制作简单美食冰淇淋-制作简单美食冰淇淋***

接下来为大家讲解制作简单美食冰淇淋，以及制作简单美食冰淇淋***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、冰淇淋做法
• 2、自制冰激凌(做法)
• 3、家中如何自制冰淇淋?

冰淇淋做法

自制冰淇淋的做法 将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。将加热好的冰淇淋糊过筛。将草莓酱倒入冰淇淋糊中，用刮刀搅拌均匀。

步骤：新鲜蛋黄4个，打散 白砂糖加水混合，小火煮至115度的糖浆 将煮好的糖浆加入蛋黄糊中，一边打发一边加入，直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体 淡奶油打发 将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合，装入器具冷冻，即可。

自制冰淇淋的用料：淡奶油135克、鸡蛋2个、白砂糖20克、纯牛奶50克、白醋5滴、盐1g、奥利奥饼干3片、樱桃2个。 自制冰淇淋的做法 步骤1：准备食材。 步骤2：奥利奥饼干擀成碎。 步骤3：蛋黄蛋清分离，蛋黄中滴几滴白醋，加入10克白砂糖，打蛋器低速拌匀。 步骤4：小火煮牛奶，冒泡沸腾后慢慢倒入蛋黄液，不停搅拌。

自制冰激凌(做法)

自制冰激凌的做法步骤 蛋黄加白糖打发至奶油状 加入一包纯牛奶，混合均匀 将蛋奶液倒入锅中用小火加热。

做法 把蛋黄加白糖打成乳***。把准备好的水果榨成汁，加入白糖（可加可不加，一切合口味就行。糖的多少自己定）把牛奶倒入做法（2）中加热。将加热好的牛奶水果汁倒入做法（1）中。再将混合好的溶液倒入锅里煮一下。放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。

可可杏仁冰激凌原料：香蕉2根，杏仁30克，可可粉5克，浓稠酸奶100克火龙果冰激凌原料：红心火龙果200克，香蕉1根，浓稠酸奶100克抹茶蜜瓜口味原料：哈密瓜200克，抹茶粉3克，香蕉一根，浓稠酸奶100克做法：水果，酸奶秤重，放入保鲜袋冰箱冷冻一夜。取出放入破壁机，选择奶昔功能打碎即可。

家中如何自制冰淇淋?

1、工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。奶油冰淇淋 原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。

2、先在模具中挤入一半的冰淇淋糊，原味的中间撒上巧克力脆珠，果酱口味的中间加果酱也可不加。然后将剩下的一半冰淇淋糊挤入抹平，放入冰箱冷冻四小时以上。准备好椰子油和巧克力以及草莓粉，臻子仁等，首先，将椰子油和巧克力混合。

3、自制冰淇淋的用料：淡奶油135克、鸡蛋2个、白砂糖20克、纯牛奶50克、白醋5滴、盐1g、奥利奥饼干3片、樱桃2个。 自制冰淇淋的做法 步骤1：准备食材。 步骤2：奥利奥饼干擀成碎。 步骤3：蛋黄蛋清分离，蛋黄中滴几滴白醋，加入10克白砂糖，打蛋器低速拌匀。 步骤4：小火煮牛奶，冒泡沸腾后慢慢倒入蛋黄液，不停搅拌。

4、简简单单——自制冰激凌步骤1 简简单单——自制冰激凌的做法大全 鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克白糖100克（按自己的口味调节）步骤2 简简单单——自制冰激凌的做法图解 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。

5、自制冰淇淋的做法 自制冰淇淋的做法图解1鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。自制冰淇淋的做法图解2蛋白中加几滴柠檬汁（没有可不加，我就没加），把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

关于制作简单美食冰淇淋，以及制作简单美食冰淇淋***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。