食盐、脱脂奶粉、砂糖、洋葱粉、蒜粉、姜末、鸡汁粉、味精、水解植物蛋白。

4、主料：土豆2个。辅料：咖喱小半块、植物油适量。洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。

5、制作步骤：土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出。

1、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒等。印度是香料大国，印度人在制作美食时喜欢用咖喱调料，首先将炒锅烧热，倒入适量油，稍热，放入姜未炝锅，将牛肉馅入锅翻炒，加入适量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、土豆入锅，加入适量咖喱粉。根据人口的数量，准备几个大盘子，和几个盛饭的碗。

2、印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包，北方盛产麦子则多食面包，南方或东南方则以米食为主。

3、材料：洋葱2个，番茄2个，大蒜4瓣，生姜一小块，masala粉两小勺，coriander粉两小勺，孜然粉一小勺。做法：蒜瓣，生姜，洋葱切小块。用搅拌机打成碎末。锅里加少量油，炒碎末，炒出香味。将番茄切块放入搅拌机，加入用搅拌机打出的番茄酱，继续炒一会。加入两小勺咖喱粉。

4、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。 [1]将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。 [1]炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。

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